Версия для печати
  • 16 апреля 2009, 14:23
  • 2493037

Лепешки с сыром "Проще простого"

Рецепт: Лепешки с сыром Проще простого

Не только с сыром, с творогом, с яблоками, с фаршем. Дело не в начинке, а в тесте. Тесто замечательное. Тесто которое используется в китайских рецептах. Тоненькое, хрустящее, не рвется. Начинку можно положить самую сочную - сок останется внутри и не вытекает. Рекомендую.. Тесто делается считанные минуты. Заготовить можно впрок и хранить в морозильнике Разделив на порции. При необходимости достаeм, начиняем. В общем, палочка-выручалочка.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки с сыром "Проще простого"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1461 ккал
белки
75.6 г
жиры
30.6 г
углеводы
224.7 г
100 г блюда
ккал
182.6 ккал
белки
9.5 г
жиры
3.8 г
углеводы
28.1 г

Рецепт «Лепешки с сыром "Проще простого"»:

Муку высыпаем в чашку. Воду вскипятим. Снимем с огня и тут же выливаем в муку. Хорошо вымешиваем тесто до однородного состояния и оставляем на 30 минут, накрыв влажной салфеткой.

Затем режем на кусочки... раскатываем очень тонкие лепешки с помощью муки. (Тесто податливое, труда раскатать не составит).

Выкладываем начинку. Тертый сыр. Или творог, смешанный с сахаром и яйцами. Или соленый творог с зеленью.. И т. п. Включайте фантазию)))

Сворачиваем обрезаем лишнее или просто защипываем края.

И обжариваем на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки.

Приятного аппетита!!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лепешки с сыром Проще простого
Описание: Не только с сыром, с творогом, с яблоками, с фаршем. Дело не в начинке, а в тесте. Тесто замечательное. Тесто которое используется в китайских рецептах. Тоненькое, хрустящее, не рвется. Начинку можно положить самую сочную - сок останется внутри и не вытекает. Рекомендую.. Тесто делается считанные минуты. Заготовить можно впрок и хранить в морозильнике Разделив на порции. При необходимости достаeм, начиняем. В общем, палочка-выручалочка.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61
Спасибо, отличный рецепт, тесто замечательное получилось! На весах взвесила 295 г муки и мерным стаканом отмеряла 280 мл воды. Замесилось как раз так, как надо делала с тертым сыром, и остатки с вяленой вишней.
Давно хотела рецепт подобного теста, всё оказалось так просто ! Делала всё по описанию, тесто получилось пластичное,месить легко. Для начала -3 штучки с сыром внутри и кунжутом снаружи - вкусно очень. одну штучку сделала с сахаром, после жарки сахар растаял, оказалось лепешечки прекрасно держат жидкость! Спасибо большущее за прекрасный рецепт!
Здравствуйте,хочу сказать огромное спасибо автору за рецепт!!Тесто шикарное,отмеряла мерным стаканом 300 мл воды и 300 граммов муки , в кипяток добавила чайную ложку соли и столовую ложку оливкового масла,замесилось отлично ,тесто мягкое,эластичное,муки добавляла только на подпыл,с начинками вообще полет для фантазии,я делала с сырным ассорти (Ламбер,Бри и Пармезан),надо было куда то пристроить остатки сыров,получилось очень сырно и очень вкусно,с начинками буду экспериментировать.
Если всё делать по рецепту -не может не получиться!Автору спасибо большое еще раз!!!
Спасибо, все отлично получилось, отмерила 300 мл воды и 300гр муки. Начинка- тертый сыр. Фото сделать я и забыла)))
Очень вкусное тесто и не хлопотное! Нежное и хрустящее! Когда вымешивала тесто взяло чуть больше муки. Попробовала с разными начинками, все получилось вкусно. Буду готовить еще
Спасибо Вам огромное за рецепт. На весах взвесила и муку и воду. Все получилось с 1 раза . Делала и сыром и с картошкой. Потом налепила варенники с картошкой. Рецепт супер. Еще раз большое спасибо
Почитала комментарии выше по поводу несоотвецтвия пропорций. И хочу от себя добавить. Делала все строго по рецепту, тесто поначалу получается похожим на заварной крем и очень липким. Но я эту массу выложила на доску присыпаную мукой и кажый раз вымешивая тесто посыпала его еще мукой до тех пор пока оно не перестало липнуть. В итоге получается отличное тесто. (Фото прилогаю)Одна дама писала, что она зубы себе чуть об него не сломала. Не правда, может это зависит от муки. Но у меня тесто что горячее, что остывшее получилось очень нежное.
Спасибо за рецепт! Очень понравились лепешки. Делала с капустой. Когда залила тесто кипятком, получилось что-то похожее на заварной крем с мелкими комочками. Ужасно липло к рукам. Сначала думала что нечего не получится. Но благодаря тчательному вымешиванию получилось идеальное нежное, послушное тесто! Теперь буду эксперементирвать с другими начинками.
Отличное тесто я такое завожу обычно для лувашей на шаурму раскатываю тонко до прозрачности. Пойду с начинкой пробовать думаю супер будет
Спасибо огромное, просто, вкусно, замечательно!
Объедение. Делала с картошкой и жареным лучком.
Всем рекомендую готовить. Спасибо автору.
Здравствуйте. Мне в среду в дорогу. Хочу приготовить такие чебуреки.... Но хочется с мясом или фаршем....Может кто-нибудь делал???Как думаете-получится?!
Надо попробовать
Добрый день! Сначала очень сомневалась, а потом подумала, а почему не попробовать, ведь если не получится не жалко и выбросить! Когда залила кипятком и ложкой начала месить, подумала , ну и клейстер, но замесилось все как надо, а постояло и чудо случилось! С застолья осталось ассорти благородных сыров добавила зелень и заработала кучу поцелуев от мужа! Спасибо Вам, я вам благодарна! Суперово!
Приготовила эти лепёшки, все отлично! Начинка: плавленный сыр+помидор(без кожуры)+чеснок+зёрна горчицы+укроп+соль, сахар, чёрный перец+приправа для пиццы.

Это нечто! Главное при приготовлении теста не путать количество ингредиентов: лучше использовать мерный стакан. В данном рецепте важно соблюдать именно вес а не объём (1:1). Думаю, ошибка именно в этом, когда пишут, что тесто получилось жидким.
Все привет! Таки что хочу написать, рецепт теста очень плохой, все слипается и разваливается, не правильно указаны пропорции.
Жирный минус.
залила кипяток и он схватился с половиной муки комочками, а половина муки сухая, вымесить нереально - горячее, я испугалась, ливанула еще воды, а оно все равно не смешивается. оставила остывать. но когда немного остыло - получилось пластичное тесто, а когда поджаришь - хрустит, очень вкусно! и доп вода была лишней, пришлось муки добавлять.

а у вас тоже так? как сам процесс замешивания происходит?
Я по похожему принципу тесто для вареников делаю, только еще яйцо добавляю. Так вначале замешиваю ложкой, вминая муку в тесто насколько возможно, а когда остывает до нормальной температуры, уже руками.
У меня вопрос: сколько штук получается из этого количества теста?
12
Необыкновенное тесто,в моей семье взрослые едят с начинкой,а дети пустые чебуреки,что интересно,без начинки похоже на индийское блюдо,Не помню название,спасибо за рецепт!
тесто ЖИДКОЕ !!! Хоть выбрасывай ! Что делать??
Муки добавить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook