Версия для печати
  • 5 октября 2010, 9:48
  • 4676789

Сырные лепешки за 5 минут

Рецепт: Сырные лепешки за 5 минут

Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Сырные лепешки за 5 минут»:


Рецепт «Сырные лепешки за 5 минут»:

В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.

Добавить сыр твердых сортов и муку.
Хорошо перемешать.

Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.

Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
Просмотрела все рецепты, но похожего нет. То, что поставили 11 вариантов - это, действительно, совсем не похожие варианты!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6101
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырные лепешки за 5 минут
Описание: Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48
У меня почему то получились жестковатые и тяжелые на желудок а на вкус вкусные незнаю что сделала не так муки ложила столько что до сих прилипало к рукам.
Спасибо большое за рецепт!!!! Вкусно, быстро, простор для фантазии по подбору начинки!
Отличные сырные лепёшки!!! Делала не раз!!! И муж и дети в восторге!!! Спасибо ОГРОМНОЕ за рецептик!!!
Я не умею печь вообще и никогда не делала тесто, поэтому это была первая проба пера и она, к сожалению, не получилась. Готовая лепешка получилась "крутой" и жесткой. После добавления 2 ст + 1,5 ст. л. муки тесто оставалось очень и очень липким, я досыпала муку рукой по чуть-чуть. Тесто продолжало липнуть к рукам, но уже не так сильно, как вначале. Побоявшись, что добавлю слишком много муки, я стала раскатывать колобок на дощечке, посыпав ее мукой, но тесто липло и к ней. В итоге, всего у меня ушло где-то 2,5 стакана муки. Результат не порадовал. Что я сделала не так? Все-таки много муки? Или мало вымешивала?
Знаете, скорее всего вы все делали правильно. Думаю вам не повезло с мукой. Дам вам пару советов. Обязательно просеивайте муку. Если она излишне влажная то таким способом вы её как бы немного просушите и насытите кислородом. И второе: если вы положили нужное кол-во муки а тесто всё равно липнет , не спешите добавлять ещё муки. Возьмите растительное масло и смажьте им слегка поверхность для раскатки, скалку и руки. И увидите как прекрасно начнёт слушаться тесто.
Очень напоминает рецепт молдавской плацинды)) только там соду и соль в муку добавляют, и кефир, или кислое молоко, уже льют в муку перемешанную с солью и содой, сыр в тесто не идёт...хотя, столько рецептов сейчас, всё знать просто не возможно! спасибо за рецепт, взяла на заметку!!
Частенько пользуясь этим рецептом! В отличие от теста просто на кефире, на следующий день эти лепешки такие же вкусные.
Очень вкусно и быстро!!! Спасибо за рецептик!!! А я делаю с картошкой.
Скажите пожалуйста, , вы вареную кладете или сырую, тертую?
Варёную с жареным лучком!!!
Спасибо за ответ)
Поправочка! К рецепту + 1.5 ст. ложки муки.
Большое спасибо за рецепт! Муки добавил 1.5 столовой ложки. Испёк лепёшки и сделал пиццу на них. Вышло 3 штуки. Тесто очень вкусное, детям понравилось. Теперь буду только так и готовить. Супербыстро и ненакладно.
мы попробавали как вы написали но не очень сухое и твёрдое хотя думаю надо начинку сырную с майонезом
Вкусные лепешки! реально уходит больше муки, обычно воздерживаюсь от выпечки, а тут не удержалась , и съела аж 2 штуки Спасибо за отличный рецепт
Очень вкусно!
Только в следующий раз тесто буду раскатывать потоньше и сами лепешки буду делать поменьше.
Очень просто, но вместе с этим вкусно и сытно, огромное спасибо за рецепт, теперь буду частенько делать такие лепешки
Очень вкусно и быстро!
Ветчины в холодильнике не было, но был отличный тертый швейцарский сыр, положила его в тесто, а также и в качестве начинки. Меня этот вариант не впечатлил, а дочери понравилось, пришлось на следующее утро ей приготовить лепешки снова. На этот раз в качестве начинки положила тертую моцареллу, этот вариант мне понравился больше (получилось сочно). На мой взгляд, эти лепешки гораздо вкуснее, если их есть горячими/теплыми, остывшие они теряют во вкусе. В следующий раз для дочери приготовлю ветчинно-сырную начинку (как в рецепте), чтобы опробывать новые варианты. Муки у меня ушло, как и у многих поварят, больше двух стаканов, примерно 3-3,5 (в стакан входило около 160 г муки). Одним словом, большое спасибо от дочери за рецепт.
До утра не дождалась, напишу сразу по окончании готовки. Неожиданно вкусно! Хоть и отзывы читала хвалебные, как-то не предполагала, что тесто получится именно "моё". Как у многих муки ушло немного больше, чем 2 стакана, где-то 2 и 1/3. Но на то мы и наделены поварской женской интуицией! липнет-подсыпай понемногу.... пока не почуйствуешь пластичное тесто в руках!!! Автору спасибо за удачный рецептик! я только куснула пробную лепешечку с вечера, завтра утром муж с ночной смены придет, и навернет с утра с кофейком!!!!! Всем радостных свершений на кухне!
Очень вкусно и просто! А вот и они: https://www.povarenok.ru/photo/51859/
Замечательный, быстрый рецепт!
Спасибо огромное за такую находку!
у меня с 2мя стаканами муки тесто было еще слишком липким, пришлось добавить 3ий. В результате лепешки получились суховатыми. Что я сделала не так?
В отличие от дрожжевого теста, тесто на соде нельзя долго месить. Чем мягче тесто, тем пышнее пирожки. 3 стакана муки это много. Если Вам показалось тесто слишком липким дайте ему постоять минут 10, клейковина разбухнет и тесто уже не будет слишком липким, а при разделке подсыпайте побольше муки.
Большое спасибо за совет!
Очень вкусно 😊
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook