Сегодня у меня кабачковый день :-) На ужин я решила потрудиться и приготовить вкусное, сытное, полезное блюдо. Угощайтесь и вы!
CherryПоваренок 3 уровня
- 20 июля 2009, 14:15
- 7874
Мусака из кабачков
Ингредиенты для «Мусака из кабачков»:
- Кабачок — 500 г
- Мука пшеничная / Мука (для обвалки кабачков)
- Рис (или половину стакана) — 120 г
- Лук репчатый (или 3 средних шт) — 160 г
- Помидор (или 3 средних шт) — 120 г
- Чеснок (у меня 4 огроменных) — 6 зуб.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 200 г
- Специи (соль, перец черный, красный, зелень укропа)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
986.1 ккал |
белки
43.6 г |
жиры
18.5 г |
углеводы
154.4 г |
| Порции | |||
| ккал 164.4 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 25.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 73 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Мусака из кабачков»:
-
Кабачки нарезать длинными ломтиками, посолить, обвалять в муке
-
Обжарить на растительном масле до полуготовности, периодически перемешивая. Выложить в отдельную посуду.
Лук репчатый нарезать кубиками, чеснок-мелко, помидоры очистить от кожицы и тоже нарезать кубиками. Укроп мелко нашинковать. -
В той же сковороде обжарить лук. Затем добавить рис, помидоры, чеснок и укроп. Все перемешать, посолить, добавить специи.
-
Залить стаканом воды, накрыть крышкой и томить до готовности риса.
-
Когда все ингредиенты готовы, перекладываем в форму для запекания. Сначала половину кабачков, потом готовый рис с овощами и сверху оставшиеся кабачки
-
Яйца смешать с молоком, слегка посолить и залить
-
Поставить в духовой шкаф при 180гр минут на 40 до готовности. У меня духовка электрическая, почему-то больше времени требуется.
-
Вот что получилось
Писала количество продуктов, как в рецепте. Но по моему опыту и вкусу, кабачков надо брать больше, маловатые слои получаются ; -) И мне очень нравится, когда много укропа с рисом.
Угощайтесь!
Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июля 2009 года sana swiss #
20 июля 2009 года Cherry # (автор рецепта)
Спасибо, Оксан
20 июля 2009 года sana swiss #
20 июля 2009 года Lzaika45 #
20 июля 2009 года Cherry # (автор рецепта)
20 июля 2009 года Igolochka #
20 июля 2009 года Cherry # (автор рецепта)
20 июля 2009 года ledi701 #
20 июля 2009 года Cherry # (автор рецепта)
20 июля 2009 года tat70 #
20 июля 2009 года Cherry # (автор рецепта)
20 июля 2009 года Cherry # (автор рецепта)
20 июля 2009 года Cherry # (автор рецепта)
Спасибо за отзыв!
20 июля 2009 года Дождик_13 #
20 июля 2009 года Cherry # (автор рецепта)
20 июля 2009 года Юл-к83 #
20 июля 2009 года Cherry # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: