Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

nikuljПоваренок 7 уровня

14 мая 2008, 15:17
6754199

Котлеты "Ласточкино гнездо"

Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, выпросила рецептик). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты "Ласточкино гнездо"»:

Фарш мясной (я беру домашний: свинина-говядина) — 0.5 кг
Хлеб (батон) — 3 ломт.
Чеснок — 3 зуб.
Укроп
Соль
Перец черный
Яйцо куриное — 2 шт
Майонез
Кетчуп
Лук репчатый — 1 шт
Помидор (большой) — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Перец болгарский — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1432.5 ккал	белки 49.5 г	жиры 31.4 г	углеводы 95 г
Порции
ккал 238.8 ккал	белки 8.3 г	жиры 5.2 г	углеводы 15.8 г
100 г блюда
ккал 113.7 ккал	белки 3.9 г	жиры 2.5 г	углеводы 7.5 г

Рецепт «Котлеты "Ласточкино гнездо"»:

К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко нарезанные чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца,
хорошо вымесить и сформировать лепешки (у меня выходит 12 штук).
Выложить их на смазанный растительным маслом противень.
Нарезать сыр, лук, помидор, перец (у меня сегодня его не было) тонкими ломтиками (кружочками).
На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр. Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять. В разогретую духовку - 180*С 30 мин.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6052

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин второе обед

Вкусы: нежный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/5659/]Котлеты "Ласточкино гнездо"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/5659/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/21/51388_88237-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, выпросила рецептик). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!!

Ингредиенты: Фарш мясной, Хлеб, Чеснок, Укроп, Соль, Перец черный, Яйцо куриное, Майонез, Кетчуп, Лук репчатый, Помидор, Сыр твердый, Перец болгарский.
Тэги: ужин, второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты "Ласточкино гнездо"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/21/51388_88237-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты &quot;Ласточкино гнездо&quot;" title="Рецепт: Котлеты &quot;Ласточкино гнездо&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, выпросила рецептик). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты "Ласточкино гнездо"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/5659/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты "Ласточкино гнездо"

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты "Ласточкино гнездо"»:

Фарш мясной Хлеб Чеснок Укроп Соль Перец черный Яйцо куриное Майонез Кетчуп Лук репчатый Помидор Сыр твердый Перец болгарский

Тэги: ужин, второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

33500

Куриные котлеты, запеченные под шубой

97
2970
42187

2005

Ужин в средиземноморском стиле

181
2005
51666

740

Котлеты «Ласточкины гнезда» с болгарским перцем

9
155
2840

136

Мясная ватрушка классическая в мультиварке

2
88
1222

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

790

Колбаса вареная типа докторской

26
486
10774

250

Фотографии «Котлеты "Ласточкино гнездо"» от приготовивших (144)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 июля 2016 года emstatnaya335 #

Благодарю Вас за чудо котлетки,готовила без перца с голландским сыром. времени для готовки минимум ,а результат выше всяких похвал! Я в восторге! Сочные,вкусные,красивые! Шедевральные!!

6 июля 2016 года DaTsa #

Спасибо! Очень вкусно.Т.к не было лука и перца делала только котлета-майонез-помидор-майонез-сыр. Вкусненько, только я еще котлетки в муке обваливала.

1 июля 2016 года Кирран #

Спасибо за рецепт

, очень пикантно. Не было кетчупа, так выкрутилась томатной пастой... Мне очень понравилось, только было очень жалко, на противне была просто лужа!!! сока

. Может быть, я передержала,

Мне через 30! минут показалось сыровато... Наверно, все-таки передержала, так как даже сыр сверху затвердел.... одно, второе....честно, это корректируется а я аховый кулинар, вкус-выше всех похвал!!! и это главное! С жареными на сковороде не сравнить. Спасибо!

Взяла на карандаш, надо тока приноровиться....

1 июля 2016 года alin4ik best25 #

Спасибо Вам огромное за такой замечательный рецепт! Быстро и ооочень вкусно! Данное блюдо теперь одно из любимых.

29 июня 2016 года Дарья Соболь #

Это было просто объеденье. Такой вкусноты я давно не ела. Спасибо Вам за рецептик

27 июня 2016 года Светланка g980 #

[+5]

Восхитительные котлетки! Ярко, сочно и так просто! До чего же вкусные, объедение!!! С приятной кислинкой помидорчика мммм.... вкуснятина! Спасибо за чудесный рецепт!

22 июня 2016 года 13 tata #

[+5]

Все гениальное просто, но мы об этом забываем, ведь фактически мясо по-французски, только с фаршем, ну и кетчуп! Замечательно, сочно и вкусно, у меня фарш куриный, спасибо за рецепт)))

20 июня 2016 года budja #

20 июня 2016 года Sinista #

Уже больше года не делаю обычных котлет - только по вашему рецепту. Не кладу перец и майонез. И сыр кладу минут за 10 до готовности. Почему то горит антисанкционный сыр. Лук чаще всего рублю помельче и насыпаю на каждую котлетку, так кажется лучше пропекается и сочнее. Вкусно. Быстро. И не надо стоять со сковородкой. Спасибо наиогромнейшее

11 июня 2016 года pretttyfly #

[+5]

Спасибо! Очень вкусные котлетки, перца пока что не было, но и без него супер! Украсят любой праздничный стол!

10 июня 2016 года zhozefina1964 #

В очередной раз закупили мясо на несколько порций!!!Как всегда перекручиваем все на мясорубку и в морозитель по пакетам(по 0,5кг),а затем достаем и готовим вкуснейшие котлетки "Ласточкино гнездо"!!!От обычных котлет, после приготовления по этому рецепту,отказались!Делаем из свинины,со сладким перцем и без,всегда очень вкусно!

Рекомендую всем !Еще раз огромное спасибо автору за рецепт!!!

15 июня 2016 года Соловьева Александра #

А я сразу лепешками морожу))))

9 июня 2016 года alen4ik 24 07 #

Спасибо.Обязательно попробую1

31 мая 2016 года Вомбатик #

Понравились котлетки

.Интереснее чем обычные на сковороде и полезнее тоже. Буду готовить ещё не раз!

30 мая 2016 года Аллочка-уралочка #

Вот это рейтинг

, нереальный, значит, зацепил рецепт!

28 мая 2016 года Татьяна Вербова #

[+5]

Получилось не так красиво, как вкусно!

27 мая 2016 года Алина Дзагоша #

[+5]

Ну, конечно, это очень вкусные котлеты !.. Гарантирован хороший результат, который всей семье нравится. Очень сочно, живописно и аппетитно. Улетают махом. Спасибо большое за рецепт.

30 мая 2016 года каратистка #

соблазнительное фото-тоже буду готовить!!!

30 мая 2016 года Алина Дзагоша #

Спасибо, Катерина ! Это того стоит, точно-точно, честное пионерское.

30 мая 2016 года каратистка #

я уже поняла. впечатляет! а рейтинг какой у рецепта!!!

30 мая 2016 года Алина Дзагоша #

Должно быть, потому что достаточно просто, из более- менее дешёвых продуктов... и вкуснооо.

24 мая 2016 года merenis #

Большое-большое спасибо))) Интересный рецепт для котлет и, на мой взгляд, более полезный , чем обычные жаренные. С тех пор, как увидела Ваш рецепт еще ни разу не готовила обычные котлеты, только по Вашему рецепту))) Муж (он у меня "разбалован" ресторанами и ест далеко не все) оценил котлеты на "очень хорошо")))

23 мая 2016 года zhozefina1964 #

Готовим постоянно,очень вкусно.Еще раз спасибо за рецепт!

19 мая 2016 года Liduxa #

Делаю уже несколько лет лет по вашему рецепту, а спасибо так и не сказала

. Просто обожаю Ваши "гнездышки"! СПАСИБО!

17 мая 2016 года Моськонавт #

Спасибо большое за рецепт! Замечательный!

Добавила куриного фарша в котлетки, стали ещё вкуснее))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Котлеты "Ласточкино гнездо"

Ингредиенты для «Котлеты "Ласточкино гнездо"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты "Ласточкино гнездо"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты "Ласточкино гнездо"» от приготовивших (144)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Рубрикатор рецептов