Листая рецепты Поварят, я увидала много рецептов фаршированных кабачков, но такого так и не нашла. Этот рецепт в нашей семье уже очень давно. Когда я была совсем маленькая, мама готовила мне такие кабачки. Надеюсь, что они понравятся и Вашей семье.
olmoraПоваренок 5 уровня
- 5 сентября 2009, 23:08
- 11149
Фаршированные кабачки "Вкус детства"
Ингредиенты для «Фаршированные кабачки "Вкус детства"»:
- Кабачок — 2 шт
- Грудка куриная — 2 шт
- Рис — 0,5 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 1-2 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Майонез — 1-2 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Соль (по вкусу )
- Перец черный (по вкусу)
- Базилик (по вкусу)
- Сахар (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1044 ккал |
белки
148.8 г |
жиры
27 г |
углеводы
38.6 г |
| Порции | |||
| ккал 130.5 ккал |
белки 18.6 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 4.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 66.5 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Фаршированные кабачки "Вкус детства"»:
-
Перейдем непосредственно к самому рецепту.
Кабачки очистить от кожуры. Порезать кружочками толщиной 3 см. Вынуть из них сердцевину и семечки.
Фарш. Мясо любое промыть (если постное, то добавить куриный жир). Перекрутить на мясорубке с луком.
Рис, перебранный и промытый, залить водой и проварить 5 мин.
Затем через дуршлаг снова промыть рис и дать ему стечь.
В миску с фаршем добавить рис. Фарша и риса должно быть одинаковое количество. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать и заполнить фаршем кабачки.
Если остались кабачки, их можно порезать и положить на дно. Сверху укладываем фаршированные кабачки.
Соус. На растительном масле потушить 2-3 помидора (из расчета на 2 кабачка) и порезанный соломкой болгарский перец.
Затем добавляем воду в помидоры и перец (воды столько, чтобы хватило покрыть кабачки) и 1-2 ст.ложки майонеза (либо 1 ст.ложка майонеза и 1 ст.ложка сметаны) с горкой. Посолить, поперчить, добавить базилик (растертый) по вкусу. Попробовать соус, если кислый, то добавить сахар по вкусу.
Кабачки залить соусом. Поставить на огонь и дать закипеть. Затем на медленном огне протушить 40 мин – 1 час до готовности.
Готовые кабачки украшаем огурцами, помидорами, зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Кстати, это мой 10-й – юбилейный рецепт
Приятного аппетита!
Кстати, это мой 10-й – юбилейный рецепт
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 сентября 2009 года Osezno #
20 октября 2009 года olmora # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года руська #
20 октября 2009 года olmora # (автор рецепта)
7 сентября 2009 года dog-rose # (модератор)
20 октября 2009 года olmora # (автор рецепта)
26 октября 2009 года dog-rose # (модератор)
7 сентября 2009 года tat70 #
20 октября 2009 года olmora # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года Юльевна #
20 октября 2009 года olmora # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года КолючкА #
20 октября 2009 года olmora # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года ВИКА-72 #
20 октября 2009 года olmora # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года Lill #
20 октября 2009 года olmora # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года logika #
20 октября 2009 года olmora # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года crybell #
20 октября 2009 года olmora # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года Bjola Maya #
20 октября 2009 года olmora # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года Оля-В deleted #
20 октября 2009 года olmora # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года fana deleted #
20 октября 2009 года olmora # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года Богдаша deleted #
20 октября 2009 года olmora # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года Lzaika45 #
20 октября 2009 года olmora # (автор рецепта)
5 сентября 2009 года olmora # (автор рецепта)
5 сентября 2009 года белошвейка #
5 сентября 2009 года olmora # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: