Приготовила эту запеканочку, оставила остывать... захожу на кухню, а ее уже кушают, что сумела - то "отбила"))) на фото только часть того, что должно получиться в целом
ШахзодаПоваренок 5 уровня
- 5 июля 2012, 1:11
- 9877
Запеканка "Особая"
![Рецепт: Запеканка "Особая"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/54/5445/544599.jpg "Рецепт: Запеканка "Особая"")
Ингредиенты для «Запеканка "Особая"»:
- Соль (по вкусу)
- Сода — 0,5 ч. л.
- Кефир — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
- Морковь (нарезать соломкой) — 1 шт
- Картофель — 5 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Грибы — 50 г
- Лук репчатый (нарезать полукольцами) — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
931.9 ккал |
белки
42.4 г |
жиры
15.9 г |
углеводы
155.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.6 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 12.4 г |
Рецепт «Запеканка "Особая"»:
-
Картофель очистить, помыть, отварить в подсоленной воде. Сделать пюре.
-
Морковь, лук, помидоры поджарить на сливочном масле
-
Сыр натереть на средней терке, грибы разрезать вдоль на 2 части
-
Замесить тесто: яйца взбить с кефиром, всыпать муку с содой.
-
Форму выстелить бумагой для выпечки: уложить 1 слой грибы
-
Затем тертый сыр - картофель
-
Далее морковь с луком и помидорами, сверху залить тестом и в духовку 180град. на 40 мин. Готовому блюду дайте остыть, переверните на тарелку, аккуратно снимите бумагу для выпечки.
-
Получается очень вкусно! Можно экспериментировать с начинкой (капуста, перец болгарский, горошек и. т. д). Я делала пробную порцию - получилось мало, в следующий раз обязательно удвою порцию.
-
История репчатого лука начинается в средние века. Этот овощ ели Египтяне, Греки и Римляне, он и сегодня остается неотъемлемой частью многих блюд. В Британской кухне прославился репчатый лук, наполненный разнообразной начинкой, во французской - луковый суп. В разных странах его употребляют по - разному.
Лук репчатый богат витаминами С и В6. Эфирное масло придает ему острый вкус. В луке есть лимонная, яблочная кислоты. Полезен лук при артериальной гипер-тензии, атеросклерозе, общей слабости, при простуде. В луке есть каротин.
Хранят лук в сухом, прохладном, темном месте. Лучше всего разложить его на полках или сплести в косицы. Можно хранить лук и в мешочках из редкой ткани. Помещение, где держат лук, надо время от времени проветривать.
Лук замерзает уже при температуре -3°, поэтому его нужно хорошо укрыть.
Слегка подмороженный лук при медленном оттаивании при температуре +3, +5° сохранит свойства свежего лука.
Для сушки лук чистят и тонко режут. Искусственная сушка (огневая) производится в духовых шкафах и на плите. Летом лук сушат на воздухе (но не на солнце). Так он лучше сохраняет свои вкусовые качества.
Перед поджариванием сушеный лук нужно слегка сбрызнуть водой 150 г сушеного лука вполне заменяют килограмм свежего.
Запах лука легко устранить, съев несколько грецких, миндальных или кедровых орешков.
Руки после очистки и нарезки лука протирают влажной солью, а потом моют.
Простое и удобное приспособление — лукорезка - позволяет легко и быстро разрезать луковицу на мелкие части. Прежде чем положить луковицу в лукорезку, ее надо очистить.
Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июля 2012 года Valushok #
10 июля 2012 года Шахзода # (автор рецепта)
9 июля 2012 года Meotida #
9 июля 2012 года Шахзода # (автор рецепта)
6 июля 2012 года мисс #
5 июля 2012 года barska #
6 июля 2012 года Шахзода # (автор рецепта)
6 июля 2012 года barska #
5 июля 2012 года Милана Прекрасная #
5 июля 2012 года Eva Grimm #
5 июля 2012 года Птичка76 #
5 июля 2012 года Шахзода # (автор рецепта)
5 июля 2012 года Kipariss #
5 июля 2012 года Шахзода # (автор рецепта)
5 июля 2012 года Galinka1705 #
5 июля 2012 года Шахзода # (автор рецепта)
5 июля 2012 года Махито #
5 июля 2012 года Шахзода # (автор рецепта)
5 июля 2012 года Bryngilda deleted #
5 июля 2012 года Шахзода # (автор рецепта)
5 июля 2012 года ALora #
5 июля 2012 года Шахзода # (автор рецепта)
5 июля 2012 года katico #
5 июля 2012 года Шахзода # (автор рецепта)
5 июля 2012 года Shnaider #
5 июля 2012 года Шахзода # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: