Запеканка с баклажанами.
AeliseevaПоваренок 1 уровня
- 8 июля 2010, 12:08
- 13440
Мусака по-болгарски
Ингредиенты для «Мусака по-болгарски»:
- Баклажан (крупные) — 3 шт
- Картофель (крупный) — 4 шт
- Помидор (большие) — 4 шт
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Фарш мясной (говядина) — 0,5 кг
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 0,5 стак.
- Специи (по вкусу соль, перец)
- Зелень
- Лук репчатый — 2 шт
- Сыр твердый (желательно твердый) — 200 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1479.1 ккал |
белки
88.2 г |
жиры
30.1 г |
углеводы
662.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 59.6 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 26.7 г |
Рецепт «Мусака по-болгарски»:
-
Фарш обжарить с мелко нарезанным луком до готовности. Поперчить и посолить.
-
Отдельно обжарить баклажаны, нарезанные кружочками
-
Все ингридиенты выложить слоями на противень:
1 слой - фарш, -
2 слой - баклажаны и пропущенный через чеснокодавку чеснок,
-
3 слой - помидоры,
-
4 слой - картофель, слегка подсолить и положить в нескольких местах маленькие кусочки сливочного масла.
-
Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов, полчаса. За 10 мин до готовности залить взбитыми яйцами с молоком и посыпать тертым сыром.
-
Перед подачей на стол украсить мелко нарезанной зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 октября 2017 года Наталья737 #
24 июля 2015 года ok_surprise #
Вся семья довольна!)
1 августа 2015 года Aeliseeva # (автор рецепта)
15 сентября 2012 года AnniBell #
31 августа 2012 года AnniBell #
16 августа 2010 года genik #
16 июля 2010 года Incantoss #
10 июля 2010 года mishiel #
10 июля 2010 года ирина66 #
10 июля 2010 года lolo1313 #
9 июля 2010 года Виктория09 deleted #
9 июля 2010 года Ortika deleted #
9 июля 2010 года мисс #
8 июля 2010 года tanya62 #
8 июля 2010 года algambra #
Только не могу понять, почему все так акцентируют внимание на баклажанах? Там же присутствует много других ингридиентов в равных на мой взгляд пропорциях?
9 июля 2010 года mamaliza #
9 июля 2010 года Aeliseeva # (автор рецепта)
10 июля 2010 года algambra #
8 июля 2010 года terry-68 #
8 июля 2010 года Aeliseeva # (автор рецепта)
8 июля 2010 года poltavchanka #
8 июля 2010 года Igolochka #
8 июля 2010 года Irina-Sweet #
Обожаю готовить запеканки для моих родителей и любимого человека, могу предложить вам добавить в рецепт морковки, а вместо фарша кусочки (кубики) курицы.
Из специй могла бы вам также предложить попробовать хмели-сунели. Получается сочный вкус, а аромат....
Сыр обязателен сверху, эта нежная и хрустящая корочка так и притягивает!
Молодцы!
8 июля 2010 года Aeliseeva # (автор рецепта)
а насчет сырной корочки согласна на все 100 %[x]16:32 08.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
8 июля 2010 года Irina-Sweet #
Обожаю готовить запеканки для моих родителей и любимого человека, могу предложить вам добавить в рецепт морковки, а вместо фарша кусочки (кубики) курицы.
Из специй могла бы вам также предложить попробовать хмели-сунели. Получается сочный вкус, а аромат....
Сыр обязателен сверху, эта нежная и хрустящая корочка так и притягивает!
Молодцы!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: