Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!
juliboПоваренок 4 уровня
- 10 июля 2012, 8:50
- 1365906
Торт медовый "Ангарский"
Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:
- Масло сливочное (или маргарин) — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (тесто - 1 стак.; крем - 1 стак.) — 2 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сметана (в крем) — 400 г
- Мед — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5229.6 ккал |
белки
55.5 г |
жиры
219.6 г |
углеводы
759.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 346.3 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 50.3 г |
Рецепт «Торт медовый "Ангарский"»:
-
В кастрюльку кладем масло (у меня маргарин, с ним ничуть не хуже), сахар (1 стакан) и мед. Нагреваем на небольшом огне, помешивая, до кипения. Как только начало закипать, добавляем соду. Масса тут же начнет кипеть, шипеть и пузыриться))). Активно перемешиваем, буквально 10 секунд, все превратилось в пену, снимаем с огня.
-
Ждем, когда содержимое кастрюльки остынет, для ускорения процесса можно поставить в емкость с холодной водой. Получаем нечто, похожее на карамель, обалденно пахнущее и аппетитное. Вмешиваем яйца по одному, затем муку.
-
Получаем вязкое тесто, достаточно густое. Половину теста размазываем по смазанному противню. Лучше подложить пекарскую бумагу или антипригарный коврик. Удобней это делать мокрыми руками.
-
Выпекаем в нагретой до 180 гр. духовке. Корж тонкий, печется быстро, 10-12 мин. Готовый корж разрезаем пополам (он получается большой, почти на весь лист). То же самое проделываем со второй половиной теста.
-
Пока коржи остывают, делаем сметанный крем (сметану взбить с сахаром). Крем, конечно, можно использовать любой - масляный, заварной, но со сметанным мне нравится больше всего, он хорошо пропитывает коржи и приятную кислинку добавляет. Коржи складываем один на другой, обрезаем, чтоб были ровненькие и одинаковые. Обрезки растолочь и использовать для посыпки. Собираем тортик, промазывая коржи кремом, если есть желание - украшаем (у меня простой, "домашний", вариант)). Лучше, если тортик пару часиков постоит в холодильнике, хорошо пропитается кремом.
Продуктов на торт идет не много, при этом получается он довольно большой. Приготовление, на самом деле, не сложное, хотя и много описаний, я такой торт лет с 12 готовлю, ни разу не было, чтоб не получился. Вкус очень насыщенный, очень медовый. По консистенции похож немного на медовую коврижку, только нежнее. Кстати, если добавить муки побольше - очень вкусное печенье можно испечь)).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июня 2013 года Живага Елена #
20 июня 2013 года julibo # (автор рецепта)
4 апреля 2013 года Абрикосина1 #
Очень понравился!
4 апреля 2013 года julibo # (автор рецепта)
3 апреля 2013 года NATA8106 #
4 апреля 2013 года julibo # (автор рецепта)
28 марта 2013 года LajaGol #
28 марта 2013 года julibo # (автор рецепта)
28 марта 2013 года Angel-shady #
28 марта 2013 года julibo # (автор рецепта)
22 марта 2013 года Лада16 #
22 марта 2013 года julibo # (автор рецепта)
23 марта 2013 года Лада16 #
23 марта 2013 года julibo # (автор рецепта)
22 марта 2013 года epice #
вот уже полгода как готовлю по вашему рецепту и всегда очень довольна результатом
22 марта 2013 года julibo # (автор рецепта)
11 марта 2013 года тамаська #
11 марта 2013 года julibo # (автор рецепта)
10 марта 2013 года 1 tat54 #
11 марта 2013 года julibo # (автор рецепта)
14 февраля 2013 года Tekuila #
14 февраля 2013 года julibo # (автор рецепта)
12 февраля 2013 года ksyna 2010 #
12 февраля 2013 года julibo # (автор рецепта)
2 февраля 2013 года ELyS #
2 февраля 2013 года ELyS #
2 февраля 2013 года julibo # (автор рецепта)
2 февраля 2013 года ELyS #
2 февраля 2013 года julibo # (автор рецепта)
5 февраля 2013 года ELyS #
5 февраля 2013 года ELyS #
5 февраля 2013 года julibo # (автор рецепта)
26 января 2013 года Рыжая танюшка #
26 января 2013 года julibo # (автор рецепта)
22 января 2013 года Ринчи #
http://vk.com/id162398835?z=photo162398835_296544146%2Fphotos162398835
22 января 2013 года julibo # (автор рецепта)
22 января 2013 года Ринчи #
12 января 2013 года Aniemoc4ka #
13 января 2013 года julibo # (автор рецепта)
3 января 2013 года sitara #
4 января 2013 года julibo # (автор рецепта)
31 декабря 2012 года ЕленаТоронто #
31 декабря 2012 года julibo # (автор рецепта)
19 декабря 2012 года sonichka #
Я любитель медовых тортов, решила вчера поробовать ваш вариант. Результат поразил - вкуснотища.
Делала пол-порции, между коржамив сметанный крем добавила изюм, а сверху покрыла шоколадной глазурью и посыпала орешками. Жель, что чернослива не было - а то бы и его добавила.
Ночь в холодильнике - и наутро - ШИКАРНЫЙ ТОРТИК! Как раз ко дню Cв. Николая.
19 декабря 2012 года julibo # (автор рецепта)
18 декабря 2012 года чудно-печка #
18 декабря 2012 года julibo # (автор рецепта)
9 декабря 2012 года Lenushka1980 #
9 декабря 2012 года julibo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: