У каждой хозяйки, конечно, есть свой рецепт приготовления борща. Мне хотелось бы поделиться с вами одним из своих рецептов. Может быть вам понравится и вы им воспользуетесь. Насыщенный цвет и вкус. К этому борщику ещe чeрный хлебушек, чесночок и ложечку сметаны. М-м-м... вкусно.
E-vaПоваренок 5 уровня
- 10 мая 2009, 21:39
- 3582260
Борщ
Ингредиенты для «Борщ»:
- Мясо (либо мякоть с небольшим жирком, либо мозговая косточка с мясом) — 400 г
- Картофель (зависит от кастрюли. У меня средняя) — 5 шт
- Свекла — 3 шт
- Морковь — 3 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 1 вилок
- Помидор (большой) — 1 шт
- Уксус — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль
- Укроп
- Чеснок
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2166.9 ккал |
белки
51.9 г |
жиры
3 г |
углеводы
284 г |
| Порции | |||
| ккал 361.2 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 47.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64.5 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Борщ»:
-
1 мясо поставить вариться.
-
2 Когда мясо сварится, добавить очищенный картофель
-
3 Минут через 5 добавить нашинкованную капусту. Крышку прикрыть не полностью.
-
4 Сковороду разогреть, налить немного растительного масла. Выложить натёртые на КРУПНОЙ терке морковь и свёклу. Сразу влить 2 ст. л. уксуса (если используется эссенция, то нужно разбавить) и 1 ст. л. сахара. Перемешать, накрыть крышкой и оставить тушиться минут на 15.
ВАЖНО! Именно тушиться, а не жариться.
Если свёкла не очень сочная, добавить пару ложек бульона.
В конце положить тёртый на тёрке помидор. -
5 Когда капуста и картофель практически будут готовы, выложить к ним тушёные морковь и свёклу. Всё перемешать. Оставить томиться на ОЧЕНЬ МЕДЛЕННОМ огне для насыщения.
-
ГЛАВНОЕ, ЧТОБЫ БОРЩ НЕ ЗАКИПЕЛ, ИНАЧЕ ТЕРЯЮТСЯ И ВКУС И ЦВЕТ.
-
7 Готовый борщ посыпать рубленым укропом и чесноком.
Накрыть крышкой и дать ещё немного настояться.
Готовый борщ разлить по тарелкам, по желанию добавить сметаны.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 ноября 2018 года Dino4ka379 #
26 октября 2018 года nl1312 #
4 октября 2018 года sh4eglova_s #
15 октября 2018 года E-va # (автор рецепта)
4 октября 2018 года sh4eglova_s #
4 октября 2018 года E-va # (автор рецепта)
5 октября 2018 года sh4eglova_s #
Возьму на заметку для экспресс-случая
15 октября 2018 года E-va # (автор рецепта)
4 октября 2018 года sh4eglova_s #
4 октября 2018 года sh4eglova_s #
3 октября 2018 года Роман Василенко #
4 октября 2018 года E-va # (автор рецепта)
26 сентября 2018 года jannasimf #
26 сентября 2018 года mazziadri #
26 сентября 2018 года jannasimf #
26 сентября 2018 года виолетта соболева #
26 сентября 2018 года jannasimf #
26 сентября 2018 года lina0710 #
26 сентября 2018 года jannasimf #
26 сентября 2018 года Просто Мэри #
26 сентября 2018 года jannasimf #
26 сентября 2018 года Vicentina #
26 сентября 2018 года jannasimf #
26 сентября 2018 года virgola71 #
26 сентября 2018 года jannasimf #
26 сентября 2018 года felix032 #
26 сентября 2018 года jannasimf #
26 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
27 сентября 2018 года jannasimf #
27 сентября 2018 года Dama-Lorik #
27 сентября 2018 года jannasimf #
27 сентября 2018 года E-va # (автор рецепта)
9 сентября 2018 года alex-ant #
25 августа 2018 года samname #
3 сентября 2018 года E-va # (автор рецепта)
18 августа 2018 года Et_marija #
20 августа 2018 года E-va # (автор рецепта)
28 июня 2018 года poleshko 72 #
28 июня 2018 года poleshko 72 #
27 мая 2018 года Любашка 77777 #
27 мая 2018 года Просто Мэри #
27 мая 2018 года Любашка 77777 #
27 мая 2018 года jannasimf #
27 мая 2018 года Любашка 77777 #
27 мая 2018 года Dama-Lorik #
27 мая 2018 года Любашка 77777 #
27 мая 2018 года Sorrel #
27 мая 2018 года Любашка 77777 #
27 мая 2018 года terry-68 #
27 мая 2018 года Любашка 77777 #
28 мая 2018 года Светланка g980 #
31 мая 2018 года Любашка 77777 #
28 мая 2018 года E-va # (автор рецепта)
31 мая 2018 года Любашка 77777 #
17 мая 2018 года openbox77 #
Большое спасибо автору!
5 мая 2018 года nkova09 #
10 мая 2018 года E-va # (автор рецепта)
10 мая 2018 года nkova09 #
27 мая 2018 года Любашка 77777 #
27 мая 2018 года nkova09 #
11 апреля 2018 года vika korotkaya #
нечасто готовлю борщ, хотя домашние любят... В итоге сохранила ваш рецепт, чтобы не искать что и как во время следующей готовки.
спасибо за ваш труд!
24 апреля 2018 года E-va # (автор рецепта)
17 марта 2018 года nairinaira #
19 марта 2018 года E-va # (автор рецепта)
27 мая 2018 года Любашка 77777 #
16 марта 2018 года rewers #
з.ы. вместе с морковью и свеклой протушил лук
з.ы.2 вместо уксуса и помидора добавил 2 ч. ложки томатной пасты
19 марта 2018 года E-va # (автор рецепта)
9 марта 2018 года Sorrel #
12 марта 2018 года E-va # (автор рецепта)
27 мая 2018 года Любашка 77777 #
27 мая 2018 года Sorrel #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: