Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Seagull_LПоваренок 8 уровня

1 сентября 2011, 22:10
2861407

Сливовый пирог из "Нью-Йорк Таймс"

Не знаю, правда это или врут люди, но прочла, что рецепт этого пирога публиковался в газете "New York Times" ежегодно в период с 1983 по 1995 г. г. по многочисленным просьбам американских домохозяек, испытывая терпение тогдашнего редактора. Наконец, оно (терпение, то есть) у многострадального редактора лопнуло, и он напечатал рецепт в последний раз с просьбой заламинировать его и повесить на дверь холодильника. Вот такая небылица ходит в Интернете. И, конечно, я просто обязана была приготовить этот пирог, чтобы проверить, так ли уж хорош рецепт. Готовила его уже трижды и со всей ответственностью заявляю - хорош! Готовится пирог просто молниеносно, если не считать время запекания, набор продуктов чрезвычайно простой. Предлагаю и Вам проверить, насколько вкусен пирог, который так волновал Америку целых 12 лет. Поздравляю родителей первоклассников с началом учебного года! Держитесь, дорогие мои! ; ))

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Сливовый пирог из "Нью-Йорк Таймс"»:

Сахар (+ 2 ст.л. на посыпку) — 3/4 стак.
Масло сливочное (или маргарин) — 113 г
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Слива (сорт "Венгерка" или чернослив) — 12 шт
Корица — 1 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4440.1 ккал	белки 33.2 г	жиры 106.4 г	углеводы 842 г
100 г блюда
ккал 296 ккал	белки 2.2 г	жиры 7.1 г	углеводы 56.1 г

Рецепт «Сливовый пирог из "Нью-Йорк Таймс"»:

Слива по рецепту должна быть сорта "Венгерка". Если я правильно поняла, то ее еще называют чернослив. Я в первый раз купила очень крупную сливу, она закрыла всю поверность пирога. В последующие разы слива была мелкая, и тоже получилось вкусно и красиво. Нам понадобится 24 половинки, то есть 12 целых слив.
Взбить масло с 3/4 ст. сахара.
По одному добавить яйца, соль. Взбить еще раз.
Ложкой вмешать муку, перемешанную с разрыхлителем. Не до фанатизма! Как видите, тесто довольно густое. На этом этапе включаем духовку на 175-180 градусов.
Форму смазать маслом, присыпать мукой, выложить тесто, разровнять. У меня форма диаметром 24 см. Сливы разделить на половинки. Сверху, не вдавливая, разложить половинки слив.
Смешать 2 ст. л. сахара с 1 ч. л. корицы.
И присыпать коричным сахаром сливы. Ставим в хорошо разогретую духовку и выпекаем 40-45 минут до хрустящей корочки.
Сахар на сливах карамелизуется. Выглядит пирог потрясающе. Как видите, зеленая, невзрачная слива после запекания превращается в янтарную, с красным отливом. Очень интересный эффект.

Подавать желательно теплым с шариком ванильного мороженого. Приятного!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт выпечка пирог

Вкусы: коричный сливовый кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59743/]Сливовый пирог из "Нью-Йорк Таймс"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59743/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/44/175267_84879-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Не знаю, правда это или врут люди, но прочла, что рецепт этого пирога публиковался в газете "New York Times" ежегодно в период с 1983 по 1995 г. г. по многочисленным просьбам американских домохозяек, испытывая терпение тогдашнего редактора. Наконец, оно (терпение, то есть) у многострадального редактора лопнуло, и он напечатал рецепт в последний раз с просьбой заламинировать его и повесить на дверь холодильника. 
Вот такая небылица ходит в Интернете. И, конечно, я просто обязана была приготовить этот пирог, чтобы проверить, так ли уж хорош рецепт. Готовила его уже трижды и со всей ответственностью заявляю - хорош! Готовится пирог просто молниеносно, если не считать время запекания, набор продуктов чрезвычайно простой. 
Предлагаю и Вам проверить, насколько вкусен пирог, который так волновал Америку целых 12 лет. 
Поздравляю родителей первоклассников с началом учебного года! Держитесь, дорогие мои! ; ))

Ингредиенты: Сахар, Масло сливочное, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Соль, Слива, Корица.
Тэги: десерт, выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сливовый пирог из "Нью-Йорк Таймс"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/44/175267_84879-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сливовый пирог из Нью-Йорк Таймс" title="Рецепт: Сливовый пирог из Нью-Йорк Таймс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не знаю, правда это или врут люди, но прочла, что рецепт этого пирога публиковался в газете "New York Times" ежегодно в период с 1983 по 1995 г. г. по многочисленным просьбам американских домохозяек, испытывая терпение тогдашнего редактора. Наконец, оно (терпение, то есть) у многострадального редактора лопнуло, и он напечатал рецепт в последний раз с просьбой заламинировать его и повесить на дверь холодильника. 
Вот такая небылица ходит в Интернете. И, конечно, я просто обязана была приготовить этот пирог, чтобы проверить, так ли уж хорош рецепт. Готовила его уже трижды и со всей ответственностью заявляю - хорош! Готовится пирог просто молниеносно, если не считать время запекания, набор продуктов чрезвычайно простой. 
Предлагаю и Вам проверить, насколько вкусен пирог, который так волновал Америку целых 12 лет. 
Поздравляю родителей первоклассников с началом учебного года! Держитесь, дорогие мои! ; ))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сливовый пирог из "Нью-Йорк Таймс"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/59743/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сливовый пирог из "Нью-Йорк Таймс"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Сливовый пирог из "Нью-Йорк Таймс"»:

Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Разрыхлитель теста Соль Слива Корица

Тэги: десерт, выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4525

Сливовый пирог с карамелью

194
4525
82292

407

Песочный пирог со свежими сливами "Баттерфляй"

99
407
76856

167

Простой и быстрый пирог со сливами

33
167
11326

103

Сливовый пирог

14
103
18983

Сливовый пирог

6
55
5202

Сливовый пирог

4
37
15940

Показать все варианты рецепта (6)

Фотографии «Сливовый пирог из "Нью-Йорк Таймс"» от приготовивших (378)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 сентября 2011 года Rimma #

Вкусно и не сложно!

2 сентября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Да, именно так

2 сентября 2011 года Gal4oNek #

Здорово! Классный пирог! И я тоже "повелась" на название!

2 сентября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

В этом и фишка

2 сентября 2011 года Ольга-14 #

Спасибо за рецепт! Забрала в КК.

2 сентября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

На здоровье.

2 сентября 2011 года swetik-semizwetik #

Дарочкаклассный пирог.Марусю с началом учебного года.Успехов и терпения Вам,девочки

2 сентября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо, Светик! Рада, что зашла

2 сентября 2011 года Лариса59 #

И правда, ингредиенты - проще некуда! Впервые захотелось попробовать сливу в выпечке, спасибо за рецепт и аппетитные фотки!

2 сентября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Я, кстати, тоже сливу первый раз использую в выпечке. Это вкусно

2 сентября 2011 года cookbystep deleted #

Спасибо за рецепт! Представляю, какой умопомрачительный аромат стоит при выпечке!

2 сентября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Да, аромат корицы и слив

2 сентября 2011 года девочка с плеером #

Если бы Вы знали как я люблю выпечку с шариком ванильного мороженого, Вы бы не стали выкладывать такую заманчивую фотографию - я ж до ВС изведусь вся!!! Рецепт просто супер - ничего сложного, но уверена, что результат потрясающий!!! Надеюсь, в ПН поделиться своими впечатлениями!!!!

2 сентября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Ксюша, разве мы не на "ты"? Напиши потом о впечатлении

2 сентября 2011 года девочка с плеером #

Ну до сего момента не были, но я буду только рада, если перейдем на ты!!!

Если все как я планирую, в ВС днем приготовлю, до вечера мы его съедим, а в ПН расскажу о своих впечатлениях!!!

2 сентября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Договорились - на ты и жду отчет

5 сентября 2011 года девочка с плеером #

Ларис, что я могу сказать: я теперь понимаю тех домохозяек, которые доставали редактора!!! Вкуснейший пирог!!! Очень ароматный!!! И в теплом и в холодном виде, мне кажется, один из лучших сливовых пирогов, которые я пробовала!!!

5 сентября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Ксюша, моему мужу он понравился больше на второй день. Спасибо за фото - чудесное

5 сентября 2011 года девочка с плеером #

Мой вчера 2 куска съел и сегодня на завтрак 2

Я себе на работу отрезала, а то чувствую приду, а пирога-то того... нету!!!

И еще - это НЕ ШАРЛОТКА!!! Это гораздо вкуснее, я вот думаю, зимой, наверное можно будет замороженные сливы использовать...

10 сентября 2011 года Totemma #

Всю прошлую зиму пекла такой пирог с замороженными сливами (даже не надо размораживать, сразу в тесто) и чудесно получалось. В этом году хочу побольше слив заморозить

12 сентября 2011 года девочка с плеером #

Спасибо большое за подтверждение моих надежд!!!

2 сентября 2011 года krezi #

А у нас сливы есть круглый год. Сегодня будет пирог.Вам +++++

2 сентября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Буду ждать отчет

1 сентября 2011 года Рица #

Да , пирог просто КрасавЕц

Особенно в разрезе смотрится очень эффектно .
держите и мой плюсик !

1 сентября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Уже. Поймала. Спасибо.

1 сентября 2011 года kitri #

Правилъно!Ударим нашей родной сливой по американской венгерке!
Рада тебя видетъ,Ларочка,ты появиласъ,а,стало бытъ,не оскудела талантами земля поварятская!Рецепт простой и интересный,слив у нас сейчас навалом,т.ч. испеку твой газетно-сливовый пирожок!
Ой,а мужчина-то какой импозантный у тебя вместо девочки!Во сне увидешъ-не проснешъся!Улыбка у него оч-ченъ многообещающая...

1 сентября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Анюта, привет, дорогая! Всегда рада твоим комментариям безумно. А мужчина знатный у меня на аве, согласна. Как привидение в Карлсоне - дикое, но симпатишное

Ужасно он мне нравится. Позитивный такой, улыбчивый, но с оружием.

1 сентября 2011 года Ттшка #

Лариса, действительно просто и вкусно ! У меня сливы такие же растут дома, забрала рецепт , буду пробовать!

1 сентября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Давай, Танюша. Догоним и перегоним эту Америку

1 сентября 2011 года timoxa #

Ну ВАЩЕ!!! Со сливами!!!

1 сентября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Вот так вот! Ага.

1 сентября 2011 года laraa #

просто просто замечательный спасибо

1 сентября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Лар, не за что.

1 сентября 2011 года людмила мила #

хороший рецепт, просто, быстро и вкусно, люблю такие. испеку на выходных, могла бы и завтра, но по плану уже пироги)))

1 сентября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Интересно будет и ваше мнение.

1 сентября 2011 года ля-ля-фамм #

Ух, какой!!!! Замечательный пирог, + за рецепт!
Как хорошо, что слива еще не отошла, можно сразу сделать

1 сентября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Да, поэтому и выкроила немного времени, чтобы разместить рецепт. Пока слива есть

Пеките на здоровье.

1 сентября 2011 года Ялорис #

Привет, тезка! Красиво и вкусно. Лар, от аватарки в шоке... Прелестную девчушку этот каннибал того... этого...????

1 сентября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Вот такая я вся непредсказуемая.

Поворот на 180 градусов. Хотелось, чтобы никто не узнал. Но мой глупый ник меня подвел - узнают, блин

1 сентября 2011 года Ялорис #

Некоторых на сайте можно узнать не только по аватаре или нику

P.S. Повернула так повернула

2 сентября 2011 года белошвейка #

↑Ответ для Seagull_L

Ларис, а я думала, что ты так загорела этим летом

2 сентября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Эх, хотелось бы, конечно, так загореть.

Но лето у меня в этом году не задалось.

2 сентября 2011 года белошвейка #

Зато мордашка очень довольная

1 сентября 2011 года larik_malasha # (модератор)

Лар, давно тебя не было видно! Пирог беру в КК

1 сентября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Да, тезка, полгода была в отрыве. Хотелось соскучиться. Соскучилась. Теперь иногда буду появляться. Бери пирог, пеки, вкусный.

1 сентября 2011 года larik_malasha # (модератор)

это радует! заходи почаще!

только вот сливы у нас закончились еще в июле. Посмотрю, может, есть еще где-то.

[x]21:39 01.09.11 Отредактировано модератором larik_malasha[/x]

1 сентября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

А у нас как раз сезон - все завалено ими. Хотя пирог пекла еще месяц назад, но не получалось опубликовать

1 сентября 2011 года larik_malasha # (модератор)

я люблю сливы - и просто так, и в выпечке. Да и вообще, все фрукты люблю

1 сентября 2011 года Оксана Ж deleted #

Удалено модератором larik_malasha

1 сентября 2011 года Оксана Ж deleted #

Сливовый пирог из ГАЗЕТЫ!? Оригинально!)))))

Но рецепт хорош! А какого диаметра у вас форма?вам плюсик!

1 сентября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Да, именно. Из газеты. Под таким названием он и ходит в Инете. Форма стандартная - 24 см. Сейчас допишу, спасибо за замечание

1 сентября 2011 года riga-figa #

Нужно было написать: "Сливовый пирог. Рецепт из газеты "New York Times""
Спасибо! Уже печётся!

1 сентября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Нет, я намеренно так написала. Под этим названием он гуляет в сети. Менять ничего не стала.

1 сентября 2011 года riga-figa #

Ну... в сети много чего гуляет.. такие грамотеи пишут, что начитаешься и русский язык забудешь..
Как "маленькая хитрость" - принимается

У меня аромат уже по всей квартире.. хотела на утро испечь, но думаю, что не удержусь и слопаю кусочек на ночь, на радость моему любимому, который считает, что женщине полнеть можно сколько угодно, главное при этом - сохранить талию..

1 сентября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Ага, ну вот Вы первая и купились на газетный пирог.

Так что уловка моя работает. Аромат - да, потрясающий. Приятного аппетита. Расскажете потом?

1 сентября 2011 года riga-figa #

↑Ответ для Оксана Ж deleted

Да, я тоже сразу-то не поняла, из чего же пирог - то ли из слив, то ли из газеты... написано, что из газеты, но тогда почему - сливовый? Прочла описание приготовления и поняла, что всё-таки из слив! А из газеты взят РЕЦЕПТ пирога)))
Забавно получилось

А рецепт хорош! Я уже в духовку поставила!

1 сентября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Ну, будем считать, что это моя маленькая хитрость.

Народ зайдет поинтересоваться, из чего же пирог на самом деле, а потом и испекут.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сливовый пирог из "Нью-Йорк Таймс"

Ингредиенты для «Сливовый пирог из "Нью-Йорк Таймс"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сливовый пирог из "Нью-Йорк Таймс"»:

Другие варианты рецепта

Сливовый пирог с карамелью

Песочный пирог со свежими сливами "Баттерфляй"

Простой и быстрый пирог со сливами

Сливовый пирог

Сливовый пирог

Сливовый пирог

Похожие рецепты

Черничные пряжки

Тарт-татен луковый

Пирог с курицей и грибами "Проще не бывает"

Пирог с лимоном

Тыквенный пирог

Домашний рыбный пирог

Яблочно-грушевый пирог "Хризантема"

Фирменный хачапури

Пирог "Листопад"

Фотографии «Сливовый пирог из "Нью-Йорк Таймс"» от приготовивших (378)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!