Версия для печати
  • 5 октября 2010, 9:48
  • 4678228

Сырные лепешки за 5 минут

Рецепт: Сырные лепешки за 5 минут

Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Сырные лепешки за 5 минут»:


Рецепт «Сырные лепешки за 5 минут»:

В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.

Добавить сыр твердых сортов и муку.
Хорошо перемешать.

Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.

Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
Просмотрела все рецепты, но похожего нет. То, что поставили 11 вариантов - это, действительно, совсем не похожие варианты!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6101
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырные лепешки за 5 минут
Описание: Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48
У меня получилось 5 огромных чебуреков. Благодаря тому,что жарить под крышкой нет лишних запахов на кухне.Обязательно попробую без начинки!От рецептуры не отступала,всё получилось отлично.Спасибо за рецепт!
У меня получилось 5 огромных чебуреков. Благодаря тому,что жарить под крышкой нет лишних запахов на кухне.Обязательно попробую без начинки!От рецептуры не отступала,всё получилось отлично.Спасибо за рецепт!
спасибо за отчет!
Соблазнилась простотой и быстротой в приготовлении, комментарии не читала, а жаль. У меня тоже получились не очень! По фото я думаю это видно, тесто слишком толстое, из кол- ва продуктов( строго придерживалась рецепта) получилось 8 "лепешек- пирожков", раскатывать его не получалось, формировала руками с помощью растительного масла( жаль не читала коменты, добавила бы муки), но процесс очень трудоемкий, тесто плыло и постоянно норовило порваться. Поэтому на мой вкус очень тяжелое тесто, слишком его много, начинка, у меня домашняя ветчина из индейки просто затерялась!!! Честно, не понравилось, ожидания рецепт не оправдал. Сорри.
Соблазнилась простотой и быстротой в приготовлении, комментарии не читала, а жаль. У меня тоже получились не очень! По фото я думаю это видно, тесто слишком толстое, из кол- ва продуктов( строго придерживалась рецепта) получилось 8 "лепешек- пирожков", раскатывать его не получалось, формировала руками с помощью растительного масла( жаль не читала коменты, добавила бы муки), но процесс очень трудоемкий, тесто плыло и постоянно норовило порваться. Поэтому на мой вкус очень тяжелое тесто, слишком его много, начинка, у меня домашняя ветчина из индейки просто затерялась!!! Честно, не понравилось, ожидания рецепт не оправдал. Сорри.
Да,у вас как то не сложилось фото с рецептом!
Да я думаю это не фото с рецептом не сложилось, а У МЕНЯ с рецептом не сложилось!! Жаль не могу добавить еще фото, а то с солнечными бликами конечно не совсем понятно что получилось.
Бывает!
СПАСИБО за вкусняшку! Начитавшись дебатов по поводу результативности, было чуть не передумала. Но, решила-таки рискнуть и не пожалела! Даже с учетом того, что сыр взяла не твердых сортов, а обычный колбасный, лепешечки вышли объедение и заглядение ))) Вместе с сыром в само тесто еще добавила мелко-нарезанный зеленый лук, а начинку проигнорировала. Кого волновала непонятная консистенция, просто подсыпайте муку, когда формируете лепешечки (я ручками разминала). Всем приятного аппетита и отличного настроения
Спасибо за рецептик! Я здесь новичок, но уже столько полезного взяла для себя. Очень вкусные лепешечки получились, готовятся быстро, я такого еще не готовила.
Мои дети глянув на фото вашего рецепта сразу потребовали таких лепешек) Они это называют "легким" ужином В их понятии "легкий" - это когда не полноценное блюдо, а "перекусончик" У меня даже в кулинарной книге есть раздел "легкий ужин"))
Вчера испекла на ужин...
1) Я и не ожидала, что они делаются на столько быстро
2) Очень очень вкусно
Все в восторге, от всех огромное спасибо за рецептик
Мои дети глянув на фото вашего рецепта сразу потребовали таких лепешек) Они это называют "легким" ужином В их понятии "легкий" - это когда не полноценное блюдо, а "перекусончик" У меня даже в кулинарной книге есть раздел "легкий ужин"))
Вчера испекла на ужин...
1) Я и не ожидала, что они делаются на столько быстро
2) Очень очень вкусно
Все в восторге, от всех огромное спасибо за рецептик
И вам спасибо за отчет!
спасибо за рецепт
Только что приготовила лепешки по вашему рецепту. Все ингридиенты положила один в один.Тесто получилось замечательное,эластичное,прекрасно раскатывалось и защипывалось по краям.Совершенно непонятна позиция irikarg (((,при чем здесь ложка, ? Консистенция самое то!
В качестве начинки использовала докторскую колбаску со шпиком в одни и грибочки с сыром в другие(всего -10 лепешек,как у вас),получилось оочень сочно.На сковороде ничего НЕ пригорало,все подрумянилось,а главное получилось вкусно))) Мужу и сыну очень понравилось(а их удивить сложно).Ольга,спасибо за рецепт!
P.S.Могу подтвердить фоткой,но не знаю как поставить..
Спасибо огромное за отчет!Свое фото вы можете разместить у себя в дневниках или на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=4941
и потом, всё же интересно: это сколько же должно уйти всё-таки на "припыли стол/руки" ? правильно сказала мастер: если не в тесто, то как раз на ""припыление" ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ (УМОЛЧАННЫЕ) 1.5 СТ и уйдут!
тут, кстати, о них робко говорили, и указывали Вам на них....я аж выдохнула, надо же....я думала 1 такая с таким впечатлением....
Просите фото....
для меня это означает переводить продукты 2раз...нет, извините....
думаю, такого уровня мастер легко можете себе зрительно представить консистенцию получившегося теста из указанн кол-ва ингрид.
чего и опасались мы все и, забегая вперёд, легко представили!!!!!! это жирн густ сметана. тесто консистенц оладушек. тесто, котор только ложкой в сковородк! ПРИЧЁМ ЗДЕСЬ ХАРАКТЕР мой, Ольгаа? к чему это?



а фото просят у Вас как раз, тоже корректно! т.к в райнем удивлении находимся и причём здесь "готовьте с душой"???? технолог по приготовлению тоже, видимо, по Вашим словам, не по поводу ахнула на Ваш рецепт....
моментально мне все сказали тесто будешь ложкой выкладывать! каакое фото может быть? всё представить без труда можно!
Фото в этом рецепте есть,мне добавить больше нечего!Раз вы не собираетесь больше готовить,думаю тема закрыта!
Всего вам доброго!
В этом рецепте есть много вариантов,поробуйте другие,может что то вам подойдет.
Фото в этом рецепте есть,мне добавить больше нечего!Раз вы не собираетесь больше готовить,думаю тема закрыта!
Всего вам доброго!
В этом рецепте есть много вариантов,поробуйте другие,может что то вам подойдет.


Да, Вы правы ЭТОТ рецепт готовить больше не буду. Ни о какой понятности в данном случ., приятности от результата речи и близко нет! Собакам праздник 2-ой раз устраивать не собираюсь. Восхищаться и заливаться , извините, не буду! говорю всё как есть, проделав буква в букву и поразившись! причём здесь "готовьте с душой"? мнение я с 1-го приготовления составила о рецепте !!! с чего это я должна хотеть готовить его 2-ой раз???? что ж теперь и слова не сказать?
там с 1-го раза всё понятно было,куда уж нагляднее????

это Вам надо быть готовой не только к восхищению собой, но и к полярно другим впечатлениям о своих рецептах! и давать разъяснения под стать своему уровню, а не "припыли, готовь с душой" и всё! раз уж всенародно заявили себя
поражена крайне! интересно, сколько ж там всё-таки у самой -то уходит на "припыли""? правильно сказали: вот те 1-1.5 и уходят. Если что-то около этого - так и писать об этом надо!

Я считаю, выразив своё мнение, полное разочарования, я ничем Вас не оскорбила! ничем! мой характер отдельно - впечатление от рецепта, "ответов"" мастера ТАКОГО уровня на вопросы - отдельно! и нечего кивать на него! там, где всё получалось, я благодарила, а тут - сказала всё как было. Закрыли тему, поддерживаю.

Но надо и не только за хвальбой сюда заходить, а уметь слышать и менее привычные впечатления...и подсказки, советы, указания давать, а не отмахиваться "припыли и готовь с душой"....
ПРАВИЛЬНО ПИШУТ "ПУСТЬ В ВИДЕОКУРСЕ ВЫЛОЖИТ, А МЫ ПОСМОТРИМ...."
п.ч всем непонятно!!!!
Кстати, возможно, тоже права, сказав: если эти дополнительные 1.5ст не в тесто, то уж точно на ""припыли" стол-руки" и уйдёт....Не переспрашивай ты говорит ничего больше....что получается - оно и получается, а здесь ...
шарлотку вон хоть с душой, хоть на бегу-скаку, хоть хоть в каких торопях - если правильн рецепт она и получается ВСЕГДА! а тут

18стр восторженн отзывов перевесили...
Соглашусь, Ольга, что куда приятнее хвалебное читать, но нужно и воспринимать к собой размещённому не только восторженные отзывы, но и адекватной быть и не обидчивой к переспрашивающим/уточняющим/разочарованным, но всё-таки не ленивым и всё же желающим ещё по Вашему рецепту всё-таки добиться результата, и если люди (а я такая удивлённая всё же не одна! отметьте!), удивлены и переспрашивают, то быть любезной ответить.
И что кивать на покрой души ...извините, не знаю! если Ваш рецепт оставил всё же "недопонимание" , а "вертушки на кефире" +некоторые и другие рецепты неприятно удивили !!!и не меня одну!!! то неправильными кол-вами ингрид., то откровенным равнодушием к обращающимся-вопрошающим к автору аж с !!!09 г!!!!, чтобы что-то прояснить, то как я могу писать "всё получилось! ++++"? странно.
Конечно, я и переспрашивала, и не понимала отчего автору интереснее не извиниться перед теми, кто потратил и время, и продукты и НЕОДНАКРАТНО УКАЗЫВАЮТ ей на что-то, и поправить, а откровенно ПУТАТЬ людей? сидит читает, видит вопросы, указания на огрехи и - .... молчок! полнстьюь безразличие к людям!!!
ну и у кого душа, по Вашим словам, хуже после этого? как её этот весь в опечатках и недоработках рецепт "с душой готовить"? как восхищаться автороЙ?
а вот мои отзывы к тем рецептам что получались моментально, и грамотные Вы не заметили как-то..или предпочли не заметить..тоже знаете ли Вас характеризует
А с бабушкой я советуюсь когда настораживает всё же рецепт чем-то, как опыт и чутьё подтвердил, правильно! вот и этот рецепт подтвердил опаску. Извините, что переспросила и НАСТОЙЧИВО СКАЗАЛА, что указанн кол-во муки и кефира РАСКАТКЕ-лепке не подлежат!!!! тесто густое, но его ложкой только!!! и чтобы и вертушки те, и Ваше изделие были такими, как требуется в идеале, муки надо больше в разы!!!! и здесь место разным отзывам, мнениям и впечатлениям, а не только "ах, супер"... и заклёвывать нечего
извините и нашего технолога , тоже, наверное, с какой-то душой не такой и опытом в кулинАрии
Олечка....ну быть не может такого.... приготовить оч хочется, но, положив муки больше, рискуем получить "бумажное нечто", лишенное всякой нежности и пластичности ....

не понимаю, как с указанн кол-ва муки у Вас тесто подлежит-таки раскатке. Читая рецепт, удивлена и технолог наша в группе! Улыбаясь, мастер руку на отсечение дала: это консистенция ОЛАДУШЕК, бабушка права: тесто - ложкой, но не скалкой!
Олечка, разместите консистенцию своего теста!!!!!!!!!!
Олечка....ну быть не может такого.... приготовить оч хочется, но, положив муки больше, рискуем получить "бумажное нечто", лишенное всякой нежности и пластичности ....

не понимаю, как с указанн кол-ва муки у Вас тесто подлежит-таки раскатке. Читая рецепт, удивлена и технолог наша в группе! Улыбаясь, мастер руку на отсечение дала: это консистенция ОЛАДУШЕК, бабушка права: тесто - ложкой, но не скалкой!
Олечка, разместите консистенцию своего теста!!!!!!!!!!
Муки больше не нужно добавлять,иначе тесто будет резиновым!просто припылите стол мукой и руки, и у вас все получится!
А насчет бабушки...,я прочитала все ее коментарии на ее страничке и не удивилась.К каждой работе поварят, есть притензии!Многое зависит от характера человека,готовте с душой и у вас все получится!
Уже готовлю их раз пятый или шестой, очень вкусно, но муки уходит в два раза больше. Иначе ни о какой раскатке теста и речи не идет, Очень прошу автора, покажите на фото, какой консистенции у вас получается тесто.
Уже готовлю их раз пятый или шестой, очень вкусно, но муки уходит в два раза больше. Иначе ни о какой раскатке теста и речи не идет, Очень прошу автора, покажите на фото, какой консистенции у вас получается тесто.
увидев Ваш отзыв, я аж выдохнула: не одни мы такие! не понимающие в чём всё-таки "криворукость наша"?!!!!! почему же настолько разная консистенция из одного и того же кол-ва ингридиентов у нас всех????? у одних тесто раскатывается, а у других - выливается!!! ну, не так что-то тут!
Всегда готовила четко по рецепту, а сегодня попробовала на скисшем молоке (давно оно ждало своего часа)))) Результат так же великолепен! К поедателям присоединился и младший сын))) Спасибо!
А кефир какой брать, жирный или не очень?
И можно их запекать в духовке, а не жарить?
кефир любой ,жарить можно и в духовке,только вид у них будет естественно другой
спасибо)
Вот тут посмотрите https://www.povarenok.ru/recipes/show/62747/
18страниц восторженных отзывов перевесили-таки все предостережения-увещевания...сделала буква в букву. вообщем, как и предполагалось, тесто было.... тесту было и правда не до раскатки! рецепт напомнил опыт "верушки на кефире"! и там, и тут выкладывали ложкой!!! мы примыкаем сввоим мнением и впечатлением от проделанного и увиденного к тем имеющимся,у которых для раскатки муки ушло БОЛЬШЕ УКАЗАННОГО на 1-1.5ст и картонные от муки не понятно что собакам выкинули. извините, но ..... ни о какой хвальбе/восторге речь идти не может! крайне поражены! крайне!
Бабушка насторожена: тесто выкладывать будешь ложкой! о какой раскатке можно говорить? ну, не та консистенция, ей и всё! тесто по крутизне будет как жирная густая сметана...
без яиц, всё правильно?
Да,вы правильно поняли!
Спасибо ! Сделала без начинки ,мммм какие вкусные ,сырные , пышные - это шикарный вариант брать в дорогу и на отдых.
Завтра буду осваивать этот чудесный рецепт
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook