Предлагаю на ваш суд свой вариант всеми знакомого блюда
LacosteПоваренок 7 уровня
- 29 июня 2008, 20:22
- 19105
Фаршированный перчик
Ингредиенты для «Фаршированный перчик»:
- Перец болгарский — 9 шт
- Фарш мясной (свинина+говядина) — 400 г
- Рис — 1 стак.
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Помидор (средний) — 2 шт
- Сметана — 350 г
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Соль
- Перец черный
Рецепт «Фаршированный перчик»:
Из мяса приготовить фарш, рис отварить.
Перец очистить от плодоножек и семян, бланшировать в кипящей воде 3-5 минут (в зависимости от величины и толщины перца).
Морковь натереть на терке, лук нарезать четвертинками колец, помидор кубиками.
Обжарить лук, морковь.Добавить помидоры и пассеровать до испарения жидкости.
Сделать смесь для фарширования. Для этого необходимо перемешать мясной фарш, рис, пассерованные овощи, посолить, поперчить.Нафаршировать перцы
и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Готовим соус. Сметану взбить с томат-пастой, добавить небольшое количество воды и перемешать.
Сложить фаршированные перцы в огнеупорную форму, залить соусом и поставить запекаться в духовой шкаф на 35-45 минут.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: