Версия для печати
  • 5 октября 2010, 9:48
  • 4676789

Сырные лепешки за 5 минут

Рецепт: Сырные лепешки за 5 минут

Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Сырные лепешки за 5 минут»:


Рецепт «Сырные лепешки за 5 минут»:

В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.

Добавить сыр твердых сортов и муку.
Хорошо перемешать.

Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.

Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
Просмотрела все рецепты, но похожего нет. То, что поставили 11 вариантов - это, действительно, совсем не похожие варианты!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6101
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырные лепешки за 5 минут
Описание: Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48
Это национальное кавказское блюдо. "Чепалгаш". Кто любит с сыром, попробуйте с подсоленым творогом (можно укроп добавить, или зеленый лук). Объеденье..
Вы ошибаетесь,это не кавказкое блюдо!
Это национальное кавказское блюдо. "Чепалгаш". Кто любит с сыром, попробуйте с подсоленым творогом (можно укроп добавить, или зеленый лук). Объеденье..

Единсвенное, что тесто кефирное. А так блюдо другое. Но согласна, то что вы описали, тоже очень вкусно.

Оля, а ваши лепешечки по описанию должны быть просто обалденные, сделаю сегодня же, я люблю кефирное тесто, и вариант добавления в него сыра очень заманчив. Спасибо огромное за рецепт!
Отличный рецепт-очень вкусные лепешки и быстрые и дети съели с удовольствием
Рецептик супер,я готовила начинку из оставшейся докторской колбасы,сыра и зелене,и просто сыр+зелень,вышло отлично!
Рецептик супер,я готовила начинку из оставшейся докторской колбасы,сыра и зелене,и просто сыр+зелень,вышло отлично!
лепешки получились,
муки ушло грамм 300, сначала в тесто положила 250, тесто немного прилипало к рукам, остальные 50 грамм ушли на раскатку. начинку делала мелко покрошенная ветчина+зелень.
спасибо за рецепт!
А сколько жарить данные лепешки? С одной и другой стороны?
Мужчина должен знать, сколько нужно жарить. Мне так кажется.
Наверное, одинаковое время жарить с одной и с другой стороны, чтобы ни одной из сторон не было обидно.
Как я уже говорила, обычно хватает 5-7 минут для полной прожарки с каждой из сторон.
Жарьте на здоровье, потом поделитесь фото или видео. Покажу мужу.
А сколько жарить данные лепешки? С одной и другой стороны?
до золотистого цвета на среднем огне!
готовила сегодня....рецепт супер
готовила сегодня....рецепт супер
Замечательнейший рецепт! Спасибо огромное готовила точно по рецепту,все получилось изумительно!Муж одобрил добавление рецепта в нашу копилочку
Замечательнейший рецепт! Спасибо огромное готовила точно по рецепту,все получилось изумительно!Муж одобрил добавление рецепта в нашу копилочку
Спасибо за рецепт!Мне и моей семье очень понравилось!!!!!!!!!!
Спасибо за рецепт!Мне и моей семье очень понравилось!!!!!!!!!!
Хочу сказать в защиту автора, я уже выставляла фото своих лепешек, сегодня делала второй раз и опять все получилось. Я не могу понять, как может получиться жидкое тесто, ведь только при добавлении сыра, оно уже густеет. Муки у меня ушло 2 стакана на тесто и 2 ст.л. на раскатку.
Опять съели за 5 минут.
Хочу сказать в защиту автора, я уже выставляла фото своих лепешек, сегодня делала второй раз и опять все получилось. Я не могу понять, как может получиться жидкое тесто, ведь только при добавлении сыра, оно уже густеет. Муки у меня ушло 2 стакана на тесто и 2 ст.л. на раскатку.
Опять съели за 5 минут.
Доброго дня, милые девочки!
Я в растрёпанных чувствах. Такое кооссально лёгкое на 1взгляд "блюдо", а и близко не получилось! муки сыпать - видимо-невидимо!!! чего лукавить? в итоге - чёрти что, уж извините за прямоту....не то оладьи, не то ... ориентироваться пришлось во время готовки, недоумевая. Очень жалею о потраченном всём! Не мой рецепт, да он не из безпроигрышных, верно....поздно прочла и комментар, жаль. Начать нужно было с этого. Я "не за белых, ни за красных"", но на "припыли" действительно ушло более 3ст. Никуда не годится это "рабочее отклонение, варьирование". Тесто - жижа, верно! Выбросила все в итоге
Доброго дня, милые девочки!
Я в растрёпанных чувствах. Такое кооссально лёгкое на 1взгляд "блюдо", а и близко не получилось! муки сыпать - видимо-невидимо!!! чего лукавить? в итоге - чёрти что, уж извините за прямоту....не то оладьи, не то ... ориентироваться пришлось во время готовки, недоумевая. Очень жалею о потраченном всём! Не мой рецепт, да он не из безпроигрышных, верно....поздно прочла и комментар, жаль. Начать нужно было с этого. Я "не за белых, ни за красных"", но на "припыли" действительно ушло более 3ст. Никуда не годится это "рабочее отклонение, варьирование". Тесто - жижа, верно! Выбросила все в итоге
Сейчас я специально просмотрела все варианты,которые стоят в этой работе.У всех количество муки приблизительно одинаковое!Вот рецепт,копия моего https://www.povarenok.ru/recipes/show/70445/,на пол стакана больше муки,но никак на 3 как пишите вы!Разница естественно будет в кол-ве муки,так как она в каждой стране другая и все зависит от производителя!
Если вы видели,что мои лепешки такие плохие,зачем готовить?Пожалуйста 8 вариантов,выбирайте по вашему вкусу и любого автора.
Зарегистрировалась только ради этого рецепта. В защиту автора: уже не раз делала эти лепешки. Мои домочадцы очень любят. Делала строго по рецепту с сырной начинкой. Все получается как на фото автора. А вот насчет кол-ва муки могу сказать, что это зависит от ее качества. Я как-то купила не макфу и ушло действительно больше муки.
спасибо вам большое!
Зарегистрировалась только ради этого рецепта. В защиту автора: уже не раз делала эти лепешки. Мои домочадцы очень любят. Делала строго по рецепту с сырной начинкой. Все получается как на фото автора. А вот насчет кол-ва муки могу сказать, что это зависит от ее качества. Я как-то купила не макфу и ушло действительно больше муки.

да полно Вам! согласна, у нас у каждой +- того сего в рецепте "гуляет" , но чтобы на более чем 2ст Вас послушать и в уксусе усомнишься купленном в разных городах, его крепости и эффективности! попробуйте его "не таким" купить и перебубухать хоть на 3ст.л . ! РЕЦЕПТ ТОЛИ НЕ ВЕРНЫЙ, ТОЛИ НЕДОРАБОТАННЫЙ!!! какая там палочка-выручалочка, автор?! ужасно
В тот день, когда написала комментарий, готовила в очередной раз эти лепешки. Добавила бы фото, но пока не знаю как это сделать. В очередной раз у меня отлично получилось все в соответствии с рецептом. Я еще лепила и думала, почему все так возмущаются. Специально замерила, на стол ушло пол стакана, и то я просто терпеть не могу когда руки в муке и после каждой лепешки мою их.
Здравствуйте =) На выходных опробовала ваш рецепт. Мне муки потребовалось намного больше почему-то)
Готовила с ветчиной. Лепешечки получились вкусные но будто сыроватые внутри. Еще попробовала просто раскатать тоненькие блинчики и пожарить... Вот это было объедение..ммм..))) на этих выходных только такие сделаю Спасибо за рецепт
мука у всех разная,если получается слишком жидкое тесто,добавте муки,если нет,то просто присыпайте стол мукой и раскатывайте тесто.Из за излишка муки лепешки будут клеклые и как вы пишите будут сыроватыми.
конечно добавила. Иначе было не замесить. Чтоб такого не повторилось в следующий раз я добавлю больше сыра и кефир пожирнее возьму. Тогда и муки столько не потребуется
удачи!
Спасибки за рецепт, я сделала как вы описали, добавить муки пришлось только на стол пару столовых ложек чтоб катать, а тк все супер, фото не могу добавить так как я еще не первый уровень, а так все получилось.
спасибо большое!Фото вы можете добавить себе в дневник или на форум http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=4941
всем-всем-всем!!!!
прежде, чем готовить этот рецепт - не поленитесь, прочтите НЕ ЕДИНИЧНЫЕ впечатления тех, кто его ДЕЙСТВИТЕЛЬНО готовил
👏 Спасибо за вкусный рецепт!
Спасибо за вкусный рецепт!
Получилось отлично, быстро и сытно. На всю готовку ушло минут 25. А по поводу муки скажу так - сыпала ее пока тесто не стало мне нравится (не скажу точно пропорции грамм 400-500), и кефир пополам со сметаной сделала. Тесто все равно нежное видимо за счет того что сыр плавится (сыр брала простой "Российский)
Получилось отлично, быстро и сытно. На всю готовку ушло минут 25. А по поводу муки скажу так - сыпала ее пока тесто не стало мне нравится (не скажу точно пропорции грамм 400-500), и кефир пополам со сметаной сделала. Тесто все равно нежное видимо за счет того что сыр плавится (сыр брала простой "Российский)
по поводу муки скажу так - сыпала ее пока тесто не стало мне нравится (не скажу точно пропорции грамм 400-500)

А ЭТО КЛЮЧЕВОЙ МОМЕНТ!!!!! подтверждение моего впечатления: тесто - ложкой, но никакой ни лепкой, ни, тем более, скалкой!!!!
сказала- не понравилось! тут нельзя так!

смотрю люди-то указывают, мол, рецепт-то дорабатывать пришлось в ходе готовки .....
и автор что-то на какой-то не такой покрой душ это заметивших и законстатировавших уже не кивает.....
букетики дарит


ай, да рецепт!
ещё настаивает: раскатывается тесто и всё!
люди пишут, что аж под 400-500гр подсыпать приходится муки, чтобы получилось всё же из этой ЖИЖИ хоть что- то !!!!!
нет, сетует, душа у тебя не такая, припыли руки и готовь с душой.....

вот так " ПРИПЫЛИ ".... половиной кило муки.....

ай, да рецепт, ай, да реакция на совершенно правильные НЕОДНОКРАТНЫЕ комментарии- впечатления от своего рецепта !!!действительно!!! по нему готовивших, ай, да конечный итог : тесто забитое мукой!!!!!

....чтобы указанн в рецепте кол-во муки отличалось у разных его готовивших более, чем на 200гр - ну, явно дело не в разных состояниях душ УЖЕ ВСЕМ ОЧЕВИДНО ЭТО.....
пусть и при всей такой колоссальной разнице муки, кефире, наших настроений и чего ещё я там не упомянула???? а, клейковине муки, но чтобы аж на ТАКОЕ КОЛ-ВО ГРАММ ---- !!!!!!

.....всё же есть такие хозяюшки, которые соглашаются: ДА, ТЕСТОМ ИЗ УКАЗАНН КОЛ-ВА ИНГРИД-ОВ БЫЛА НЕСКОЛЬКО "ОЗАДАЧЕНА" , не лепилось!!!
да, рецепт - то не из проигрышных....что-то тут всё же не так
а, ну, да ....души у нас не "такие", забыла о поставленном диагнозе "врача"
сколько текста... Вы так рьяно указываете на тех, у кого не получилось, однако забываете о тех, у кого вышло. не буду говорить о данном рецепте, не готовила, но вот скажу о себе. несколько лет назад нашла для себя рецепт оладий, которые понравились и стали постоянный рецептом. так вот, КАЖДЫЙ РАЗ как Я их готовлю, у меня уходит разное количество муки. при чем ОЧЕНЬ сильно отличающееся. так что зря Вы так иронизируете по поводу разницы продуктов. она действительно есть. и реакция Ольги мне совершенно понятна. человеку уже просто "влом" объяснять каждому. а вот Ваша реакция мне совершенно не понятна. что Вас так зацепило? что испортили 200 грамм сыра? бросьте. пусть это будет самым большим Вашим огорчением в жизни.
Ответ для irikarg
Ну не могу не отметить - до чего же противно читать этот комментарий(((((( Слог и текстовка - примитив, причем очень тупой(((( У единичных поварят что-то не сложилось-то ли мука не та, то ли кефир. Но ведь основная масса очень довольны рецептом! Лично я уже не раз писала автору благодарность за этот чудесный рецепт! Более того - все мои соседи и друзья, кто отведал этих лепешек, умоляли дать им рецепт.Я уже писала, что делаю эти лепешки в виде пирожков с начинкой из капусты.Ну просто УЛЁТ!!!! Низкий поклон тезке за это чудо!!!!!!!!!!
Ольга, спасибо Вам большое за рецепт!!! сегодня испекла пирожки, дети скушали с огромным удовольствием!!! а по поводу комментариев о плохом тесте хочу добавить..кефир кефиру рознь...у нас очень густой продают, соответственно, и тесто в доп.муке особенно не нуждалось, хотя было очень нежным. У меня раскатать не получилось, я руками лепешечки разминала и форму им потом полукруглую придала. На одну начинки не хватило , и я испекла лепешку - тесто очень нежное, пришлось между всеми делить на 5 частей)))))
Ольга, спасибо Вам большое за рецепт!!! сегодня испекла пирожки, дети скушали с огромным удовольствием!!! а по поводу комментариев о плохом тесте хочу добавить..кефир кефиру рознь...у нас очень густой продают, соответственно, и тесто в доп.муке особенно не нуждалось, хотя было очень нежным. У меня раскатать не получилось, я руками лепешечки разминала и форму им потом полукруглую придала. На одну начинки не хватило , и я испекла лепешку - тесто очень нежное, пришлось между всеми делить на 5 частей)))))
Спасибо большое!Дело еще не только в кефире,но и муке.
Вот что получилось, к сожалению их на фото только 2, все расхватали!
Вот что получилось, к сожалению их на фото только 2, все расхватали!
спасибо большое за отчет!
Все получилось! Спасибо за рецептик! Всегда с удовольствием использую Ваши наработки!!! Эх, опять диета полетела
Все получилось! Спасибо за рецептик! Всегда с удовольствием использую Ваши наработки!!! Эх, опять диета полетела
спасибо вам за отчет!
отличные лепешки!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook