Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!
juliboПоваренок 4 уровня
- 10 июля 2012, 8:50
- 1365974
Торт медовый "Ангарский"
Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:
- Масло сливочное (или маргарин) — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (тесто - 1 стак.; крем - 1 стак.) — 2 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сметана (в крем) — 400 г
- Мед — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5229.6 ккал |
белки
55.5 г |
жиры
219.6 г |
углеводы
759.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 346.3 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 50.3 г |
Рецепт «Торт медовый "Ангарский"»:
-
В кастрюльку кладем масло (у меня маргарин, с ним ничуть не хуже), сахар (1 стакан) и мед. Нагреваем на небольшом огне, помешивая, до кипения. Как только начало закипать, добавляем соду. Масса тут же начнет кипеть, шипеть и пузыриться))). Активно перемешиваем, буквально 10 секунд, все превратилось в пену, снимаем с огня.
-
Ждем, когда содержимое кастрюльки остынет, для ускорения процесса можно поставить в емкость с холодной водой. Получаем нечто, похожее на карамель, обалденно пахнущее и аппетитное. Вмешиваем яйца по одному, затем муку.
-
Получаем вязкое тесто, достаточно густое. Половину теста размазываем по смазанному противню. Лучше подложить пекарскую бумагу или антипригарный коврик. Удобней это делать мокрыми руками.
-
Выпекаем в нагретой до 180 гр. духовке. Корж тонкий, печется быстро, 10-12 мин. Готовый корж разрезаем пополам (он получается большой, почти на весь лист). То же самое проделываем со второй половиной теста.
-
Пока коржи остывают, делаем сметанный крем (сметану взбить с сахаром). Крем, конечно, можно использовать любой - масляный, заварной, но со сметанным мне нравится больше всего, он хорошо пропитывает коржи и приятную кислинку добавляет. Коржи складываем один на другой, обрезаем, чтоб были ровненькие и одинаковые. Обрезки растолочь и использовать для посыпки. Собираем тортик, промазывая коржи кремом, если есть желание - украшаем (у меня простой, "домашний", вариант)). Лучше, если тортик пару часиков постоит в холодильнике, хорошо пропитается кремом.
Продуктов на торт идет не много, при этом получается он довольно большой. Приготовление, на самом деле, не сложное, хотя и много описаний, я такой торт лет с 12 готовлю, ни разу не было, чтоб не получился. Вкус очень насыщенный, очень медовый. По консистенции похож немного на медовую коврижку, только нежнее. Кстати, если добавить муки побольше - очень вкусное печенье можно испечь)).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 сентября 2014 года bars 58 #
22 сентября 2014 года julibo # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года julibo # (автор рецепта)
12 сентября 2014 года Darenka K #
Готовить быстро и забавно, на вид шикарно, пахнет обалденно, на вкус узнаем завтра (у папы День Ангела)
В следующий раз только сметану за сутки откину на марлю, чтобы не так жидко было и взбилось!
12 сентября 2014 года julibo # (автор рецепта)
14 сентября 2014 года Darenka K #
11 сентября 2014 года Darenka K #
11 сентября 2014 года julibo # (автор рецепта)
12 сентября 2014 года Darenka K #
6 сентября 2014 года Marinka2503 #
Ооо, он не разочаровал!
он красивый, мягкий и такой ароматный, ммм.... В общем для моего молодого человека теперь это торт № 1!!!!
P.S. Я мёд не люблю, и всё равно уплетала )
6 сентября 2014 года julibo # (автор рецепта)
5 сентября 2014 года Милодора #
3 сентября 2014 года Marinka2503 #
Я только начинаю учиться печь тортики. Пока испекла только 2. И вчера мой молодой человек сказал что третьим обязательно должен быть медовый - его любимый торт.
И я выбрала Ваш рецепт, т.к. он так доступно и понятно написан, что получилось всё легко и просто!
Сейчас коржы уже готовы, осталось только подождать пока остынут и намазать кремом.
Потом обязательно поделюсь эмоциями на счёт вкуса.
Спасибо Вам большое за простой и понятный рецепт любимого многими тортика!
3 сентября 2014 года julibo # (автор рецепта)
2 сентября 2014 года oksanat2014 #
2 сентября 2014 года julibo # (автор рецепта)
3 сентября 2014 года oksanat2014 #
3 сентября 2014 года julibo # (автор рецепта)
1 сентября 2014 года Janes #
2 сентября 2014 года julibo # (автор рецепта)
21 августа 2014 года Юлия Черная #
22 августа 2014 года julibo # (автор рецепта)
23 августа 2014 года Юлия Черная #
24 августа 2014 года julibo # (автор рецепта)
3 августа 2014 года vanda7 #
4 августа 2014 года julibo # (автор рецепта)
1 августа 2014 года Тлашка #
P.S.; сахара я добавляла в 2 раза меньше, чем в рецепте. По мне - самое то)
1 августа 2014 года julibo # (автор рецепта)
3 августа 2014 года Тлашка #
18 июля 2014 года tata_777 #
Вкусный, превкусный медовичек!!!
СПАСИБО!!!
1 августа 2014 года julibo # (автор рецепта)
18 июля 2014 года lenkafe #
18 июля 2014 года julibo # (автор рецепта)
18 июля 2014 года lenkafe #
17 июля 2014 года irinam74 #
17 июля 2014 года julibo # (автор рецепта)
17 июля 2014 года irinam74 #
15 июля 2014 года Илона Шабалина #
15 июля 2014 года julibo # (автор рецепта)
15 июля 2014 года Iriska_P #
14 июля 2014 года Iriska_P #
В общем, советую, если не хотите приторности, либо:
-добавить стакан (по объему 200-250 мл) сахара в тесто, сметану же не подслащивать, максимум-1столовой ложкой сахара
-добавить по полстакана сахара в тесто и в крем
15 июля 2014 года julibo # (автор рецепта)
11 июля 2014 года Рано Ибрагимова #
11 июля 2014 года julibo # (автор рецепта)
7 июля 2014 года Миляшка-милашка #
7 июля 2014 года julibo # (автор рецепта)
4 июля 2014 года kamalbek #
7 июля 2014 года julibo # (автор рецепта)
10 июля 2014 года kamalbek #
10 июля 2014 года julibo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: