Версия для печати

Ольга БабичПоваренок 9 уровня

5 октября 2010, 9:48
5403246

Сырные лепешки за 5 минут

Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Сырные лепешки за 5 минут»:

Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2095.4 ккал	белки 113.6 г	жиры 68.3 г	углеводы 260.8 г
100 г блюда
ккал 211.7 ккал	белки 11.5 г	жиры 6.9 г	углеводы 26.3 г

Рецепт «Сырные лепешки за 5 минут»:

В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.

Добавить сыр твердых сортов и муку.
Хорошо перемешать.

Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.

Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
Просмотрела все рецепты, но похожего нет. То, что поставили 11 вариантов - это, действительно, совсем не похожие варианты!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6101

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На полдник На ужин Неожиданные гости

Теги: ужин полдник завтрак

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50120/]Сырные лепешки за 5 минут[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50120/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/09/31/153441_69560-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.

Ингредиенты: Кефир, Соль, Сахар, Сода, Сыр твердый, Ветчина, Мука пшеничная.
Тэги: ужин, полдник, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырные лепешки за 5 минут
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/09/31/153441_69560-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырные лепешки за 5 минут" title="Рецепт: Сырные лепешки за 5 минут"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырные лепешки за 5 минут»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/50120/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырные лепешки за 5 минут

Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Сырные лепешки за 5 минут»:

Кефир Соль Сахар Сода Сыр твердый Ветчина Мука пшеничная

Тэги: ужин, полдник, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

11 декабря 2016 года WindSurf #

с мукой, видимо, зависит от количества клейковины - мне два стакана чуть многовато, подзабилось тесто. Но, все равно - не сухое и не пресное, очень вкусно. Сочетание сыр/ветчина - как раз то, что любит муж - он в общем-то почти все съел =)

8 декабря 2016 года Аня Татулян #

Сейчас пожарила, получилось очень вкусно, спасибо за рецепт, доча оценила, теперь ждем папочку с Работы )))

7 декабря 2016 года rost olga #

+18

[+5]

Наконец то у меня получилось их сфотографировать! Делаю двойную порцию, мои её просто обожают))))

4 декабря 2016 года Кокорина Юлия #

+15

[+4]

Спасибо большое!!!!Очень вкусные лепешки!

28 ноября 2016 года lesenochek ya #

+15

[+4]

Рецепт замечательный,на скорую руку.Рекомендую)))))

20 ноября 2016 года SunlightElenka #

Ваш рецепт был самым первым, который я занесла в кулинарную книгу на этом сайте, но вот приготовить его довелось мне только сейчас. Дело было вечером, делать было нечего, захотелось с мужем перекусить, а к чаю только печеньки. Сладкого не хотелось, готовить уже времени и желания не было. И тут я вспомнила, что где-то у меня был быстрый рецепт лепешек. Хочу сказать вам огромное спасибо за идею, вы спасли наше чаепитие

Готовила без начинки, правда муки положила даже больше, чем по рецепту, а тесто все равно липло. Может кому, пригодится мой способ, я вышла из положения следующим образом (только учитывайте "прилипательные" способности вашей сковороды, у меня к ней редко когда пристают продукты): хорошо разогрела сковороду и прикрутила на минимум, отщипывала тесло кусками, следка расплющивала в руках и клала на сковороду (сухую, мы жаренное на масле не едим) по 3 кусочка в среднем за раз, закрывала крышкой, ждала пока прихватится, потом переворачивала и уже поверх корочки хорошенько прижимала тесто к дну сковороды, таким образом мои комочки расплющивались и наконец приобретали форму небольших лепешек

затем прожаривала их под крышкой еще несколько раз переворачиваю и вуаля! Вкусно и нежирно

Еще раз спасибо!

20 ноября 2016 года Gauda #

Отличный рецепт делала с отварной курицей и зеленью и немного сыра. Поела с удовольствием))))

12 ноября 2016 года lesenochek ya #

Долго собиралась и наконец-то попробовала эти лепешки.Это очень вкусно,сытно и действительно быстро

12 ноября 2016 года Морозова62 #

Вкусненько! На завтрак самое то! Для начинки взяла сосиску и омлет из микроволновки. Начинка нежная получилась. Внучка уплетала с удовольствием. Жаль зелень не любит, можно было добавить. В следующий раз попробую. Спасибо за рецепт!

21 октября 2016 года mamatasy #

О, а у меня Фета грозит испортиться! Можно в качестве сырной составляющей фету забросить? Спасибо

23 сентября 2016 года Давыдова Ирина #

+17

[+5]

Большое спасибо. Получилось очень вкусно. Я делала с начинкой из фарша и сыра.

23 сентября 2016 года Давыдова Ирина #

Пойду делать.

11 сентября 2016 года univers89 #

Быстрота приготовления - несомненный плюс, но вкусной в этих лепешках оказалась только начинка. Тесто пресное и сухое. Делала на обезжиренном кефире, пришлось добавить много муки, чтобы хоть как-то их раскатать.

14 ноября 2016 года Theadora #

Может, дело как раз в обезжиренном кефире?

1 сентября 2016 года Liudmila1956 #

Я и начинку сделала из твердого сыра. Получилось просто супер!

28 августа 2016 года Муля Иванова #

Невероятно вкусные! Делала без начинки, на скисшей ряженке! Реально очень быстро! Из указанного количества получилось 6 лепешек по 110г примерно (сыра было чуть больше чем в рецепте). 4 штуки пожарила в масле, а потом вспомнила про хачапури и пожарила 2 шт на сухой сковороде. На сухой получились вкуснее - как ленивые хачапури! И ведь масла меньше! Спасибо за прекрасный рецепт!
Для сухой сковороды их надо обвалять в муке и выложить на раскаленную сковороду, жарить на медленном огне!

19 августа 2016 года damirova elmira #

Только что впервые попробовала рецепт. Мои умяли за обе щеки. Правда делала на скорую руку, поэтому без начинки и сыр добавила домашний (собственного приготовления) чуть больше стакана (на крупную терку). Подала к ужину вместо хлеба. Очень вкусно и быстро!!!! Спасибо за рецепт

6 августа 2016 года oksa2020 #

Муки ушло стакана три, если не больше, так как после "заявленных" двух, добавляла еще достаточно много, так как тесто было жидким, липло ко всему и делать лепешки было просто невозможно. Возможно, это зависит от жирности кефира (у меня был 1,5

. Тесто НЕ получилось пышным и его сырный вкус практически не ощущался

Может, попробую еще раз, не уверена...

2 августа 2016 года Наташа-вкц #

+17

[+4]

В начинку добавила капельку чеснока, пышечки получились очень душистые и вкусные!!!

11 июля 2016 года Сафонова Ника #

Очень часто делаю такую вкусняшку,причём начинки на вашу фантазию)....

5 июля 2016 года Татрум #

действительно, очень быстро и вкусно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!