Версия для печати
  • 14 июля 2008, 20:54
  • 1392997

Перец фаршированный

Рецепт: Перец фаршированный

Пожалуй, у каждой хозяйки есть свой рецепт и метод приготовления фаршированного перца. Предлагаю свой, на мой взгляд, незатейливый рецепт.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Перец фаршированный»:


Рецепт «Перец фаршированный»:

Перец моем, аккуратно по кругу вырезаем плодоножку и вытряхиваем семена.

Морковь трём на крупной терке, а лук-репку нарезаем не очень крупно.

Обжариваем на растительном масле.

Рис отвариваем до полуготовности, откидываем на дуршлаг, промываем под холодной водой и даём постоять, чтобы вода стекла.

Фарш размораживаем и кладём в кастрюлю. Можно брать как мясной, так и куриный фарш. У меня был куриный.

Добавляем к нему обжаренную морковь с луком и рис. Солим, перчим, добавляем какую-нибудь приправку типа «Для фарша» или «Для мяса». Всё перемешиваем. Добавляем яйцо и снова хорошенько перемешиваем. Получившимся фаршем начиняем перец.

На дно широкой кастрюли наливаем немного растительного масла, кладём несколько горошин черного перца и лавровый лист.

Кастрюлю наполняем фаршированным перцем. Аккуратно по бортику наливаем кипятку, чтобы вода только прикрыла перец и ставим на огонь.

Когда вода закипит, добавляем томатную пасту. Можно добавить бульонный кубик. Главное – не пересолить. Закрываем крышкой и тушим на небольшом огне минут 40.

Перед подачей посыпать зеленью. Можно кушать со сметаной, можно с майонезом, можно с кетчупом, а можно и просто так.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Перец фаршированный
Описание: Пожалуй, у каждой хозяйки есть свой рецепт и метод приготовления фаршированного перца. Предлагаю свой, на мой взгляд, незатейливый рецепт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Просмотрел десяток рецептов, ваш показался самым адекватным. Блин, часа 2 провозился, пол кухни фаршем измазал, но сделал. Не досолил правда, но это не беда, главное получилось! Именно тот вкус и запах, к которым стремился! Спасибо за рецепт. Думаю вторая попытка будет легче. Беру на вооружение.
Очень вкусный перчик! Спасибо за рецепт!
Вкуснейший перец! Никогда не надоедающая классика! Сочно, ароматно, сытно и насыщенно! В соус добавила обжаренные лук и морковь. Спасибо большое за превосходный рецепт!
Вкусняшка!
Готовлю перцы практически так же, только сначала обжариваю лук, морковь и чеснок, добавляю протёртые помидоры, провариваю всё вместе 5 минут, добавляю перцы в соус . Прекрасный рецепт любимых перчиков
Нелличка, очень аппетитно у тебя получилось!
Анжелочка, спасибо за приятный комментарий и внимание
Ответ для nelliundco
Нелличка! Перчик у тебя просто красавчик! Спасибо за адресок!
Спасибо Наташенька за внимание, но у меня, как всегда без отсебятины не обошлось
но у меня, как всегда без отсебятины не обошлось
Каждый что-то по своему вкусу меняет, или добавляет!
Ответ для nelliundco
Хороши перчики, Нелли ! Такие соблазнительные ! Я тоже соус, как и ты, делаю !
Ларочка дорогая, очень приятно , благодарю
Ответ для nelliundco
Такая аппетитная тарелочка,Нелли...ммм...намка!
Инночка благодарю , очень приятно твоё внимание
Ответ для nelliundco
Чудесный, аппетитный перчик, Нелличка!
Настюша, благодарю за внимание
Ответ для nelliundco
Ну очень аппетитное фото!
Ой, спасибо Люба , очень приятно
Ответ для nelliundco
Нелли а какой аромат от твоих перчиков,великолепное фото
Ой, Танюша спасибо перчики всегда вкусно
Классический способ приготовления такого перчика! Это всегда вкусно и сытно! В соус добавила сметану. Подавала к картошечке, полив ее чудесным, ароматным соусом! Спасибо большое за рецепт!
Мммм, Оленька, я как зомби, иду к тебе на угощение! Так красиво, так аппетитно и таааак ароматно!!!!
Олюшка, рада тебя угостить! Это мое любимое блюдо летом. Прям оторвалась Спасибо огромное за добрые слова!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, соблазняешь такой вкуснятиной Меня подруга вчера также перчиками соблазняла
Оооо, значит пора на кухню бежать Лилечка, спасибо, что заглянула ко мне на огонек!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька,отличная подача ароматных перцов !Картошечка круглой была? Ой,ну и так вкусно,к чему эти подробности -угощай пожалуйста.
Алечка, угощайся ,дорогая! Спасибо огромное за приятный комментарий и добрые слова!
Ответ для Покусаева Ольга
Как же вкусно, Олечка!
Точно,Жанночка! Спасибо за внимание, дорогая!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, перчик получился чудесный!
Фотоотчет супер
Танечка, спасибо огромное за похвалу и внимание! Мне приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Олюшка, прекрасные перцы приготовила. Сытно, вкусно, аппетитно.
Наташенька, спасибо, моя хорошая, за добрые слова!
Ответ для Покусаева Ольга
Вкусно и аппетитно!
?нна, огромное спасибо за внимание и похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
МММММММММММММ,какая вкусняшка
Мы такое любим! Спасибо большое,Леночка!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, фото - просто заглядение ! Очень люблю это блюдо
Галочка, и мы тоже очень любим перчики! Спасибо большущее за похвалу и внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Очень аппетитный перец ты приготовила, Оленька !
Аллочка, спасибо большое, душа моя!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, невероятно аппетитный перец! Шикарная подача!
Ирочка, спасибо, дорогая! Как приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька как же вкусно ,я такое же хочу
Танечка, спасибо большое, дорогая! Сейчас это блюдо очень актуально!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, м-ммм, как же вкусно !!! Обожаю такой перчик !!!
Галочка, спасибо большое за похвалу, сестренка!
Ответ для Покусаева Ольга
Вкуснота какая, Олечка!!! Восхитительное фото!!!
Спасибо большое,Танечка! Мне очень приятно твое внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какие же красивые перчики! Супер!
Анжеличка, большое спасибо, дорогая!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька! Перчики просто восхитительные, аппетитные и соблазнительные!
Наташенька, спасибо большое за похвалу и неизменное внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Великолепно!!!
Любаша, огромное спасибо за высокую оценку! Мне приятно!
Готовила фаршированный перец первый раз. Мне так понравилось)) даже муж, который до этого вобще их не любил, съел и был доволен))
Здравствуйте! Сегодня 31 декабря. И в этот день кто-то ходит в баню, а я готовлю фаршированные перцы. Сам вырастил, заморозил, сам готовлю. Уже варятся по рецепту. Но оценка моего ремесла будет, когда "На часах уже 12 без 5"... Спасибо!
Вот прям как с моего рецепта списали! Много лет готовлю фаршированные перцы именно по этому рецепту. Отличие только в том, что я яйцо не добавляю)
Взяла за основу Ваш рецепт. Подливу готовила отдельно, добавляла сахар и сметану. спасибо большое, получилось вкусно 😉
Замечательный перчик!
Спасибо вам огромнейшее за рецепт Делала первый раз и все получилось, да ещё и безумно вкусно! Теперь даже новые с перцем пробовать не хочу, влюбилась в ваш окончательно и бесповоротно!
Спасибо за рецепт! Просто и вкусно! У меня перцы свои и девать некуда, так что можно баловаться. Ещё раз спасибо!
Делаю только по вашему рецепту. просто и вкусно! Спасибо!
Рецепт перчики очень понравились. Спасибо.
Отличный рецепт, всё просто и быстро.
От себя добавил немного зелени в фарш, перцы подавал с чесночно-сметанным соусом (сметана, зелень, чеснок, соль) - вышло отлично!
Использовал говяжий фарш и свиной 2+1, а в остальном всё по рецепту. Спасибо, очень вкусно.
а вот и ОН! готовила полностью по рецепту, спасибо, что очень подробно расписали способ приготовления....
Прекрасный перчик!
Готовлю только по этому рецепту перцы! Супер! Всем домашним очень нравится!
Подруга озадачила вопросом о рецепте фаршированных перцев. Поскольку я их с детства не любила, никогда особо и не интересовалась приготовлением. А тут недавно прониклась перцем и мужа хочется покормить вкусняшкой. Набрала в поиске рецептов, выскочило аж 1782 разных. Один к себе в записную книгу утащила и точно прихвачу Ваш
Одно из любимых блюд!!!!
Ммм! Как вкусно!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook