Очень вкусное блюдо, но экономное, поэтому и назвала "Плюшкин". А почти по-французски потому, что за основу взят и переделан рецепт перчика по-французски (не помню, из какого форума).
Галина Николаевна ВПоваренок 1 уровня
- 1 сентября 2011, 18:59
- 34954
Перец "Плюшкин" почти по-французски
![Рецепт: Перец "Плюшкин" почти по-французски](https://www.povarenok.ru/images/recipes/45/4580/458019.jpg "Рецепт: Перец "Плюшкин" почти по-французски")
Ингредиенты для «Перец "Плюшкин" почти по-французски»:
- Перец болгарский — 10-12 шт
- Фарш мясной (из свинины, или говяжий) — 500 г
- Рис (отваренный) — 1 стак.
- Сыр плавленый (твердый, чтобы можно было потереть) — 2 шт
- Масло сливочное — 30 г
- Специи — 1 горст.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 10 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2482.7 ккал |
белки
85.8 г |
жиры
57.7 г |
углеводы
262.3 г |
| Порции | |||
| ккал 413.8 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 43.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.6 ккал |
белки 4 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 12.3 г |
Рецепт «Перец "Плюшкин" почти по-французски»:
На картинке у меня - зеленые перчики - на тот момент такие были на огороде. А вчера (жаль, не сфотографировала), делала из уже спелых - из красных и желтых. Очень красиво смотрятся!
Перчики розрезаем вдоль пополам, удаляем хвостик и семечки. Смешиваем фарш, отварной рис, мелко порезанный лук, специи, соль. Фаршируем этой смесью перчики.
Плавленные сырки трем на крупной терку.
Выкладаваем в мультиварку слой фаршированного перца, сверху на каждый перчик кладем немного сыра, посыпаем сухариками и паприкой. Сверху - такой же слой, и тоже посыпаем. У меня из полкило фарша получилось 3 слоя. На верхний слой на каждый перчик кладем еще немножко сливочного масла. Вливаем немного воды (примерно 2 /3 мультстакана) и ставим на Тушение на 1, 5 часа. После чего с удовольствием кушаем! Приятного аппетита!
Перчики розрезаем вдоль пополам, удаляем хвостик и семечки. Смешиваем фарш, отварной рис, мелко порезанный лук, специи, соль. Фаршируем этой смесью перчики.
Плавленные сырки трем на крупной терку.
Выкладаваем в мультиварку слой фаршированного перца, сверху на каждый перчик кладем немного сыра, посыпаем сухариками и паприкой. Сверху - такой же слой, и тоже посыпаем. У меня из полкило фарша получилось 3 слоя. На верхний слой на каждый перчик кладем еще немножко сливочного масла. Вливаем немного воды (примерно 2 /3 мультстакана) и ставим на Тушение на 1, 5 часа. После чего с удовольствием кушаем! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июня 2012 года Антонина Васильевна #
19 сентября 2011 года Виктория09 deleted #
7 сентября 2011 года Дюнчик #
8 сентября 2011 года Галина Николаевна В # (автор рецепта)
3 сентября 2011 года мисс #
2 сентября 2011 года ирина66 #
2 сентября 2011 года Катеринка повар-нок #
2 сентября 2011 года TaniaAl #
1 сентября 2011 года Келли #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: