Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!
juliboПоваренок 4 уровня
- 10 июля 2012, 8:50
- 1412012
Торт медовый "Ангарский"
Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:
- Масло сливочное (или маргарин) — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (тесто - 1 стак.; крем - 1 стак.) — 2 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сметана (в крем) — 400 г
- Мед — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5229.6 ккал |
белки
55.5 г |
жиры
219.6 г |
углеводы
759.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 346.3 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 50.3 г |
Рецепт «Торт медовый "Ангарский"»:
-
В кастрюльку кладем масло (у меня маргарин, с ним ничуть не хуже), сахар (1 стакан) и мед. Нагреваем на небольшом огне, помешивая, до кипения. Как только начало закипать, добавляем соду. Масса тут же начнет кипеть, шипеть и пузыриться))). Активно перемешиваем, буквально 10 секунд, все превратилось в пену, снимаем с огня.
-
Ждем, когда содержимое кастрюльки остынет, для ускорения процесса можно поставить в емкость с холодной водой. Получаем нечто, похожее на карамель, обалденно пахнущее и аппетитное. Вмешиваем яйца по одному, затем муку.
-
Получаем вязкое тесто, достаточно густое. Половину теста размазываем по смазанному противню. Лучше подложить пекарскую бумагу или антипригарный коврик. Удобней это делать мокрыми руками.
-
Выпекаем в нагретой до 180 гр. духовке. Корж тонкий, печется быстро, 10-12 мин. Готовый корж разрезаем пополам (он получается большой, почти на весь лист). То же самое проделываем со второй половиной теста.
-
Пока коржи остывают, делаем сметанный крем (сметану взбить с сахаром). Крем, конечно, можно использовать любой - масляный, заварной, но со сметанным мне нравится больше всего, он хорошо пропитывает коржи и приятную кислинку добавляет. Коржи складываем один на другой, обрезаем, чтоб были ровненькие и одинаковые. Обрезки растолочь и использовать для посыпки. Собираем тортик, промазывая коржи кремом, если есть желание - украшаем (у меня простой, "домашний", вариант)). Лучше, если тортик пару часиков постоит в холодильнике, хорошо пропитается кремом.
Продуктов на торт идет не много, при этом получается он довольно большой. Приготовление, на самом деле, не сложное, хотя и много описаний, я такой торт лет с 12 готовлю, ни разу не было, чтоб не получился. Вкус очень насыщенный, очень медовый. По консистенции похож немного на медовую коврижку, только нежнее. Кстати, если добавить муки побольше - очень вкусное печенье можно испечь)).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 февраля 2017 года dalyjo #
[+5]15 февраля 2017 года julibo # (автор рецепта)
14 февраля 2017 года irinabbp #
[+2]14 февраля 2017 года irinabbp #
15 февраля 2017 года julibo # (автор рецепта)
12 февраля 2017 года жаннуария88 #
вопрос по рецепту12 февраля 2017 года julibo # (автор рецепта)
12 февраля 2017 года KPrayd #
[+4]12 февраля 2017 года julibo # (автор рецепта)
10 февраля 2017 года Katerina-pilipenko #
[+5]Рецепт быстрый и простой. Спасибо автору!
10 февраля 2017 года julibo # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года Гомячик #
Съели ,даже не успел пропитаться
10 февраля 2017 года julibo # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года mazziadri #
[+5]8 февраля 2017 года Светланка g980 #
8 февраля 2017 года mazziadri #
8 февраля 2017 года Светланка g980 #
6 февраля 2017 года helena1961 #
[+5]9 февраля 2017 года julibo # (автор рецепта)
5 февраля 2017 года Марвина74 #
9 февраля 2017 года julibo # (автор рецепта)
5 февраля 2017 года Murena777 #
[+5]Огромное вам спасибо за рецепт 💌
9 февраля 2017 года julibo # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года Murena777 #
Очень оценили тортик
4 февраля 2017 года caramel77 #
[+5]5 февраля 2017 года julibo # (автор рецепта)
3 февраля 2017 года Натик_О #
[+5]Единственное, на мой вкус, много сахара в креме. В следующий раз сахара положу в два раза меньше.
Огромное спасибо за рецепт!
5 февраля 2017 года julibo # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года Ксения40 #
Минимум продуктов и усилий, - и результат всех восхищает
Буду пробовать однозначно
У меня вопрос: откуда это название?
1 февраля 2017 года julibo # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года Ксения40 #
1 февраля 2017 года N_Olga_4 #
[+5]1 февраля 2017 года julibo # (автор рецепта)
31 января 2017 года lenochkasu9999 #
31 января 2017 года julibo # (автор рецепта)
26 января 2017 года лялич #
27 января 2017 года julibo # (автор рецепта)
27 января 2017 года лялич #
26 января 2017 года Vishnja #
26 января 2017 года julibo # (автор рецепта)
26 января 2017 года Vishnja #
26 января 2017 года svexa1980 #
26 января 2017 года julibo # (автор рецепта)
26 января 2017 года Хохловська #
а теперь торжественно: огромнейшее, человеческое СПАСИБИЩЕ Вам за рецепт!!!
для тех, кто любит толстенькую прослойку крема - надо увеличить к-во сметаны в половину.
с даных ингредиентов у меня получился выход ~700-800 г. На торжества увеличивала пропорции в два раза с бОльшим добавлением сметаны - выход получился 1800 г, на толпу 20 человек с головой хватило
26 января 2017 года marfutak # (модератор)
https://www.povarenok.ru/wiki/dobavit/fotokreceptu
https://www.povarenok.ru/wiki/dobavit/otzyvrecipe
26 января 2017 года julibo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: