Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Медовый торт
  • 10 июля 2012, 8:50
  • 1365480

Торт медовый "Ангарский"

Рецепт: Торт медовый Ангарский

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5229.6 ккал 		белки
55.5 г 		жиры
219.6 г 		углеводы
759.4 г
100 г блюда
ккал
346.3 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
14.5 г		 углеводы
50.3 г

Рецепт «Торт медовый "Ангарский"»:

  • В кастрюльку кладем масло (у меня маргарин, с ним ничуть не хуже), сахар (1 стакан) и мед. Нагреваем на небольшом огне, помешивая, до кипения. Как только начало закипать, добавляем соду. Масса тут же начнет кипеть, шипеть и пузыриться))). Активно перемешиваем, буквально 10 секунд, все превратилось в пену, снимаем с огня.

  • Ждем, когда содержимое кастрюльки остынет, для ускорения процесса можно поставить в емкость с холодной водой. Получаем нечто, похожее на карамель, обалденно пахнущее и аппетитное. Вмешиваем яйца по одному, затем муку.

  • Получаем вязкое тесто, достаточно густое. Половину теста размазываем по смазанному противню. Лучше подложить пекарскую бумагу или антипригарный коврик. Удобней это делать мокрыми руками.

  • Выпекаем в нагретой до 180 гр. духовке. Корж тонкий, печется быстро, 10-12 мин. Готовый корж разрезаем пополам (он получается большой, почти на весь лист). То же самое проделываем со второй половиной теста.

  • Пока коржи остывают, делаем сметанный крем (сметану взбить с сахаром). Крем, конечно, можно использовать любой - масляный, заварной, но со сметанным мне нравится больше всего, он хорошо пропитывает коржи и приятную кислинку добавляет. Коржи складываем один на другой, обрезаем, чтоб были ровненькие и одинаковые. Обрезки растолочь и использовать для посыпки. Собираем тортик, промазывая коржи кремом, если есть желание - украшаем (у меня простой, "домашний", вариант)). Лучше, если тортик пару часиков постоит в холодильнике, хорошо пропитается кремом.

Продуктов на торт идет не много, при этом получается он довольно большой. Приготовление, на самом деле, не сложное, хотя и много описаний, я такой торт лет с 12 готовлю, ни разу не было, чтоб не получился. Вкус очень насыщенный, очень медовый. По консистенции похож немного на медовую коврижку, только нежнее. Кстати, если добавить муки побольше - очень вкусное печенье можно испечь)).
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий медовый ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт медовый "Ангарский"
Рецепт: Торт медовый Ангарский

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Другие варианты рецепта

6974

Торт медовый "Ангарский"

4979

Торт "Пизанская башня"

3723

Медовик "Губка"

2478

Торт медовый "Неженка"

2323

Торт "Медовик" по рецепту моей бабушки

2282

Торт "Рыжик" №№

1893

Шоколадные пирожные с ванильным заварным кремом

1844

Медовый торт "Посольский"

1729

Торт "Медовик" воздушный

1521

Шифоновый торт "Медовик"

1146

Торт "Медовик"

1038

Торт "Медовик"

962

Торт "Чудо"

690

Торт "Медовик"

686

Медовик "Проверено годами"

574

Медовик "Халвинка"

526

Торт "Легенда летних каникул"

496

Торт "Рыжик"

457

Торт "Медовик" на сметанном креме

400

Торт "Рыжик" с заварным кремом

344

Торт "Нутелла"

292

Медовик

284

Медовый торт со сметанным кремом

272

Медовик в мультиварке

244

Медовик

215

Тортик "Адидас"

204

Медовый торт "Рыжик"

202

Медовик

188

Торт "Медовик"

175

Медовик с молочным кремом

170

Торт "Медовик"

164

Медовик "Зимний сон" с вкуснейшей начинкой

162

Торт "Медовик"

154

Медовик фирменный

144

Медовый торт

130

Торт "Рыжик"

125

Торт "Медовик"

115

Торт "Горячий медовик"

115

Торт "Вишневый медовик"

96

Торт "Медовик"

95

Медовик

94

Торт "Медовик"

92

Торт "Медовик"

80

Медовик для любимых

70

Торт-медовик "Австрийский"

63

Пирог медовый с орехами

61

Медовый торт с орехами

61

Торт Медовик

49

Торт "Рыжик" мамин рецепт

47

Медовик с начинкой

43

Торт "Золотой улей"

43

Торт "Соты "

40

Торт "Нежный медовик"

25

Торт "Кот Леопольд"

24

Медовик со смородиной

20

Торт медовик "Признание"

15

Торт "Медовик"

14

Медовый тортик "Малиновое ожерелье"

Показать все варианты рецепта (58)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт медовый "Ангарский"» от приготовивших (139)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Очень вкусный тортик получился.Слопали весь сразу.В следующий раз буду готовить двойную порцию.Спасибо за рецептик
Пожалуйста! Двойная порция- вдвойне вкусно!
всегда пеку Медовик именно по Вашему рецепту!!!
Мне очень приятно!
Добрый день! Спасибо большое за рецепт!! Очень вкусно!! Хотела задать вопрос, можно ли из даного теста делать печенье?? Подходит ли оно ? Заранее спасибо за ответ!!
Да,печенье получается очень вкусное,только муки нужно побольше- так,чтобы тесто можно было раскатать.
Добрый день! Торт - ПОТРЯСАЮЩИЙ!!!! ВКУСНЫЙ, АРОМАТНЫЙ, НЕЖНЫЙ! Но у меня такая же проблема, как у Lena-Lazy, подскажите, в чем может быть ошибка?!?!??! Я когда размазывала, думала что всё...капец)))) неравномерно всё... что не так..не пойму!))) а какой размер формы, в которой выпекаете?!?!? может из-за этого? а мука стакан 250, да?!??! буду ещё пробовать, т.к. ОЧЕНЬ вкусный!!!!! )))) Спасибо заранее за ответы/советы!!!!))))))))
Может быть,муки много? Я то уже на глазок кладу,ну милилитров 230 в стакане примерно,тесто не должно быть очень густым, размазывается довольно легко. Ну и конечно не идеально ровный слой получается ,но примерно одной толщины. Попробуйте муки поменьше положить в следующий раз.
Я искала, какой бы тортик испечь ребенку на День Рождения в садик занести. И остановилась на Вашем рецепте, потому что просто делать тесто и не надо раскатывать и печь много коржей - духовка у меня не очень. Я попробовала обрезки - очень вкусно. Тесто очень приятное. Но второй корж было очень сложно размазывать, так как тесто густеет, пока печется первый корж. И у меня никак не получалось размазать тесто равномерно. Коржи получились разной толщины в разных местах. Но ничего. Когда намазывала кремом, пыталась скомпенсировать разную толщину. Классика - медовик со сметанным кремом.
Вы знаете, у меня таких проблем не было со вторым коржом, размазывается так же,как первый. Мокрыми руками достаточно легко это сделать. Ну главное,конечно,чтобы вкусно получилось в итоге)
А я всегда по Вашему рецепту делаю ,несколько раз готовила ,всех за уши не оттащишь )))))))завтра опять буду готовить на свое день рождения ))))
Спасибо вам за потрясающий рецепт ))))
В гости пригласите?). На тортик)).
Коонееччноо))))))тортика всем хватит ,т к двойную порцию делаю ))))))
Очень вкусный и ароматный торт, яркий и привлекательный внешне. Делала со сметанным кремом, и все же сахара в следующий раз положу поменьше (и в тесто, и в крем). Спасибо за рецепт!
Главное,чтобы следующий раз был! Спасибо!
Готовлю второй раз! В тесто сахара вдвое меньше добавила, правда, и крем сделала из сметаны и вареной сгущенки! Очень всем домашним понравился! Спасибо)
Всегда приятно,когда рецепт используется не один раз,значит,действительно понравился,спасибо!
Спасибо вам огромное за такой нежнейший,вкуснейший медовик, да ещё и лёгкий в исполнении. Однозначно буду готовить. В следующий раз возьму поменьше сахара,но это уже мои эксперементы)
Если эксперименты будут удачными- поделитесь)
Тортик - просто КОСМОС!
Спасибо огромное за рецепт! Оторваться невозможно!
Судя по тому как быстро отвердевали коржи остывая, думала что тортик будет каменным))) а он получился сочнейшим! И вкуснейшим! Поливала его посадкой шоколадной!
Спасибо! Приятно,когда рецепт не разочаровывает!
Торт очень вкусный, запах меда по всей квартире. Правда у меня на никак не растворялся сахар (когда на газу с маслом). Какой-то крупный он был. Думала ну все, будет хрустеть. А вот и нет, при выпечке в коржах он расплавился как-то. И в крем я положила сначала всего пол стакана сахара, и то мне показалось это слишком сладким. В следующий раз буду экспериментировать с черносливом или курагой! Всем понравилось, спасибо. Да и по деньгам очень бюджетно выходит)
Да,это немаловажное обстоятельство,особенно в последнее время).
А можно ли его покрывать мастикой???
Да конечно,это же обычный торт.
Вот он красавчик!!!Нежный и очень легкий!!!! Пекла до этого медовый,намного сложнее!!! Теперь ваш печь будем!!!!
Действительно,красавчик)
Очень вкусный и быстрый тортик!!!! Спасибо за рецепт!!!! Будем печь!!!
Добрый день! Пишу отзыв первый раз,просто очень сильно захотелось поблагодарить автора. Первый раз пекла этот торт, немного волновалась, но все получилось, торт оказался изумительным, мужу очень понравился. Вчера опять испекла, добавила в крем на один корж, мелко порезанный чернослив, на второй измельченные орехи, и так чередовала. Получилось суперски!!! Это стал наш любимый медовик. Спасибо огромное автору!!!
Спасибо за отзыв , попробую и Ваш вариант крема!
Оо, это самый самый настоящий и вкуснейший медовик, что я пробовала! Тесто конечно очень противное в работе, липкое, особенно если как я заморочиться с круглыми коржами зато красиво и тортик повыше. Сахара традиционно брала половину, крем заварной со сметаной. Божественно вкусно!!! Спасибо!
Подскажите,пожалуйста,как делать заварной со сметаной?
Отдельно сварила заварной, в него добавила сметану
↑Ответ для Тигона
Подскажите, пожалуйста, сколько круглых коржей делали? 4? у меня форма 24 см? И крем интересно! Какие пропорции?
У меня форма 21-22, кажется коржей 6 удалось размазать, точно не помню. Крем заварной обычный и сметаны по вкусу добавляла, пропорций не считала
Примите мою (и от моей семьи) благодарность за рецепт такого простого, но такого вкусного тортика, приготовила на Рождество, умяли за милую душу и очень хвалили. В меру сладкий, в меру пропитанный, готовка легкая и не напрягающая, в общем самое то! Что для меня было неожиданным, так это то, что он легко отделяется от противня обычной широкой лопаткой, не понадобилась никакая пекарская бумага. Я его сделала 8-слойным (просто у меня тортница небольшого диаметра), крема хватило, детеныши остатки так слопали. В общем, большое спасибо автору julibo!
Большое спасибо Вам,очень приятно такие отзывы получать!
↑Ответ для Anna1972
Анна, поскажите пожалуйста, Вы противни смазывали чем либо или прямо так тесто размазали? Я, воодушевившись Вашим комментом, ничем не смазала и без бумаги их пекла. Так мои коржи прилипли намертво, отдирала с противня лопаткой рванные кусочки))))) Вкусно, но не торт, а такой сметанно-медовый десерт получился из полученных кусков... А хочется торт!
Галина, противни смазываю растительным маслом, тесто размазывается плохо, приходится мокрой рукой размазывать. Когда коржи испекутся, надо очень быстро снимать широкой лопаткой, моментально остывают и снимать их уже тяжелее. Но если опасаетесь, наверное, тогда лучше воспользоваться пекарской бумагой. С уважением, Аня
Ясно, а я ничем не смазала, вот и прилипли)
Премного Вам благодарна!
Так и нам до шедевров далеко ,зато детскими рученками и вкуусно
У нас примерно так же,только ручки взрослые))
https://www.povarenok.ru/photo/62658/#photo
Фото пряников добавила в фотоальбом, если кому интересно.Расписывали пряники дети,а домик с горем пополам я собирала
А можно ссылочку? А то мы тоже пряники расписывали имбирные,теперь хочется посмотреть,как у других получается). У нас то что то совсем не шедевры получились)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"
Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"
Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 530 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки