Biber dolmasi. Фаршированые рисом и мясным фаршем перцы. Одно из традиционных и любимых блюд в Турции.
olka-turkПоваренок 5 уровня
- 22 февраля 2013, 16:35
- 5604
Бибер долмасы
Ингредиенты для «Бибер долмасы»:
- Рис — 200 г
- Фарш мясной — 230 г
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Петрушка — 3 ст. л.
- Мята (сушеная) — 1,5 ч. л.
- Перец болгарский — 4 шт
- Соль
- Перец черный
- Помидор — 1-2 шт
- Масло растительное
- Вода (или бульон)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1039.3 ккал |
белки
25.3 г |
жиры
5.7 г |
углеводы
156.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.4 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 13.6 г |
Рецепт «Бибер долмасы»:
-
Лук мелко нарезать, обжарить на масле. Через пару минут к луку добавить натертый на крупной терке морковь. Продолжать жарить 3-5 минут.
-
Добавить фарш, тушить около 5 минут.
Рис выкладываем к фаршу. Перемешиваем и тушим еще около 5 минут.
Добавить мяту, петрушку. Влить немного воды. Посолить, поперчить. Тушить 10-12 минут. -
Подготовить перец, наполнить плотно фаршем. Уложить в кастрюлю, сверху перцы прикрыть небольшой частью помидорки или срезаной при подготовке перца, верхушкой. На 2/3 заполнить водой или бульоном (овощным, мясным). Тушить около 30 минут.
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 марта 2013 года dinara18 #
24 марта 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
Благодарю за верность моим рецептам
22 февраля 2013 года vareliya deleted #
22 февраля 2013 года Юляляй #
22 февраля 2013 года Лада16 #
22 февраля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: