Версия для печати Рецепты Десерты Торты Торт-суфле

16 июля 2010, 11:53
2879474

Торт "Птичье молоко"

Торт "Птичье молоко" был изобретен одним московским кулинаром и на это изобретение, кстати, автором был получен патент. Продавали его в Москве на Арбате в кондитерской от ресторана "Прага". Когда его выносили, а это случалось да-а-а-леко не каждый день, очередь выстраивалась, почти как в Мавзолей. Хватали по 3 -5 штук, чтобы и друзьям, и знакомым. Предлагаемый рецепт максимально приближен к оригиналу, насколько это возможно в домашних условиях. Торт получается БЕСПОДОБНО вкусным. На днях я делала его на мужнин юбилей, на его работу. Народ был в шоке и в восторге. Помощница мужа сказала, что торт произвел фурор! Приношу самые искренние извинения поварятам Барби, Natalka9, Tanya-O-511 и Oxana за то, что невольно повторила размещенный ими ранее рецепт. По запросу в поиске мне был выдан почему-то только один рецепт, но он был совершенно другой.

Категория: Десерты Торты Торт-суфле

Ингредиенты для «Торт "Птичье молоко"»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное — 4 шт

Крем

Желатин — 40 г
Молоко — 1 стак.
Масло сливочное — 300 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Вода (кипяченая теплая, для желатина) — 150 мл
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Сахар — 2 стак.
Яйцо куриное — 10 шт

Глазурь

Какао-порошок — 5 ст. л.
Сахар — 1/2 стак.
Молоко — 3 ст. л.
Масло сливочное — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8758.9 ккал	белки 191.9 г	жиры 396.4 г	углеводы 1106.2 г
100 г блюда
ккал 308.4 ккал	белки 6.8 г	жиры 14 г	углеводы 39 г

Рецепт «Торт "Птичье молоко"»:

Как испечь бисквит, я снимать не стала. Бисквит тут самый что ни на есть обыкновенный: яйца взбить с сахаром в течение 10 минут, всыпать муку, размешать. Выпекать на среднем огне 30 минут. Готовность проверить спичкой. Готовый бисквит остудить и разрезать на два пласта. Все элементарно.
Главное в этом торте - это КРЕМ! Он совершенно необыкновенный!
Итак, приступим. Делается крем в три этапа.
Этап ПЕРВЫЙ. Желатин залить теплой водой.
Желтки отделить от белков (белки пока убрать в холодильник).
В небольшой кастрюльке взбить желтки с 1 стаканом сахара до пышной белой массы. Влить молоко, всыпать муку и перемешать.
Поместить кастрюльку на водяную баню и, помешивая, довести крем до появления пузырей. Он сильно увеличится в объеме.
По сути, мы с вами сварили заварной крем. Массу остудить, изредка перемешивая, чтобы не образовалась пленочка. Я ставлю в тазик с холодной водой, так сказать, для ускорения процесса...
Этап ВТОРОЙ. Масло, размягченное до комнатной температуры, взбить, постепенно, по ложке, добавляя заварной крем. Для этого потребуется еще одна кастрюлька, немного больше первой. Добавить ванильный сахар или ванилин и перемешать.
И вот у нас готов нежнейший масляный крем.
Этап ТРЕТИЙ. Набухший к этому времени желатин довести до полного растворения и, если это необходимо, процедить.
Хорошо остывшие к этому времени белки поместить в третью кастрюлю. Она должна быть еще больше, литра на 2,5. Взбить белки со вторым стаканом сахара до крепких пиков.
Влить растворенный желатин и хорошо перемешать.
И последнее - соединить вместе белковый и масляный кремы, причем масляный по частям добавляем в белковый, каждый раз тщательно взбивая до однородности.
И вот готов наш крем. Он совершенно необыкновенный. Он воздушный, нежнейший, потрясающей шелковой текстуры... его просто невозможно ни с чем сравнить... ОН БЕСПОДОБЕН!!!
Собираем торт. Вокруг нижнего коржа установить кольцо (как меня выручает мое раздвижное кольцо для тортов!!!). Если желаете, можно слегка (но только слегка)пропитать бисквит сиропом с добавлением коньяка или ромовой эссенции. Я просто слегка смачиваю при помощи кисточки.
Выложить наш потрясающий крем, разровнять и накрыть вторым коржом. Слегка прижать. Убрать в холодильник до полного застывания, лучше всего на ночь.
Когда торт полностью застынет, кольцо убрать и покрыть торт шоколадной глазурью. Я уже очень спешила, поэтому не было времени фотографировать этот этап. Глазури у меня получилось маловато, покрыла только верх, но, вообще-то, надо покрывать и бока тоже. Торт можно даже и не украшать вовсе, он сам по себе самодостаточен.
И последнее, процесс кажется достаточно долгим. Это не так. На самом деле это очень быстрый торт, особенно, если использовать готовые бисквитные коржи. В этом случае крем можно разделить на две части и в середину поместить третий корж.

Приятного аппетита!!! Приятного чаепития!!!
Да, девочки, вот что еще хочу сказать. Крема получается ОЧЕНЬ много, ОЧЕНЬ. На огромный торт. Я обычно делаю на 2/3 порции: 7 яиц, 27-30 г желатина, 200 г масла... ну, и все остальные ингредиенты тоже уменьшаю на 1/3.
И все равно он получается очень большой!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт праздник торт чаепитие

Вкусы: нежный сливочный ванильный шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47243/]Торт "Птичье молоко"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47243/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/39/51425_58977-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Торт-суфле
Торт "Птичье молоко" был изобретен одним московским кулинаром и на это изобретение, кстати, автором был получен патент. Продавали его в Москве на Арбате в кондитерской от ресторана "Прага". Когда его выносили, а это случалось да-а-а-леко не каждый день, очередь выстраивалась, почти как в Мавзолей. Хватали по 3 -5 штук, чтобы и друзьям, и знакомым. 
Предлагаемый рецепт максимально приближен к оригиналу, насколько это возможно в домашних условиях. 
Торт получается БЕСПОДОБНО вкусным. На днях я делала его на мужнин юбилей, на его работу. Народ был в шоке и в восторге. Помощница мужа сказала, что торт произвел фурор!
Приношу самые искренние извинения поварятам Барби, Natalka9, Tanya-O-511 и Oxana за то, что невольно повторила размещенный ими ранее рецепт. По запросу в поиске мне был выдан почему-то только один рецепт, но он был совершенно другой.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Желатин, Молоко, Масло сливочное, Ванильный сахар, Какао-порошок, Вода.
Тэги: десерт, праздник, торт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Птичье молоко"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/39/51425_58977-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт &quot;Птичье молоко&quot;" title="Рецепт: Торт &quot;Птичье молоко&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Торт "Птичье молоко" был изобретен одним московским кулинаром и на это изобретение, кстати, автором был получен патент. Продавали его в Москве на Арбате в кондитерской от ресторана "Прага". Когда его выносили, а это случалось да-а-а-леко не каждый день, очередь выстраивалась, почти как в Мавзолей. Хватали по 3 -5 штук, чтобы и друзьям, и знакомым. 
Предлагаемый рецепт максимально приближен к оригиналу, насколько это возможно в домашних условиях. 
Торт получается БЕСПОДОБНО вкусным. На днях я делала его на мужнин юбилей, на его работу. Народ был в шоке и в восторге. Помощница мужа сказала, что торт произвел фурор!
Приношу самые искренние извинения поварятам Барби, Natalka9, Tanya-O-511 и Oxana за то, что невольно повторила размещенный ими ранее рецепт. По запросу в поиске мне был выдан почему-то только один рецепт, но он был совершенно другой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/324/">
          Торт-суфле
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Птичье молоко"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10347/">торт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/47243/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Птичье молоко"

Категория: Десерты › Торты › Торт-суфле

Ингредиенты для «Торт "Птичье молоко"»:

Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Желатин Молоко Масло сливочное Ванильный сахар Вода Какао-порошок

Тэги: десерт, праздник, торт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

483

Торт "Птичье молоко"

83
483
41761

330

Торт "Птичье молоко" для юбилея

71
330
13730

220

Торт "Птичье Молоко"

30
220
11974

209

Торт "Птичье молоко"

47
209
25230

151

Торт « Птичье молоко»

50
151
26694

123

Торт "Птичье Молоко" с изюминкой

31
123
4413

Торт "Птичье молоко"

49
60
7757

Показать все варианты рецепта (7)

Фотографии «Торт "Птичье молоко"» от приготовивших (340)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 апреля 2017 года sibiria04 #

Здравствуйте,приготовила торт и очень удивилась когда на утро обнаружила что он не застыл(делала его раньше и знаю какой он получается)Проблема оказалась в желатине,как ранее писала девушка,что он собрался крупинками,Обнаружила что у меня тоже самое произошло,пришлось выходить из ситуации так:сняла коржи,весь крем подогрела на водяной бане и сделала весь процесс по новой.Все застыло,но первоначальный крем самый вкусный!Первый раз столкнулась с таким желатином,брала самый дешевый.В следующий раз буду умней,возьму покачественней.А торт супер,супер вкусный.

20 апреля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ага, я поняла. Тут девочки писали, что можно еще в микроволновке разогреть, но я сама не пробовала. Я рада, что в конечном счете все закончилось благополучно! Спасибо за отчет!

20 апреля 2017 года sibiria04 #

16 апреля 2017 года lohrei olga 2 #

вопрос по рецепту

У меня торт к сожалению не получился. Просто не застыл. Хотя всю ночь стоял в холодильнике. 30 грамм желатина на 6 яиц в крем. Брала мгновенный желатин. Очень-очень жаль. Это уже второе птичье молоко, которое у меня не получается. Рецепты разные. Когда мешала желатин с водой он очень хорошо зажелировался, надо было быстро смешивать с белками, боялась что застынет сильно. А когда смешивала с масляным кремом, крем стал жидким. И за ночь не застыл. Ничего не понимаю.

17 апреля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень сожалею о вашей неудаче, но понять не могу, в чем у вас проблема. Вроде рецептура соблюдена. Заочно судить трудно.

17 апреля 2017 года lohrei olga 2 #

Крем как будто расслоился, масляные крупинки образовались. Наверное желатин подкачал. В следующий раз буду брать листовой. Всего хорошего.

17 апреля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо. Вы знаете, вот для Наполеона крем у меня, бывало, расслаивался, но у Птичьего молока - никогда.

15 апреля 2017 года freiya olga 2015 #

Большое спасибо за ваш рецепт! У дочки аллергия на глютен и шоколад, в связи с чем большинство магазинных, да и домашних тортов ей недоступны, а сладкое, как и у большинства детей, у неё в почете... Единственный вариант который мы нашли - это суфле из "Птички"... Покупка магазинных тортов у нас практически лотерея, часто попадаются не вкусные... Поэтому начала искать рецепт для приготовления суфле как в Птичке, перепробовала уже несколько вариантов, но все было не то, а вот суфле по вашему рецепту пытались съесть ещё на стадии заварного крема... А уж готовое ушло просто в момент... На первый раз готовила из половины нормы продуктов, но следующий раз буду готовить точно по рецепту, ибо оно точно не залежится! Ещё раз спасибо за рецепт, утащила в избранное!))))

15 апреля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Как же я рада, что невольно помогла решить вашу проблему! Спасибо большое за чудесный, теплый и такой сердечный комментарий! Здоровья вашей дочурке. Один совет, не сочтите за назойливость, попробуйте давать дочке козье молоко, если есть возможность приобрести его. Приучайте с малых доз. Козье молоко творит чудеса, оно излечивает самые тяжелые формы аллергии. У меня знакомая держит коз, так к ней со всего города ездят за молочком. На крутых иномарках приезжают. В основном детишек лечат от аллергии.

16 апреля 2017 года freiya olga 2015 #

Спасибо за совет! Надо будет поискать надежную козу))))

14 апреля 2017 года sibiria04 #

Здравствуйте,пекла торт по вашему рецепту несколько лет назад,торт шикарный получается.Постоянно вспоминаю о нем(все собираюсь,испечь сейчас),просто времени не всегда хватает.Вкуснее птичьего молока не пробовала!

15 апреля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, я очень рада за вас!

14 апреля 2017 года Ал-на1980 #

Спасибо за этот превосходный рецепт торта. Бесподобный, нежный, в меру сладкий. Немаловажно что он достаточно бюджетный, при своем весьма немаленьком размере. Самое нудное для меня это взбить белки, в остальном дело получаса. Я делала крем из расчета на 7 яиц, и суфле вышло ооочень много, и торт получился большой. Однозначно рецепт для меня в любимых. Спасибо!!!!!

14 апреля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Алёнушка, за чудесные слова,за сердечный отзыв! Мне очень приятно было его читать! Очень рада вашему успеху!

13 апреля 2017 года anika-14 #

[+5]

Здравствуйте. Большое Вам спасибо за чудо-рецепт. Готовила торт несколько раз и всегда он бесподобен. Первый раз успела покрыть его глазурью(получилось не очень красиво), т.к. съедался он всегда до покрытия. Я делаю полпорции теста на один корж и сверху торт коржом не накрываю. Так мне торт кажется еще нежнее и вкуснее. Спасибо Вам большое за вкус детства.

13 апреля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Мне очень приятно, что торт вам так нравится!

9 апреля 2017 года supryagenok #

[+5]

Спасибо Вам! !!!!это просто бесподобно,восхитительно!муж был в восторге ,пекла ему на день рождение.

10 апреля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Очень приятно, что вам удалось так порадовать мужа в его день рождения!

1 апреля 2017 года владаша #

[+5]

Спасибо за рецепт, все получилось с первого раза. Пекла дочери на юбилей, всем очень понравилось!

1 апреля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо вам большое за чудесный отчет!

Очень рада вашему успеху!

1 апреля 2017 года Марина Бархатова #

↑Ответ для владаша

замечательно получился! аппетитный разрезик! Умничка!

2 апреля 2017 года владаша #

Спасибо за тёплые слова,Марина!

1 апреля 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для владаша

Какой замечательный торт и украшен очень красиво!

2 апреля 2017 года владаша #

Спасибо,Юля!

31 марта 2017 года tanyagre4ixa #

[+5]

Очень вкусный, нежный и неприторный тортик! Коржи купила готовые, поэтому, времени на готовку ушло где-то час) Всем рекомендую. Автору большое спасибо!!! Украшала айсингом.

31 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень красиво! А чем красили крем?

1 апреля 2017 года tanyagre4ixa #

Порошковый краситель синий)

1 апреля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Понятно. Спасибо!

31 марта 2017 года tanyagre4ixa #

Спасибо за рецепт и красивую его историю) Сделала на 2 годика сыночку. Очень вкусный тортик!!! Есть один вопросик. Сколько нужно по времени варить заварной крем, хотя бы примерно? Я долго варила, минут 20, но у меня он не увеличился в объёма((( По времени готовится быстро.

Вото в комментарии выше)

31 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Совершенно непредсказуемая история... У меня не хватает терпения варить на водяной бане. Я варю на небольшом огне. А, сколько минут, никогда не засекала. Простите.

30 марта 2017 года irina snigireva #

[+5]

Сделала тортик ещё раз уже на день рождения подруги. Оформление взяла из предыдущего комментария. На этот раз делала прям по рецепту, а потому и крема получилось много. И с желатином у меня наконец-то контакт пошел ))) Снова спасибо автору за рецепт! На крем максимум убила часа полтора, бисквит сделался быстро. Повозиться пришлось с оформлением, но это из-за недостатка опыта. Я так рада, что все получилось! Спасибо! Спасибо! Спасибо!

30 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Очень симпатично получилось! Я очень за вас рада!

30 марта 2017 года рева-2016 #

↑Ответ для irina snigireva

Ирина, очень красивый тортик получился!!!!!

31 марта 2017 года irina snigireva #

Спасибо!

28 марта 2017 года nastu80stenders #

Тортик супер! Спасибо за рецепт!

28 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

28 марта 2017 года irina snigireva #

Спасибо большое за тортик! Пекла на работу вчесть своего дня рождения. Коллегам понравился. Семье тоже понравился (я им захватила с работы попробовать по кусочку). Сын сказал, что по вкусу напинает десерт тирамису (как раз в кафе недавно пробовали). Сфоткать не успела, но он по оформлению у меня не очень вышел, просто залила растопленным шоколадом. Торт записалав рецептную книгу, обязательно буду еещё делать. Крем и правда очень вкусный! Спасибо автору!

28 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я очень рада вашему успеху!

25 марта 2017 года евгешок #

[+5]

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт! Торт ооочень вкусный! Делала все по рецепту, бисквит пекла на 4 яйца в форме 28 см, крем делала на 10 яиц.Всем гостям ооочень понравился тортик! Во всей красе не удалось сфотографировать, первое фото тортик еще в пленке, на втором остаток тортика.Суфле просто шикарное! !!! Спасибо Вам, Нина!!!!

26 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ууууууу.... какой красавец..... какой красавец.... Ой, какой вкусный!
Спасибо большое за чудесный отчет!!! Ой, как захотелось!

27 марта 2017 года евгешок #

Ниночка,оооочень вкусный!Пекла не раз по разным рецептам,но везде суфле было ну ооочень желатиновым,что-ли,не знаю,как даже описать правильно вкус.А по Вашему рецепту,ну прям тает во рту!БЕСПОДОБНЫЙ тортик!Спасибо!

27 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Правильно будет сказать - "резиновый"... Иногда этот рецепт ругают за содержание масла, но ведь именно масло и придаем крему этот восхитительный шелковый вкус.

30 марта 2017 года wladik8100 #

↑Ответ для евгешок

Можно спросить, чем так красиво украшен торт, глазурью или шоколадом, поделитесь если можно

30 марта 2017 года евгешок #

Ответила в личном сообщении

24 марта 2017 года Оля Сармина #

Все нахваливают тортик, а мне не понравился и на птичье молоко суфле не похоже, даже близко ничего нет. Вкус обычного заварного крема, только в застывшем виде. У меня ещё яйца были с оранжевыми желтками и это суфле получилось кремового цвета. Домашние торт не оценили,сказали, что так себе. На вид торт приличный,симпатичный, вышел 2 кг. Но как теперь это чудо съесть..., половину бисквита обгрызли, а серединка из суфле в рот не лезет. Ещё очень сладкий, сахара бы уменьшить надо. Вообщем торт не айс, я готовила раньше птичье молоко без использования желтков в суфле, было реально лучше.

24 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Оля! Ну, так в чем дело, поделитесь своим рецептом Птичьего молока без желтков и, возможно, его рейтинг в три прыжка обгонит рейтинг этого рецепта

Дерзайте! Всё в ваших руках! А на вкус и цвет - товарища нет, увы...

Удачи вам!

24 марта 2017 года Оля Сармина #

Может админ ссылку удалит, я готовила по этому рецепту, https://www.povarenok.ru/recipes/show/85370/

24 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Неплохой рецепт... Только это не "Птичье молоко", а торт-суфле. Пользуйтесь им на здоровье, раз он вам так понравился.

15 июня 2017 года putenko66 #

↑Ответ для Нина-супербабушка

Достойный ответ!

16 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

16 июня 2017 года putenko66 #

Меня бесят такие "рукодельницы", которые других критикуют. Пусть попробует сама сделать что-нубудь вместо этого.

16 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, ладно, не переживайте. Я на такие комменты смотрю сквозь пальцы. Для начала схожу на профиль, поинтересуюсь, что за птица, стоит ли обращать внимания, а потом делаю выводы. Другой раз пишут дамочки, я таких называю "Восемь ноль": ноль рецептов, ноль записей в дневниках, ноль отзывов и вообще одни ноли на профиле. Ну, и стоит ли обращать внимания и тратить драгоценные нервы. Правда, иногда бывают откровенно хамские комментарии, тогда приходится реагировать.

24 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для Оля Сармина

Вот, Олечка, решила познакомиться с вами поближе и заглянула на ваш профиль. А, оказалось, что знакомиться-то и не с чем

"Восемь-0", увы. А ведь почти два года на сайте

24 марта 2017 года Оля Сармина #

Я не любитель сидеть часами в сети.строчить рецепты,фоткать это дело. Я готовлю по вашим и оцениваю. Если рецепт нравится,записываю в свою кулинарную книгу.

24 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, что ж, каждому свое! Всего вам доброго!

18 марта 2017 года nozijon95 #

Уже который раз готовила этот торт. Он всегда получается без проблем и без усилий. Спасибо вам

19 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

18 марта 2017 года Ирина Гизбрехт #

[+4]

Спасибо большое за рецепт! Я только осваиваю торты, а такой пекла вообще первый раз, но всё равно получилось очень вкусно!

19 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Вам спасибо, Ирочка, за чудесный комментарий! Я очень рада за вас!

16 марта 2017 года oljushcka #

Огромное спасибо за рецепт!!!!
Много разных вариантов пекла,этот тоже очень понравился!!!

17 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

16 марта 2017 года oljushcka #

Огромное спасибо за рецепт!!!!
Много разных вариантов пекла,этот тоже очень понравился!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V559 "Абботсфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Птичье молоко"

Ингредиенты для «Торт "Птичье молоко"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Птичье молоко"»:

Другие варианты рецепта

Торт "Птичье молоко"

Торт "Птичье молоко" для юбилея

Торт "Птичье Молоко"

Торт "Птичье молоко"

Торт « Птичье молоко»

Торт "Птичье Молоко" с изюминкой

Торт "Птичье молоко"

Похожие рецепты

Торт "Птичка-картошка в шоколаде"

Торт "Нежность"

Муссовый торт "Чёрная смородина"

Рождественское полено «В»

Торт "Клубника во льду"

Клубничный торт "Шарлотт"

Торт "Нежная осень"

Торт "Брусничная фантазия"

Торт "Фруктовая опера"

Фотографии «Торт "Птичье молоко"» от приготовивших (340)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V559 "Абботсфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!