Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Медовый торт
  • 10 июля 2012, 8:50
  • 1412001

Торт медовый "Ангарский"

Рецепт: Торт медовый Ангарский

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5229.6 ккал 		белки
55.5 г 		жиры
219.6 г 		углеводы
759.4 г
100 г блюда
ккал
346.3 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
14.5 г		 углеводы
50.3 г

Рецепт «Торт медовый "Ангарский"»:

  • В кастрюльку кладем масло (у меня маргарин, с ним ничуть не хуже), сахар (1 стакан) и мед. Нагреваем на небольшом огне, помешивая, до кипения. Как только начало закипать, добавляем соду. Масса тут же начнет кипеть, шипеть и пузыриться))). Активно перемешиваем, буквально 10 секунд, все превратилось в пену, снимаем с огня.

  • Ждем, когда содержимое кастрюльки остынет, для ускорения процесса можно поставить в емкость с холодной водой. Получаем нечто, похожее на карамель, обалденно пахнущее и аппетитное. Вмешиваем яйца по одному, затем муку.

  • Получаем вязкое тесто, достаточно густое. Половину теста размазываем по смазанному противню. Лучше подложить пекарскую бумагу или антипригарный коврик. Удобней это делать мокрыми руками.

  • Выпекаем в нагретой до 180 гр. духовке. Корж тонкий, печется быстро, 10-12 мин. Готовый корж разрезаем пополам (он получается большой, почти на весь лист). То же самое проделываем со второй половиной теста.

  • Пока коржи остывают, делаем сметанный крем (сметану взбить с сахаром). Крем, конечно, можно использовать любой - масляный, заварной, но со сметанным мне нравится больше всего, он хорошо пропитывает коржи и приятную кислинку добавляет. Коржи складываем один на другой, обрезаем, чтоб были ровненькие и одинаковые. Обрезки растолочь и использовать для посыпки. Собираем тортик, промазывая коржи кремом, если есть желание - украшаем (у меня простой, "домашний", вариант)). Лучше, если тортик пару часиков постоит в холодильнике, хорошо пропитается кремом.

Продуктов на торт идет не много, при этом получается он довольно большой. Приготовление, на самом деле, не сложное, хотя и много описаний, я такой торт лет с 12 готовлю, ни разу не было, чтоб не получился. Вкус очень насыщенный, очень медовый. По консистенции похож немного на медовую коврижку, только нежнее. Кстати, если добавить муки побольше - очень вкусное печенье можно испечь)).
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий медовый ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт медовый "Ангарский"
Рецепт: Торт медовый "Ангарский"

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Другие варианты рецепта

10431

Торт медовый "Ангарский"

5415

Торт "Пизанская башня"

4867

Медовик "Губка"

4760

Медовик со сметанным кремом

3312

Торт "Медовик" по рецепту моей бабушки

3309

Торт "Рыжик" №№

2784

Торт медовый "Неженка"

2173

Медовый торт "Посольский"

2081

Шоколадные пирожные с ванильным заварным кремом

1880

Торт "Медовик" воздушный

1685

Шифоновый торт "Медовик"

1336

Торт "Чудо"

1227

Домашний торт "Медовый"

1171

Торт "Медовик"

1067

Торт "Медовик"

804

Торт "Медовик"

753

Медовик "Халвинка"

743

Медовик "Проверено годами"

661

Торт "Легенда летних каникул"

569

Торт "Рыжик" с заварным кремом

556

Торт "Рыжик"

520

Торт "Медовик" на сметанном креме

384

Торт "Нутелла"

318

Медовик в мультиварке

317

Медовый торт со сметанным кремом

310

Медовик

282

Медовик

275

Медовый торт "Рыжик"

251

Медовик

235

Медовик из детства

230

Торт медовик "Адидас"

200

Торт "Медовик"

188

Торт "Медовик"

184

Медовик с молочным кремом

175

Медовик фирменный

174

Медовик "Зимний сон" с вкуснейшей начинкой

174

Торт "Медовик"

168

Заварной медовый торт с лимонным кремом

155

Медовый торт

152

Торт "Рыжик"

136

Торт "Медовик"

127

Торт "Вишневый медовик"

126

Торт "Горячий медовик"

105

Торт "Медовик"

102

Медовик

99

Торт "Медовик"

98

Торт "Медовик"

92

Медовик для любимых

88

Торт-медовик "Австрийский"

74

Торт "Медовик"

73

Пирог медовый с орехами

60

Торт "Рыжик" мамин рецепт

50

Медовик с начинкой

48

Торт "Нежный медовик"

47

Торт "Соты "

45

Торт "Золотой улей"

31

Торт "Кот Леопольд"

30

Медовик со смородиной

22

Торт медовик "Признание"

18

Медовый торт "Малиновое ожерелье"

17

Торт "Медовик"

Показать все варианты рецепта (61)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт медовый "Ангарский"» от приготовивших (139)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Простите меня засранку. По Вашему рецепту пеку этот торт года 3,но никак не могу отчитаться и фотоулику приложить. У моих он самый любимый,говорят "шикардосный",а другие торты не признают. Я всё-таки чуть внесла свои коррективы: раскатываю коржи на пергаменте,подпыляя мукой и вырезаю,а крем использую заварной. Всегда пеку торт по 2-2,5 кг,всё равно быстро съедают. Вчера испекла мужу к профессиональному празднику,пока он в наряде был и наконец сфотографировала. Благодарю за рецепт!
Большое спасибо за отзыв и фото! Вы просто мастерица,очень интересное оформление!
↑Ответ для Вера Черкасова
Красавец какой!!!
Благодарю за похвалу! только фото к сожалению развернулось.
Хотелось бы знать вес торта на выходе ?
Честно говоря,не взвешивала,думаю,не меньше килограмма.
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, надо ли соду гасить уксусом? И на каком уровне духовки выпекать коржи? Также при 180 градусах? Просто в кулинарии я полный ноль, а хочется приготовить этот тортик. Спасибо!
Соду гасить не надо ,делайте все по рецепту.обязательно получится! Я выпекаю на среднем уровне ,тут главное не пересушить ,духовки у всех разные.
↑Ответ для Анжела Ахмедова
Испекла тортик вчера на мамин день рождения! Всё получилось на "ура!". Спасибо вам большущее, не думала, что когда-нибудь смогу приготовить медовый торт! Буду пробовать готовить что-то еще из ваших вкусностей! Всего доброго вам!
Спасибо,мне очень приятно!
Рецепт простой и доступный. Столкнулась с одной маленькой трудностью как по ровнее распределить тесто на корж.
Да я не стремлюсь идеально разровнять ,просто мокрыми руками размазываю,более-менее ровно,этого достаточно ,в комментариях предлагали силиконовой лопаткой это делать ,может быть,так будет удобнее.
Приготовила тортик на днях. Получился ну оооочень вкусный) было правда несколько но: яйца было очень трудно вмешать в "карамельную" массу, мешала пол часа наверное) у вас тоже так, или может я массу на огне немного передержала?) и сахара добавляла меньше, чем в рецепте, всё равно сладко получилось сильно) не критично, всё равно было очень вкусно, но в следующий раз (а он точно будет!) сахара еще уменьшу. Понравилось, что быстро готовится, у меня ушло 1,5 часа на все+уборку) Готовила первый раз для молодого человека-финна, он сказал что раньше себе не представлял торт с медом, но пробовал и сказал, что это просто супер) так что спасибо большое за рецепт!
Как прекрасно,что рецепт получает международное признание!)) А яйца не должны так тяжело вмешиваться,может быть,передержали немножко.
И кстати, почитав комментарии, я решила тоже поэкспериментировать с киви! Положила дольки в 1/4 часть торта) нам понравилось! А остальную часть без киви оставила - хотелось классического вкуса медового торта
А как больше понравилось-с киви или без?
Хочу попробовать сегодня сделать. Вы венчиком сметану всбивали с сахаром?
Извините,поздно наверное отвечаю,но взбивать можно венчиком или миксером,миксером быстрее.
Я что-то немножко недопонимаю, извините за глупость) корж разрезать пополам. Пополам, значит нарезать на два коржа размером на пол листа или на два тоненьких коржа, размером с лист?
Два коржа по пол листа
Автор, большое Вам спасибо за прекрасный рецепт Я его готовила уже 2 раза и всем он очень понравился Но скажите, Вас не смущает то , что при выпекании мед превращается в канцероген, а торт без меда уже не тот
Если учесть,что нынче почти все продукты содержат что - нибудь нехорошее, медовая выпечка вообще не смущает))
Сделала сегодня первый раз в жизни медовик! Результат просто супер!! Жаль домашние на даче - некому пока заценить.. Спасибо вам огромное за рецепт. Коржики запеклись за пару минут, мягкие, ароматные. Тортик пока только часов 5 постоял в холодильнике, но уже мням-мням. Единственное, что на мой вкус немного сладковат получился и еще мне мало крема В следующий раз попробую крем сделать с меньшим кол-вом сахара и побоооооооольше сметанки!
Побольше крема- это по-нашему!))
тортик-суперррр! сегодня испекла. это то, что я давно искала! спасибо
Пожалуйста! Мне очень приятно!
У меня коржи получились очень аппетитные,но только крем очень жидкий получился)
Кто нибудь может подсказать , что можно сделать ??
Теперь уже ,наверное,ничего не сделать,но это не страшно- используйте такой,лучше пропитаются коржи.
Огромное спасибо за рецепт.Торт очень вкусный,но при этом очень прост в приготовлении.Впервые,у меня получились мягкие и пышные коржи.Забираю в КК.
И Вам спасибо за отзыв,мне очень приятно!
спасибо за рецептик ,быстрый в приготовлении и вкуснейший теперь медовик только по етому рецепту и буду готовить)
Пожалуйста! Пользуйтесь на здоровье!
Торт великолепен! Золотой рецепт, пеку чуть ли не на каждый праздник, да и просто так тоже. Автору огромное спасибо!))
Вам огромное спасибо за такой ,радующий душу,отзыв!
Решила добавить фото. Спасибо, вкусно!
Спасибо!
Первый раз готовила такой торт 🎂! Очень-очень понравился всей семье. В дополнение к рецепту захотелось переложить коржи тоненькими кусочками киви. Это бомба 💣 - торт 🎂 получился сочный и не приторно сладкий, совсем как я люблю 💕!
Спасибо! Попробую Ваш вариант!
Вкусно очень! Коржи обалденные , а вот крем с таким количеством сахара более, чем приторный. Я положила пол стакана сахара, и то было слишком сладко!
Думаю,от сметаны тут многое зависит,бывает кисловатая,тогда столько сахара в самый раз.
Сделала двойную порцию всего 3 слоя получились и то тонкими, подскажите почему?? (((
У меня из двойной порции тоже три коржа получаются,но больших,на целый противень,высотой примерно сантиметр,так и должно быть.
У меня меньше сантиметра получилось, не знаю кремом сделала будет ли вкусно не знаю
Может быть,Вы соду забыли добавить? Или потому,что технология была нарушена. Надеюсь,все таки вкусно получится в итоге.
А из за того что перепутала чуть чуть может быть, я приготовила очень вкусно вышло все равно
Я очень рада
Я добавила 300 гр масла и все осиальное забыла что делаю в две порции потом вспомнила добавила ,а так вид торта не измениться?? ? ((((
А как из двух яиц может выйти на 2 порции??? мы же разрихлителя не добавляем а если я ее разрежу по пополам то тоже пышная получается?
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"
Каркасный дом V580 "Мерритт"

Каркасный дом V580 "Мерритт"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки