Очень люблю фаршированные овощи. Сегодня решила нафаршировать перец, но как оказалось, у меня только говядина. Тогда я вспомнила, как была в гостях у моей тeти и ела очень вкусный фаршированный перец. После звонка ей рецепт был у меня в кармане. А изюминка в том, что в фарш добавляется копчeный подчерeвок.
Сладкая радостьПоваренок 4 уровня
- 4 сентября 2008, 18:52
- 7036
Фаршированный перец с сюрпризом
Ингредиенты для «Фаршированный перец с сюрпризом»:
- Соль
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Телятина — 600 г
- Рис — 1.5 стак.
- Перец болгарский
- Перец белый
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1740.3 ккал |
белки
154.1 г |
жиры
24 г |
углеводы
228 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.1 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 18.1 г |
Рецепт «Фаршированный перец с сюрпризом»:
Перемолоть мясо, хорошо помыть рис и залить на 5 минут кипятком.
Почистить лук и морковку. Лук нарезать мелкими кубиками, морковку натереть на крупной тeркe, сало нарезать средними кубиками и обжарить на сковороде, вынуть его, а на этом жире пожарить лук с морковкой.
Слить рис, добавить в него зажарку, мясо и сало, перец, соль, всe тщательно перемешать и нафаршировать перцы.
Помидоры натереть на тeрке, добавить соль, перец и перемешать.
Сложить перцы в кастрюлю и залить помидорным соком, чтобы покрыло перцы (если не хватило сока, разбавить его водичкой), дать закипеть, убавить огонь и варить минут 40.
Почистить лук и морковку. Лук нарезать мелкими кубиками, морковку натереть на крупной тeркe, сало нарезать средними кубиками и обжарить на сковороде, вынуть его, а на этом жире пожарить лук с морковкой.
Слить рис, добавить в него зажарку, мясо и сало, перец, соль, всe тщательно перемешать и нафаршировать перцы.
Помидоры натереть на тeрке, добавить соль, перец и перемешать.
Сложить перцы в кастрюлю и залить помидорным соком, чтобы покрыло перцы (если не хватило сока, разбавить его водичкой), дать закипеть, убавить огонь и варить минут 40.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июля 2009 года Сладкая радость # (автор рецепта)
13 июля 2009 года Ekaterina0404 #
6 сентября 2008 года ШЕЛЛ #
6 сентября 2008 года Сладкая радость # (автор рецепта)
Они действительно Очень сочные!!!
5 сентября 2008 года мисс #
5 сентября 2008 года Сладкая радость # (автор рецепта)
4 сентября 2008 года GadenKa #
4 сентября 2008 года Сладкая радость # (автор рецепта)
Спасибо!!
4 сентября 2008 года maj4ik #
4 сентября 2008 года Сладкая радость # (автор рецепта)
4 сентября 2008 года elenalet deleted #
4 сентября 2008 года Сладкая радость # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: