Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Медовый торт
  • 10 июля 2012, 8:50
  • 1412012

Торт медовый "Ангарский"

Рецепт: Торт медовый Ангарский

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5229.6 ккал 		белки
55.5 г 		жиры
219.6 г 		углеводы
759.4 г
100 г блюда
ккал
346.3 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
14.5 г		 углеводы
50.3 г

Рецепт «Торт медовый "Ангарский"»:

  • В кастрюльку кладем масло (у меня маргарин, с ним ничуть не хуже), сахар (1 стакан) и мед. Нагреваем на небольшом огне, помешивая, до кипения. Как только начало закипать, добавляем соду. Масса тут же начнет кипеть, шипеть и пузыриться))). Активно перемешиваем, буквально 10 секунд, все превратилось в пену, снимаем с огня.

  • Ждем, когда содержимое кастрюльки остынет, для ускорения процесса можно поставить в емкость с холодной водой. Получаем нечто, похожее на карамель, обалденно пахнущее и аппетитное. Вмешиваем яйца по одному, затем муку.

  • Получаем вязкое тесто, достаточно густое. Половину теста размазываем по смазанному противню. Лучше подложить пекарскую бумагу или антипригарный коврик. Удобней это делать мокрыми руками.

  • Выпекаем в нагретой до 180 гр. духовке. Корж тонкий, печется быстро, 10-12 мин. Готовый корж разрезаем пополам (он получается большой, почти на весь лист). То же самое проделываем со второй половиной теста.

  • Пока коржи остывают, делаем сметанный крем (сметану взбить с сахаром). Крем, конечно, можно использовать любой - масляный, заварной, но со сметанным мне нравится больше всего, он хорошо пропитывает коржи и приятную кислинку добавляет. Коржи складываем один на другой, обрезаем, чтоб были ровненькие и одинаковые. Обрезки растолочь и использовать для посыпки. Собираем тортик, промазывая коржи кремом, если есть желание - украшаем (у меня простой, "домашний", вариант)). Лучше, если тортик пару часиков постоит в холодильнике, хорошо пропитается кремом.

Продуктов на торт идет не много, при этом получается он довольно большой. Приготовление, на самом деле, не сложное, хотя и много описаний, я такой торт лет с 12 готовлю, ни разу не было, чтоб не получился. Вкус очень насыщенный, очень медовый. По консистенции похож немного на медовую коврижку, только нежнее. Кстати, если добавить муки побольше - очень вкусное печенье можно испечь)).
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий медовый ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт медовый "Ангарский"
Рецепт: Торт медовый "Ангарский"

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Другие варианты рецепта

10431

Торт медовый "Ангарский"

5415

Торт "Пизанская башня"

4867

Медовик "Губка"

4760

Медовик со сметанным кремом

3312

Торт "Медовик" по рецепту моей бабушки

3309

Торт "Рыжик" №№

2784

Торт медовый "Неженка"

2173

Медовый торт "Посольский"

2081

Шоколадные пирожные с ванильным заварным кремом

1880

Торт "Медовик" воздушный

1685

Шифоновый торт "Медовик"

1336

Торт "Чудо"

1227

Домашний торт "Медовый"

1171

Торт "Медовик"

1067

Торт "Медовик"

804

Торт "Медовик"

753

Медовик "Халвинка"

743

Медовик "Проверено годами"

661

Торт "Легенда летних каникул"

569

Торт "Рыжик" с заварным кремом

556

Торт "Рыжик"

520

Торт "Медовик" на сметанном креме

384

Торт "Нутелла"

318

Медовик в мультиварке

317

Медовый торт со сметанным кремом

310

Медовик

282

Медовик

275

Медовый торт "Рыжик"

251

Медовик

235

Медовик из детства

230

Торт медовик "Адидас"

200

Торт "Медовик"

188

Торт "Медовик"

184

Медовик с молочным кремом

175

Медовик фирменный

174

Медовик "Зимний сон" с вкуснейшей начинкой

174

Торт "Медовик"

168

Заварной медовый торт с лимонным кремом

155

Медовый торт

152

Торт "Рыжик"

136

Торт "Медовик"

127

Торт "Вишневый медовик"

126

Торт "Горячий медовик"

105

Торт "Медовик"

102

Медовик

99

Торт "Медовик"

98

Торт "Медовик"

92

Медовик для любимых

88

Торт-медовик "Австрийский"

74

Торт "Медовик"

73

Пирог медовый с орехами

60

Торт "Рыжик" мамин рецепт

50

Медовик с начинкой

48

Торт "Нежный медовик"

47

Торт "Соты "

45

Торт "Золотой улей"

31

Торт "Кот Леопольд"

30

Медовик со смородиной

22

Торт медовик "Признание"

18

Медовый торт "Малиновое ожерелье"

17

Торт "Медовик"

Показать все варианты рецепта (61)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт медовый "Ангарский"» от приготовивших (139)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Большое спасибо за рецепт. Получился супперский. Пекла этот тортик мужу на день рождения. Гостей у нас было много и я испекла двухэтажный. Нижние коржи большего диаметра, верхние меньшего. Пропитывала нижние ярусы сметаной с сахаром, для верхних сварила сгущенное молоко 3 часа (получился нежно карамельный цвет) и смешала так же со сметаной. Украшала тортик взбитыми сливками из баллончика. Получился замечательный большой торт, который всем пришелся по вкусу. Теперь этот тортик буду печь на праздники, рецепт очень простой и вкусный!
Большое спасибо за рецепт. Получился супперский. Пекла этот тортик мужу на день рождения. Гостей у нас было много и я испекла двухэтажный. Нижние коржи большего диаметра, верхние меньшего. Пропитывала нижние ярусы сметаной с сахаром, для верхних сварила сгущенное молоко 3 часа (получился нежно карамельный цвет) и смешала так же со сметаной. Украшала тортик взбитыми сливками из баллончика. Получился замечательный большой торт, который всем пришелся по вкусу. Теперь этот тортик буду печь на праздники, рецепт очень простой и вкусный!
Спасибо! А с каким кремом больше понравилось?
Много пекла разных медовиков,но этот однозначно добавила в свою копилку.так как не нужно раскатывать тесто.Семья в восторге от торта.Очень нежный и пропитывается гораздо быстрее.Для того,чтобы масса не стала карамелью не даю полностью остыть ,а ввожу яйца в тесто,охладив его примерно до 50 град.В тесто кладу чуть меньше сахара и так же примерно 2/3 стакана в крем.Спасибо за рецепт автору.
Спасибо за отзыв и комментарии,думаю,кому-то пригодятся!
Напишу свой отзыв. Решила тортик сделать мужу на день рождения. Когда держите на плите, важно не передержать, а не то масса станет карамелью, как писала одна девушка у неё не возможно было ввести яйца, я тоже чуть больше 10 секунд держала, в следующий раз сделаю как автор писала, секунд 10. Первый корж когда снимала, очень прилип к бумаге, еле оторвала, наверно низ пережирила. Когда пекла второй корж сначала включила верх , когда он зарумянился - низ включила. В итоге второй корж хорошо отошёл от пергамента. В крем положила пол стакана сахара. Но видимо сметана была неудачная. Крем получился как коктейль ооочень жидкий. Держала в холодильнике, добавляла крахмал бесполезно. В итоге кожи разделила пополам и прям залила каждый корж и вокруг на подносе было много сметаны. Поставила в холодильник. Подумала больше печь его не буду, не получается совсем. Утром достали, когда попробовали - это ооочень вкусно, коржи вкуснющие!!!! У них приятный карамельный вкус. Буду приловчаться и печь такой тортик ещё. Спасибо вам большое!!!!
Тут главное,не сдаваться)).
Подскажите, пожалуйста. Каких размеров противень?
Извините,что поздно отвечаю ,противень стандартный ,там главное толщину выдержать, 0.5-1 см ,не толще.
Тортик очень понравился, малыш уплетает за обе щеки. Делала на 1.5 порции. Начитавшись комментариев, в тесто насыпала 1 стакан сахара. По вкусу- самый раз. Коржи делала в стеклянной форме, вышло 5 шт. Смазывала сметаной плюс на каждый корж по ложке свежего брусничного варенья. по мне, так вышло недостаточно сладко, надо было делать крем по рецепту тоже )) в следующий раз добавлю сахара в сметанку. фото у меня в альбоме, сюда выставить стесняюсь, я не профи). рецепт однозначно в кк! Спасибо автору!!!
Спасибо Вам! А на сладость все-таки у всех разные вкусы,делайте "под себя"!
а у меня ни чего не получилось!масса после остывания стала как камень,еле все же ввела яйца и муку!после выпечки первого коржа,выкинула все на фиг!первый раз такое !а ведь много пекла и медовиков и пряников ! дите аж заплакал,ждал тортика!ужас чес слово,первый раз такой калапс
Скорее всего,Вы передержали на огне((. Мне очень жаль.
да я зная все эти медовики,перестраховалась и делала на водяной бане
Тогда даже не знаю,что пошло не так
Безумно вкусно Я крем решила только немного по другому сделать. Сметану с маскарпоне смешала! Очень очень вкусно
Маскарпоне-это всегда вкусно!
Торт обалденный!!! Мало того, что всем нашим нравится...
Так я его на всякие ярмарки и чаепития у сына в садике пеку(мы в Англии)... и вот все англичане безумно его полюбили
Вот сейчас буду печь на завтра... т.к его просто требуют!
Спасибо за рецепт!
Ух ты,это уже международное признание!! Спасибо!!
Спасибище!!!!!Это- восхитительно!!!!!
Спасибо!
Как и обещала делюсь своими впечатлениями Мне понравилось и со сметанным и с белковым ,а сын сказал со сметаной лучше вкуснее.... Делала двойную норму ,так как в тот раз оказалось маловато ....
Воот,наш человек!!
Обязательно обещаю поделиться, делала сегодня Еще не пробовали стоит в холодильнике пропитывается
Ну вот,теперь сижу завидую(
Очень понравился тортик ,вкусный скушали моментально .Делали с белковым кремом... В следующий раз попробую со сметанным...Спасибо огромное За рецептик
Поделитесь потом,какой больше понравился).
Это просто шедевральный рецепт! Быстро, а уж как вкусно! Действительно во рту тает! Огромнейшее спасибо за рецепт! Делаю уже не в первый раз и буду делать медовик только по этому рецепту. Уже со всеми соседями поделился рецептом и все в полном восторге.
Не отдавайте бесплатно,берите процент натурой)
Ну тогда я растолстею так, что буду в дверь боком протискиваться!
Зато сколько гастрономического счастья !!
Я просто подписываюсь под всеми положительными комментариями к этому рецепту торта. И все. Торт ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ.
Отличный комментарий! Спасибо!!
Добрый день! Зарегистрировалась на сайте, чтобы выразить огромную благодарность автору рецепта. Пекла к Дню Рождения мужа, продукты самые простые - все, что всегда есть под рукой. Опыта в выпечке тортов у меня немного, боялась, что не получится. Несколько смутил способ размазывания теста по противню. Но тортик получился восхитительным, всем очень понравился. Прочитала отзывы и внесла корректировки в крем - добавила сахара буквально пару столовых ложек. Тортик мягкий, коржи рыхлые, в меру сладкий, с легкой кислинкой - очень удачный. Спасибо!
Я очень рада,что торт такое хорошее впечатление на Вас произвел! Спасибо!
Огромное спасибо вам за это рецепт!!! Это просто чудо! Он очень вкусный..эти коржи супер просто. Делать не сложно, получается мягкий и обалденно вкусный тортик. Только крем я делала не сметанный, а заварной. Не представляю я как-то медовик со сметаной. Это наверное уже не медовик , а просто тортик
В общем, добавила побольше муки и сделала печеньки.
все домочадцы оценили на отлично и торт и печенья.
спасибо еще раз
А вы все таки рискните как нибудь сделать сметанный крем,на мой вкус, это лучшее сочетание)
Благодарю автора за рецепт такого вкусного торта. Он прижился в моей семье сразу же. Сначала было действительно немного страшно размазывать коржи руками. Однако все получилось с первого раза. Использовали предлагаемый по рецепту крем, но позже вместо сахара стали использовать вареную сгущенку! Просто, быстро и безумно вкусно!!! Спасибо ещё раз!
Спасибо! Мне очень приятно!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"
Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"

Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"
Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки