Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Медовый торт
  • 10 июля 2012, 8:50
  • 1411989

Торт медовый "Ангарский"

Рецепт: Торт медовый Ангарский

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5229.6 ккал 		белки
55.5 г 		жиры
219.6 г 		углеводы
759.4 г
100 г блюда
ккал
346.3 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
14.5 г		 углеводы
50.3 г

Рецепт «Торт медовый "Ангарский"»:

  • В кастрюльку кладем масло (у меня маргарин, с ним ничуть не хуже), сахар (1 стакан) и мед. Нагреваем на небольшом огне, помешивая, до кипения. Как только начало закипать, добавляем соду. Масса тут же начнет кипеть, шипеть и пузыриться))). Активно перемешиваем, буквально 10 секунд, все превратилось в пену, снимаем с огня.

  • Ждем, когда содержимое кастрюльки остынет, для ускорения процесса можно поставить в емкость с холодной водой. Получаем нечто, похожее на карамель, обалденно пахнущее и аппетитное. Вмешиваем яйца по одному, затем муку.

  • Получаем вязкое тесто, достаточно густое. Половину теста размазываем по смазанному противню. Лучше подложить пекарскую бумагу или антипригарный коврик. Удобней это делать мокрыми руками.

  • Выпекаем в нагретой до 180 гр. духовке. Корж тонкий, печется быстро, 10-12 мин. Готовый корж разрезаем пополам (он получается большой, почти на весь лист). То же самое проделываем со второй половиной теста.

  • Пока коржи остывают, делаем сметанный крем (сметану взбить с сахаром). Крем, конечно, можно использовать любой - масляный, заварной, но со сметанным мне нравится больше всего, он хорошо пропитывает коржи и приятную кислинку добавляет. Коржи складываем один на другой, обрезаем, чтоб были ровненькие и одинаковые. Обрезки растолочь и использовать для посыпки. Собираем тортик, промазывая коржи кремом, если есть желание - украшаем (у меня простой, "домашний", вариант)). Лучше, если тортик пару часиков постоит в холодильнике, хорошо пропитается кремом.

Продуктов на торт идет не много, при этом получается он довольно большой. Приготовление, на самом деле, не сложное, хотя и много описаний, я такой торт лет с 12 готовлю, ни разу не было, чтоб не получился. Вкус очень насыщенный, очень медовый. По консистенции похож немного на медовую коврижку, только нежнее. Кстати, если добавить муки побольше - очень вкусное печенье можно испечь)).
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий медовый ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт медовый "Ангарский"
Рецепт: Торт медовый "Ангарский"

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Другие варианты рецепта

10431

Торт медовый "Ангарский"

5415

Торт "Пизанская башня"

4867

Медовик "Губка"

4760

Медовик со сметанным кремом

3312

Торт "Медовик" по рецепту моей бабушки

3309

Торт "Рыжик" №№

2784

Торт медовый "Неженка"

2173

Медовый торт "Посольский"

2081

Шоколадные пирожные с ванильным заварным кремом

1880

Торт "Медовик" воздушный

1685

Шифоновый торт "Медовик"

1336

Торт "Чудо"

1227

Домашний торт "Медовый"

1171

Торт "Медовик"

1067

Торт "Медовик"

804

Торт "Медовик"

753

Медовик "Халвинка"

743

Медовик "Проверено годами"

661

Торт "Легенда летних каникул"

569

Торт "Рыжик" с заварным кремом

556

Торт "Рыжик"

520

Торт "Медовик" на сметанном креме

384

Торт "Нутелла"

318

Медовик в мультиварке

317

Медовый торт со сметанным кремом

310

Медовик

282

Медовик

275

Медовый торт "Рыжик"

251

Медовик

235

Медовик из детства

230

Торт медовик "Адидас"

200

Торт "Медовик"

188

Торт "Медовик"

184

Медовик с молочным кремом

175

Медовик фирменный

174

Медовик "Зимний сон" с вкуснейшей начинкой

174

Торт "Медовик"

168

Заварной медовый торт с лимонным кремом

155

Медовый торт

152

Торт "Рыжик"

136

Торт "Медовик"

127

Торт "Вишневый медовик"

126

Торт "Горячий медовик"

105

Торт "Медовик"

102

Медовик

99

Торт "Медовик"

98

Торт "Медовик"

92

Медовик для любимых

88

Торт-медовик "Австрийский"

74

Торт "Медовик"

73

Пирог медовый с орехами

60

Торт "Рыжик" мамин рецепт

50

Медовик с начинкой

48

Торт "Нежный медовик"

47

Торт "Соты "

45

Торт "Золотой улей"

31

Торт "Кот Леопольд"

30

Медовик со смородиной

22

Торт медовик "Признание"

18

Медовый торт "Малиновое ожерелье"

17

Торт "Медовик"

Показать все варианты рецепта (61)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт медовый "Ангарский"» от приготовивших (139)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Добавляю фото! Очень хочу еще этого замечательного и совсем не сложного в приготовлении торта!!! Автору огромное спасибо!!!
Нельзя такие фото добавлять! Праздники не скоро,а захотелось уже сейчас!!
просто я сама с ангарска а сейчас живу в омске
Ну может быть это торт Вашей родины)). А я в Омске с рождения))
обязательно попробую ваш рецепт уверенна будет вкусно,потому что ангарские медовые самые вкусные спасибо что поделились рецептиком!!!!
очень интересно почему АНГАРСКИЙ?
очень интересно почему АНГАРСКИЙ?
Понятия не имею,рецепт из маминой старенькой записной книжки).
Торт ооооочень вкусный! Именно со сметанным кремом! Спасибо огромное за не сложный и вкусный рецепт, думаю испеку его еще не раз! 🌺🌷🍀
Торт ооооочень вкусный! Именно со сметанным кремом! Спасибо огромное за не сложный и вкусный рецепт, думаю испеку его еще не раз! 🌺🌷🍀
И Вам спасибо за отзыв!
Скажите, пожалуйста, пеку сейчас второй раз по вашему рецепту. Первый раз было вкусно, но чувствовался сахар даже в готовом торте. И вот второй раз сахар никак не растворяется до конца. В этот раз у плиты помешивая стояла 30 минут и все равно хрустит сахар...Должно ли так быть, или это у меня что-то не так? И вероятно из-за сахара сейчас не получилась жидкая карамелька, а густая сахарная масса....
Даже не знаю,почему у Вас так получается,не должно такого быть. Сахар полностью растворяется.
↑Ответ для abramova_sa
Нужно делать на очень маленьком огне и не торопится, постоянно помешивая. Один раз поторопилася , тоже карамелька получилась.
Ну что сказать? Здорово!!! Пока готовилась первая порция, сразу замесила вторую. Делать буду всегда двойную порцию, одной нам маловато. Очень мне уж понравилось, что не надо катать коржи. Тесто распределяла сразу на силиконовый коврик силиконовой лопаткой. немного помогая влажной рукой. Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно.
Спасибо за отзыв!
Откровенно говоря, со сладкой выпечкой я очень на ВЫ,ну не находим мы общий язык, и, собираясь печь торт по Вашему рецепту, на чудо не надеялась! Однако... Результат превзошел все ожидания,медовик не только получился,а получился ТАКОЙ вкусный, красивый, нежный. Спасибо за чудесный рецепт!!!
Я очень рада,что мой рецепт Вам помог!!
Как моя четырех летняя дочь говорит: " Мама, это просто шедевр", а устами младенца глаголет истина. СПАСИБО!
Спасибо!!
этот торт просто палочка-выручалочка!готовлю его довольно часто, только все ингридеенты(кроме муки) замешиваю на водяной бане,чуть остужаю и потом мука. иногда мы корж ломаем на кусочки и каждый кусочек обмакиваем с одной стороны в сметану и выкладываем горкой. получается медовая горка. еще вкусно(в сезон) между коржами проложить нарезанную пластинками хурму. попробуйте))))
обязательно попробую,спасибо!
Spasibo za takoi prostoi i aromatnyi recept! Tortik seychas propityvaetsya. Tolko hotela utochnit’, gasite li vy sodu v uksuse pered dobavleniem? I eshe, korzhi u menya poluchilis hrustyashie, ne myagkie, i tonkie. Nadeyus krem propitaet i ispravit eto. Tak i dolzhno byt’ ili ya prosto perederzhala ih v duhovke? Spaisbo zaranee za sovety
Соду гасить не нужно ,она и так сработает. Коржи сначала довольно сухие(но не совсем,не как сухарь),потом пропитываются и становятся мягкими. Думаю,даже если передержали немного,все равно пропитаются.
Shas poprobovali - destvitelno shikarno propitalis’! Spasibo ogromnoe, zavtra pridetsya ustraivat’ razgruzochnyi den’, tak kak segodnya ne mogu ostanovitsya!!)
Здравствуйте!!!Готовила впш торт вчера сынишке на праздник(нам 3 месяца )получилось просто оболденно !!!!спасибо за рецеп
Поздравляю!Растите здоровенькими! Через пару лет ,глядишь,и сам виновник торжества оценит!))
Огромное спасибо за рецепт, вкуснятина получается.дети в восторге от этого тортика
Восхитительно, нежно и быстро! Огромное спасибо за ваше чудо! У мужа сегодня день рождения, заказал медовик. Попробовала ваш рецепт - делала 1,5 порции, круглый, получилось 5 коржей, 6-ой корж на обсыпку, крем сметанный. Получился огромный торт, диам. 30 см., высокий, красивый! Коржи пекла 10 мин, корж на обсыпку пекла еще 5 мин. до коричневого хруста. Еще раз спасибо за подробные инструкции и замечательный рецепт!
Вам спасибо,за такой приятный отзыв!
Спасибо за рецепт Очень нежный, мягкий торт получается.
Спасибо!
Спасибо. Легко и экономично. но! я делала из данной нормы, тоненькие коржа и с этим всё в порядке, только выпекая на 180 у меня первый подгорел, так следующий пекла 6мин и всё было хорошо )) Щас пропитывается, выглядит и пахнет вкусно! Буду делать ещё )
Видимо,особенности Вашей духовки) главное,теперь для себя время вывели,в следующий раз(надеюсь,он будет)не подгорит!
Огромное вам спасибо за ваш рецепт! Тортик безумно вкусный, немаленький, очень быстрый в приготовлении.А когда печется, какой аромат на кухне! Мои мужчины еле выдержали 2 часа пропитки торта :cake.Однозначно, буду его регулярно готовить
Я очень рада,что Вам и Вашим мужчинам понравилось!
Это самое вкусное тесто на "медовик" что я когда либо пепла. Раза три уже пекла, правда крем делаю заварной он нам больше нравиться. Большое вам спасибо за рецепт
Я тоже считаю,что это самый вкусный медовый торт,спасибо за отзыв!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"
Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"
Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки