Болгарский перец с начинкой из мяса, риса и овощей
пани КасяПоваренок 6 уровня
- 17 декабря 2007, 15:40
- 128590
Фаршированный перец
Ингредиенты для «Фаршированный перец»:
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Помидор — 4 шт
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Фарш мясной — 500 г
- Рис (мерить сухой рис) — 1 стак.
- Перец болгарский — 10 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1745.3 ккал |
белки
39.7 г |
жиры
7.9 г |
углеводы
238.8 г |
| Порции | |||
| ккал 349.1 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 47.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 68.4 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Фаршированный перец»:
-
Раньше я делала перец с сырым фаршем, было неплохо, но перец отдельно, котлетка внутри отдельно, жестковатая такая (а может, просто придираюсь?). А вот если фарш предварительно обжарить... Вкуснятина! Сочно, рассыпчато, все вместе.
Рис отварить до полуготовности, фарш обжарить на масле (выложить на разогретую сковородку и мешать, мешать, мешать его, посолить, поперчить). -
2. Перец почистить от сердцевины, опустить на 5 минут в подсоленный кипяток, слить и оставить остывать.
-
3. Выложить фарш в миску, на этой же сковороде обжарить морковку, натертую на терке, и лук, добавить в фаршу. Помидоры очистить от кожицы, порезать, половину положить в фарш. Перемешать. Добавить рис.
-
4. Ложечкой наполнить перцы фаршем.
-
5. Установить в кастрюлю с широким толстым дном
-
6. Сверху выложить остатки фарша, вторую половину помидоров. Приготовить соус из воды и томат-пасты (много пасты не класть). Жидкость должна дойти почти до верха перцев. Тушить под крышкой 40-50 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июля 2014 года zoui zoui #
6 апреля 2014 года Dana Scalli #
7 апреля 2014 года пани Кася # (автор рецепта)
а рис - кто как любит...
16 сентября 2013 года Melam0ry #
13 сентября 2013 года d1357644 #
14 сентября 2013 года пани Кася # (автор рецепта)
4 сентября 2013 года фаля72 #
1 сентября 2013 года DEKADAHC #
3 сентября 2013 года пани Кася # (автор рецепта)
24 августа 2013 года Шорка #
9 августа 2013 года lesyonok08 #
27 июля 2013 года Ната_Ч #
1 июля 2013 года dinara18 #
3 июня 2013 года Kassandra-Alexandra #
4 июня 2013 года пани Кася # (автор рецепта)
4 июля 2012 года Natusik68 #
10 июня 2012 года Ташикк #
10 июня 2012 года пани Кася # (автор рецепта)
10 июня 2012 года Ташикк #
10 июня 2012 года пани Кася # (автор рецепта)
12 марта 2012 года popdiva #
12 марта 2012 года popdiva #
12 марта 2012 года popdiva #
23 августа 2011 года Mashynia #
25 августа 2011 года пани Кася # (автор рецепта)
7 августа 2011 года Petrovskaya #
7 августа 2011 года пани Кася # (автор рецепта)
1 августа 2010 года lena72 deleted #
31 мая 2010 года mamaliza #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: