Очень вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить для семейного обеда или ужина. Лучше всего использовать баранину, тогда запеканка получается более ароматной, но можно и говядину, главное, мясо не должно быть жирным. Приятного аппетита!
Ольга-ДанцинаПоваренок 5 уровня
- 29 января 2016, 16:06
- 9104
Ирландская картофельная запеканка с мясом
Ингредиенты для «Ирландская картофельная запеканка с мясом»:
- Баранина (или говядина) — 800 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Морковь — 2 шт
- Горошек зеленый (свежий, мороженный) — 200 г
- Помидор (в с/с) — 200 г
- Картофель — 1,5 кг
- Яйцо куриное (желтки) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Сливки (20% жирности) — 100 мл
- Сыр твердый — 100 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец черный — 1/4 ч. л.
- Орех мускатный — 1/5 ч. л.
- Специи (тимьян, орегано, базилик) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3493 ккал |
белки
212.9 г |
жиры
281.7 г |
углеводы
312.7 г |
| Порции | |||
| ккал 582.2 ккал |
белки 35.5 г |
жиры 47 г |
углеводы 52.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.6 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Ирландская картофельная запеканка с мясом»:
-
Мясо перекрутить в фарш. Картофель очистить и поставить вариться.
-
Лук и чеснок нарезать мелким кубиком и слегка обжарить на растительном масле. Выложить фарш и обжаривать его 10 минут, хорошо перемешивая и разбивая комки.
Добавить нарезанную мелким кубиком морковь, тушить еще 5-7 минут, затем выложить помидоры и всыпать муку, а в конце добавить зелёный горошек, травы, соль, перец. Хорошо перемешать и отставить с плиты. -
Картофель растолочь в пюре, добавить яичные желтки, соль, перец и мускатный орех, перемешать. Влить горячие сливки и натертый сыр, перемешать.
-
В форму для запекания выложить ровным слоем мясо с овощами, сверху равномерно распределить картофельное пюре. Запекать при 180 градусах 35-40 минут.
Запеканку нужно немного остудить и подавать.
Очень сытно и вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января 2016 года JeSeKi # (модератор)
29 января 2016 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
29 января 2016 года Enelli #
29 января 2016 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
29 января 2016 года топиарий #
29 января 2016 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
29 января 2016 года Николай2405 #
29 января 2016 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
29 января 2016 года Елена Юровна #
29 января 2016 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
29 января 2016 года sie3108 #
29 января 2016 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: