• 20 июля 2010, 19:20
  • 6423

Фаршированные запечeнные перчики

Рецепт: Фаршированные запечeнные перчики

Болгарские перцы, начиненные фаршем и запеченные под сыром в духовке. Готовила впервые. Выяснила некоторые свои оплошности в приготовлении перцев.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Фаршированные запечeнные перчики»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Фаршированные запечeнные перчики»:

Зелёные перцы вычистить изнутри.

Заполнить перцы фаршем - мясной фарш, 1/2 луковицы, 1/2 тёртой моркови, чёрный перец, соль, вода 100 гр.

Перцы поместить в сковороду (у меня чугунная). На дно сковороды налить растительное масло. Сверху на фарш положить по столовой ложке сметаны 10%. Вокруг перцев выложить сырой картофель. Картофель посыпать луком.

Сверху перцев и картофеля посыпать приправой к мясу. Верх закрыть фольгой и поставить в духовку при температуре 200 градусов на 25-30 минут.

Присыпка - из тёртого сыра и 1/2 моркови.
Вынув сковороду из духовки, на каждый перец положить по кусочку сыра.
Картошку и перец посыпать присыпкой из сыра и моркови. Поставить перец ещё на минут 20 при температуре 180 градусов, но без фольги.

Вот такой румяный перчик получился.

Добавляем к блюду помидорку, огурчик и зелень. Поперчим их по вкусу.
Приятного Вам аппетита!!!

Перец в разрезе.
Мои ошибки - фарш получился немного плотный, т.к. воды нужно немного больше. Сметана у меня очень густая 30%, а лучше - 10%.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фаршированные запечeнные перчики
Описание: Болгарские перцы, начиненные фаршем и запеченные под сыром в духовке. Готовила впервые. Выяснила некоторые свои оплошности в приготовлении перцев.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
С картофелем не пробовала,+++++++++
Картофель здесь не главное.Я хотела за один раз всё сразу(гарнир)
Для Вас не главное, а для меня просто находка! Теперь перец чаще буду готовить, спасибо за идею!
Очень красиво! Так не пробовала.
Я впервый раз делала.Моим понравилось.
Хорош рецептик. Возьму в книжку себе
Спасибо,Ира
Теперь загрузился
Выглядит о-о-очень вкусненько!!!!!
А рис в фарш добавить я так понимаю, как на тефтельки?
Скорее,как на голубцы.Я использую рис не отваренный в голубцах Спасибо за комм.й
Отличный рецепт!
Благодарю Вас
красиво, но рецепт еще не загрузился, я так понимаю...
Спасибо
А сыр то куда? И когда? Дополните пожалуйста, просто я очень перчики люблю, ни разу не запекала.
Рецепт загрузился,если не понятно,спросите
Красиво и вкусно!С картофелем не запекала никогда,попробую!+++
Спасибо.Я тоже делала впервые
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 337 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки