Еще одно блюдо из старинной книги рецептов.
ПантагрюэльПоваренок 5 уровня
- 23 июля 2012, 0:58
- 7379
Кабачки фаршированные
Ингредиенты для «Кабачки фаршированные»:
- Фарш мясной (свиной) — 150 г
- Кабачок — 1 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Рис — 30 г
- Бульон — 100 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
447.5 ккал |
белки
14.4 г |
жиры
4 г |
углеводы
39.9 г |
| Порции | |||
| ккал 223.8 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 2 г |
углеводы 20 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 63 ккал |
белки 2 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Кабачки фаршированные»:
-
Приготовленно по оригинальному рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище» 1952г. изд.:
«Для фарширования лучше всего кабачки брать некрупные. Их надо очистить от кожуры, срезать концы, ложкой вычистить семена. После этого промыть, наполнить фаршем (мясным, крупяным, грибным или овощным) и со всех сторон обжарить на масле. Затем кабачки переложить в глубокую посуду, подлить туда бульон или сметану, закрыть крышкой и тушить 30-40 минут. При подаче на стол кабачки переложить на блюдо, нарезать и полить соусом, полученным при тушении.»
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 августа 2022 года Сурик #
[+5]26 января 2015 года Fable-23 #
17 октября 2012 года elenita # (модератор)
Поэтому рецепт этот я не читала, а сама не додумалась фаршировать целый кабачок.
Спасибо, Жанна, что познакомили нас с этим блюдом.
И очень мне нравится Ваша кухонная утварь
От меня плюсик
8 августа 2012 года Таня2000 #
24 июля 2012 года Ал-нушка 77 #
23 июля 2012 года apatheia #
23 июля 2012 года Nienulka #
23 июля 2012 года oxana7 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: