Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Медовый торт
  • 10 июля 2012, 8:50
  • 1411998

Торт медовый "Ангарский"

Рецепт: Торт медовый Ангарский

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5229.6 ккал 		белки
55.5 г 		жиры
219.6 г 		углеводы
759.4 г
100 г блюда
ккал
346.3 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
14.5 г		 углеводы
50.3 г

Рецепт «Торт медовый "Ангарский"»:

  • В кастрюльку кладем масло (у меня маргарин, с ним ничуть не хуже), сахар (1 стакан) и мед. Нагреваем на небольшом огне, помешивая, до кипения. Как только начало закипать, добавляем соду. Масса тут же начнет кипеть, шипеть и пузыриться))). Активно перемешиваем, буквально 10 секунд, все превратилось в пену, снимаем с огня.

  • Ждем, когда содержимое кастрюльки остынет, для ускорения процесса можно поставить в емкость с холодной водой. Получаем нечто, похожее на карамель, обалденно пахнущее и аппетитное. Вмешиваем яйца по одному, затем муку.

  • Получаем вязкое тесто, достаточно густое. Половину теста размазываем по смазанному противню. Лучше подложить пекарскую бумагу или антипригарный коврик. Удобней это делать мокрыми руками.

  • Выпекаем в нагретой до 180 гр. духовке. Корж тонкий, печется быстро, 10-12 мин. Готовый корж разрезаем пополам (он получается большой, почти на весь лист). То же самое проделываем со второй половиной теста.

  • Пока коржи остывают, делаем сметанный крем (сметану взбить с сахаром). Крем, конечно, можно использовать любой - масляный, заварной, но со сметанным мне нравится больше всего, он хорошо пропитывает коржи и приятную кислинку добавляет. Коржи складываем один на другой, обрезаем, чтоб были ровненькие и одинаковые. Обрезки растолочь и использовать для посыпки. Собираем тортик, промазывая коржи кремом, если есть желание - украшаем (у меня простой, "домашний", вариант)). Лучше, если тортик пару часиков постоит в холодильнике, хорошо пропитается кремом.

Продуктов на торт идет не много, при этом получается он довольно большой. Приготовление, на самом деле, не сложное, хотя и много описаний, я такой торт лет с 12 готовлю, ни разу не было, чтоб не получился. Вкус очень насыщенный, очень медовый. По консистенции похож немного на медовую коврижку, только нежнее. Кстати, если добавить муки побольше - очень вкусное печенье можно испечь)).
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий медовый ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт медовый "Ангарский"
Рецепт: Торт медовый "Ангарский"

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Другие варианты рецепта

10431

Торт медовый "Ангарский"

5415

Торт "Пизанская башня"

4867

Медовик "Губка"

4760

Медовик со сметанным кремом

3312

Торт "Медовик" по рецепту моей бабушки

3309

Торт "Рыжик" №№

2784

Торт медовый "Неженка"

2173

Медовый торт "Посольский"

2081

Шоколадные пирожные с ванильным заварным кремом

1880

Торт "Медовик" воздушный

1685

Шифоновый торт "Медовик"

1336

Торт "Чудо"

1227

Домашний торт "Медовый"

1171

Торт "Медовик"

1067

Торт "Медовик"

804

Торт "Медовик"

753

Медовик "Халвинка"

743

Медовик "Проверено годами"

661

Торт "Легенда летних каникул"

569

Торт "Рыжик" с заварным кремом

556

Торт "Рыжик"

520

Торт "Медовик" на сметанном креме

384

Торт "Нутелла"

318

Медовик в мультиварке

317

Медовый торт со сметанным кремом

310

Медовик

282

Медовик

275

Медовый торт "Рыжик"

251

Медовик

235

Медовик из детства

230

Торт медовик "Адидас"

200

Торт "Медовик"

188

Торт "Медовик"

184

Медовик с молочным кремом

175

Медовик фирменный

174

Медовик "Зимний сон" с вкуснейшей начинкой

174

Торт "Медовик"

168

Заварной медовый торт с лимонным кремом

155

Медовый торт

152

Торт "Рыжик"

136

Торт "Медовик"

127

Торт "Вишневый медовик"

126

Торт "Горячий медовик"

105

Торт "Медовик"

102

Медовик

99

Торт "Медовик"

98

Торт "Медовик"

92

Медовик для любимых

88

Торт-медовик "Австрийский"

74

Торт "Медовик"

73

Пирог медовый с орехами

60

Торт "Рыжик" мамин рецепт

50

Медовик с начинкой

48

Торт "Нежный медовик"

47

Торт "Соты "

45

Торт "Золотой улей"

31

Торт "Кот Леопольд"

30

Медовик со смородиной

22

Торт медовик "Признание"

18

Медовый торт "Малиновое ожерелье"

17

Торт "Медовик"

Показать все варианты рецепта (61)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт медовый "Ангарский"» от приготовивших (139)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Здравствуйте! Сегодня приготовила Ваш тортик! Получилось отлично!!! Тесто вкусное, медовое-медовое, приготовились легко получилось сразу же, хотя со мной редко такое бывает времени ушло совсем немного, делала с заварным кремом, сметаны не было, в следующий раз буду со сметаной делать. Большое Вам спасибо за рецепт! фото приложить не могу, рейтинга нет
Ну придется Вам на слово поверить . Спасибо!
Давным-давно облизываюсь на Ваш медовик, сегодня его час настал. Замесила тесто без проблем, собралась отправлять лист в духовку.. И тут оп.. Духовка приказала долго жить . Это отдельная печаль, буду надеяться как нибудь все само рассосется и начались мои мытарства. Попробовала на сковородку(фик ле продукты-то уже перевела) , ничего хорошего , конечно, не вышло - горит . но оставшееся тесто буквально взывало! Думаю, дай ка я его в мультю запихаю, там же есть выпечка.. И вы знаете, удалось! Правда побоялась отправлять все тесто, так и делаю(я еще в процессе) размазываю тесто по дну, толщиной в сантиметр-полтора, ставлю режим "выпечка" и шурую . пока готов один корж, но на запах и консистенцию, вроде норм. На вкус там просто физически ничего невкусного быть не может . в итоге, получается два невысоких коржа (один, сгоревший на сковороде, отправился в мусорку), то-есть если готовить в мульте, получилось бы три коржа... Щас допеку, промажу кремом, завтра буду пробовать
Вот так, про меня можно книгу писать "мытАрства горе-кулинара"
Если духовка сменит гнев на милость попробую еще раз испечь, напишу впечатления . спасибо за простой и доступный рецепт, который даже мой злой гений не испортил
Вот так,через пот,кровь и слезы рождаются рецепты- ангарский в мультиварке! надеюсь,мытарства Ваши были вознаграждены!
Очень и очень даже вознаграждены! Сегодня носила на работу - девочкам понравилось, мама тоже нехило так прихомячила , я ж говорю, там по продуктам нет ничего невкусного . конечно вынимались коржи из мульти не без приключений, но на то нам и крем .думаю в духовке он будет более нежным и пушистым.
Спасибо за рецепт
С такими приключениями этот торт,думаю,еще никто не готовил
Ааа...приключенец - это судьба
Здраствуйте.хотела тоже поблагодарить вас за необыкновенное тесто медовика!Столько я их пекла,мой муж их только и просит,да не по праздникам,а на выходные!тесто получилось со второй попытки,коржи с маргарином(РАМА)были вонючими,извiняюсь,но правда.Со второй попытки с маслом ,я тесто сама,думала,съем!такое ароматное,такого я ещё не встречала!стакан для муки взяла 250 мл,может надо было по 200 мл.стакан взять?В следующий раз хочу сделать с заварным кремом,пропитается ли?Ведь коржи после остывания такие чёрствые???????помогите
Я делала с заварным. Один корж передержала, и он пересох, даже крошиться начал. Думала выкидывать придётся, но муж отговорил в итоге все коржи пропитались и стали мягкими, так что не отличишь где подгоревший, а где - нет
Здраствуйте.хотела тоже поблагодарить вас за необыкновенное тесто медовика!Столько я их пекла,мой муж их только и просит,да не по праздникам,а на выходные!тесто получилось со второй попытки,коржи с маргарином(РАМА)были вонючими,извеняюсь,но правда.Со второй попытки с маслом ,я тесто сама,думала,съем!такое ароматное,такого я ещё не встречала!стакан для муки взяла 250 мл,может надо было по 200 мл.стакан взять?В следующий раз хочу сделать с заварным кремом,пропитается ли?Ведь коржи после остывания такие чёрствые???????помогите
Попробуйте муки поменьше взять,тесто не должно быть слишком густым, да и коржи после остывания не черствые,может быть Вы передержали немного в духовке,пересушили.
Очень вкусный и нежный торт получается. Не занимает много времени на приготовление, а результат просто потрясающий. Спасибо Вам огромное за рецепт!
И Вам спасибо за отзыв!
Позавчера испекла торт к приходу гостей, торт получился небольшой, гости принесли с собой магазинный торт, детишки сели пить чай их было 5,среди них 2х годовалый малыш, который съел 2 куска как и остальные детки. Магазинный даже и не разрезали,взрослым торта не досталось. Делаю вывод что торт был очень вкусным, спасибо за такой простой и быстрый рецепт.
А Вы сами то хоть попробовали?
Совсем чуть-чуть
Tortik prosto zamechatel’nyi!!!!! spasibo za recept, nam ochen ponravilos))) eto byl moim pervym opytom tortov)))) i poluchilos ochen daje horosho))))
Отлично! Первый блин не комом!))
Очень нам понравился Ваш тортик! Необычный способ приготовления и быстрый довольно-таки. Фото прилагаю. В крем я добавила немного вареной сгущенки, поэтому он не белый. Спасибо за рецепт!
Прошу прощения, фото почему-то боком загрузилось Хотя в файлах и при просмотре абсолютно нормальное...
Ничего страшного,от этого он не менее аппетитный!
Хороший торт получился! Но есть вопрос по выпечке. У вас такой корж получился нежного цвета а у меня сильнее поджареный, но местами будто не пропекшийся, липкий корж и крошка в комок собирается, пришлось допекать. Вот хочу спросить может было такое у вас, может что не так сделала я?
И ещё мне показалась маловатой порция. На два небольших противня тонко растянула, выпеклись коржи высотой 0,5-1 см. У вас какая высота коржей?
У меня получаются равномерно пропекшиеся,не липкие,скорее даже суховатые, светло- коричневого цвета. Может быть, Вам температуру другую попробовать,духовки у всех разные. По высоте так и получается,примерно 1 см.( но не меньше).
Спасибо! Поэкспериментирую с духовкой.
отчитываюсь )))) тесто приготовила, проблем не было... ))) можно силиконовой лопаточкой тесто разравнять на противне. крем делала заварной .... вообщем подарок удался!!!! магазинный торт так и остался стоять в коробке... а мой весь съели!!!! это очень вкусно!!!! нежно... воздушно!!! Огромное спасибо еще раз!!!
Спасибо ! Хватило на всех?)
Да и детям и взрослым )))
Если печь на праздник, достаточно такого количества продуктов? Подкупает, что не нужно раскатывать коржи... Думаю стоит попробовать...))
Зависит от количества гостей,такого торта хватает человек на 7-8,примерно как стандартный магазинный торт.
Отлично!!!! Человек будет 14. Но ещё один торт будет , так что думаю достаточно. Пеку в подарок, надеюсь все получится)))) кака высота торта случилась?
муж унёс торт с собой вчера ел его и говорил, молодец растёшь в кулинарном деле, а у меня сахар подскочил, вот он его и забрал, какой тортик ну чудо тортик!в феврале спеку и сама съем!Спасибо, я давно искала такой медовик!
Это давняя мечта детства-съесть торт самой!)))
Приготовила, испекла. Очень вкусный. Легко. Быстро. Сегодня буду делать второй раз. Минимум продуктов. Пекла на пекарной бумаге. Отлипла легко. Я даже не думала, что могу так испечь в общем чувствую себя гуру медовика спасибо
А Вы еще попробуйте с кремом поэкспериментировать- вообще будете себя МАСТЕРОМ чувствовать)).
Я так поэкспериментировала! Сделала крем сметанный с сахаром и проложила коржи тонкими дольками киви. Невероятное сочетание, вкуснотища! Вот сейчас сижу делаю тесто жду пока карамель остынет . Киви заготовлены
С пекла тортик, хожу вокруг облизывать, у меня не было проблем написанножевлажной рукой размазывать, , чувствую это прямо объединил и хоть мне нельзя Буду! Я сахара в тесто 4 ложки положила многовато, Новкусссно! Спасибо за Рецепт, надо его в тетрадь Переписать!
Немножко сумбурно,но приятно,спасибо!
Подскажите, сметану лучше домашнюю или магазинную?
Не пробовала с домашней,боюсь,она жирновата и пресновата для крема,возьмите лучше магазинную!
↑Ответ для pavlenkosvetlana1984
Однозначно - магазинную. Прекрасная сметана у Простоквашино, например. Главное, чтобы состав был нормальный, не месиво какое-то. Тут ведь надо, чтобы коржики впитали часть сметаны и стали еще нежнее и воздушнее. А то, что мы называем домашней сметаной, как правило, очень густые сливки, практически сливочное масло.
Прелесть что за тортик! Испекла мужу на день рождения. Делала две с половиной порции, и несмотря на то, что был еще второй торт (на вкус типа муравейника), этот съели почти весь. У нас в городе когда-то давно, на заре капитализма, какая-то небольшая фирма пекла подобные торты, потом куда-то пропала и мы уже лет 10 поминаем с глубокой ностальгией те тортики. Никто не делает ничего подобного, хотя производителей хватает. Ваш рецепт мне кажется самым похожим на него. Низкий вам поклон, торт однозначно не только в КК на сайте, но и в личную книжечку, а то мало ли что...
Ну и по рецепту заметки.
1) Мне коржи, когда испекла, показались очень сладкими, поэтому в сметану я сахар вообще не клала. И правильно сделала - как раз то, что нужно получилось.
2) Сделала еще посередине прослоечку из чернослива (размочила, перемолола) - кому нравится кислинка. Только чернослив не любой подойдет. Чаще всего продается какой-то неароматный и без кислинки.
3) Хорошо, что у меня был силиконовый коврик, без него однозначно фигня у меня бы вышла. Даже с ковриком корж немного прилип, когда отдирала - тонкий слой коржа местами на коврике остался. Отскребла, пошло на посыпку. И да, с таким тестом я еще ни разу не сталкивалась. Неопытных пекарей точно введет в ступор. Размазывать его достаточно сложно. Поначалу сомнения одолевают - что получится, может что не так делаю...
Но несмотря ни на что, этот торт - шедевр.
Какой прекрасный комментарий,большое спасибо, мне очень приятно!
Очень-очень и очень вкусный тортик,спасибо за рецепт)
Спасибо!
Большая-большая благодарность за рецепт! Торт очень вкусный! Крем делаю сметанный с вареной сгущенкой. Нежный, с кислинкой, и главное продуктовремянезатратный!))) Наша семья его полюбила)
Спасибо! В нашем полку прибыло!
Спасибо огромное! Получился с первого раза. Супер рецепт!
Спасибо! Мне очень приятно!
Ну очень простой и вкусный тортик! К сметане и сахару добавила ст ложку какао (люблю именно такой крем) очень вкусно!!! Спасибо !
Спасибо за отзыв! С этим тортиком любой крем хорош!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"
Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"
Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки