Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, выпросила рецептик). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!!
nikuljПоваренок 7 уровня
- 14 мая 2008, 15:17
- 6276312
Котлеты "Ласточкино гнездо"
Ингредиенты для «Котлеты "Ласточкино гнездо"»:
- Фарш мясной (я беру домашний: свинина-говядина) — 0.5 кг
- Хлеб (батон) — 3 ломт.
- Чеснок — 3 зуб.
- Укроп
- Соль
- Перец черный
- Яйцо куриное — 2 шт
- Майонез
- Кетчуп
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор (большой) — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Перец болгарский — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1432.5 ккал |
белки
49.5 г |
жиры
31.4 г |
углеводы
95 г |
| Порции | |||
| ккал 238.8 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 15.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.7 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Котлеты "Ласточкино гнездо"»:
К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко нарезанные чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца,
хорошо вымесить и сформировать лепешки (у меня выходит 12 штук).
Выложить их на смазанный растительным маслом противень.
Нарезать сыр, лук, помидор, перец (у меня сегодня его не было) тонкими ломтиками (кружочками).
На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр. Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять. В разогретую духовку - 180*С 30 мин.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6052
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 августа 2017 года mashenka83 #
13 августа 2017 года BuKva2015 #
12 августа 2017 года Кристина Андреева #
4 сентября 2017 года каратистка #
9 августа 2017 года Ириха66 #
1 августа 2017 года sevregoold #
1 августа 2017 года sevregoold #
1 августа 2017 года 934703 #
29 июля 2017 года Кристина Андреева #
25 июля 2017 года Marina Shakhova #
23 июля 2017 года Катерина32 #
Единственное отступление это замена майонеза и кетчупа на соус из сметаны+горчицы+соевый соус
Фотоотчет прилагается
18 июля 2017 года k limar2014 #
9 июля 2017 года Большая Врединка #
9 июля 2017 года svetik5552 #
28 июня 2017 года Лианчик-2016 #
20 июня 2017 года Юлия828 #
19 июня 2017 года lubov_sevalneva #
13 июня 2017 года Жанна Пятирикова #
Так фарш становится гомогенным, очень нежным и котлетки тают во рту. Делаю так всегда, с любым фаршем.
7 июня 2017 года Robert1 #
6 июня 2017 года stark2 #
Спасибо за замечательный рецепт!
7 июня 2017 года mtata #
7 июня 2017 года stark2 #
6 июня 2017 года lina0710 #
6 июня 2017 года Galiniya #
6 июня 2017 года lina0710 #
6 июня 2017 года korztat #
6 июня 2017 года lina0710 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: