Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 1 сентября 2011, 22:10
  • 3207047

Сливовый пирог из "Нью-Йорк Таймс"

Рецепт: Сливовый пирог из Нью-Йорк Таймс

Не знаю, правда это или врут люди, но прочла, что рецепт этого пирога публиковался в газете "New York Times" ежегодно в период с 1983 по 1995 г. г. по многочисленным просьбам американских домохозяек, испытывая терпение тогдашнего редактора. Наконец, оно (терпение, то есть) у многострадального редактора лопнуло, и он напечатал рецепт в последний раз с просьбой заламинировать его и повесить на дверь холодильника. Вот такая небылица ходит в Интернете. И, конечно, я просто обязана была приготовить этот пирог, чтобы проверить, так ли уж хорош рецепт. Готовила его уже трижды и со всей ответственностью заявляю - хорош! Готовится пирог просто молниеносно, если не считать время запекания, набор продуктов чрезвычайно простой. Предлагаю и Вам проверить, насколько вкусен пирог, который так волновал Америку целых 12 лет. Поздравляю родителей первоклассников с началом учебного года! Держитесь, дорогие мои! ; ))

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Сливовый пирог из "Нью-Йорк Таймс"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4440.1 ккал 		белки
33.2 г 		жиры
106.4 г 		углеводы
842 г
100 г блюда
ккал
296 ккал		 белки
2.2 г		 жиры
7.1 г		 углеводы
56.1 г

Рецепт «Сливовый пирог из "Нью-Йорк Таймс"»:

  • Слива по рецепту должна быть сорта "Венгерка". Если я правильно поняла, то ее еще называют чернослив. Я в первый раз купила очень крупную сливу, она закрыла всю поверность пирога. В последующие разы слива была мелкая, и тоже получилось вкусно и красиво. Нам понадобится 24 половинки, то есть 12 целых слив.

  • Взбить масло с 3/4 ст. сахара.

  • По одному добавить яйца, соль. Взбить еще раз.

  • Ложкой вмешать муку, перемешанную с разрыхлителем. Не до фанатизма! Как видите, тесто довольно густое. На этом этапе включаем духовку на 175-180 градусов.

  • Форму смазать маслом, присыпать мукой, выложить тесто, разровнять. У меня форма диаметром 24 см. Сливы разделить на половинки. Сверху, не вдавливая, разложить половинки слив.

  • Смешать 2 ст. л. сахара с 1 ч. л. корицы.

  • И присыпать коричным сахаром сливы. Ставим в хорошо разогретую духовку и выпекаем 40-45 минут до хрустящей корочки.

  • Сахар на сливах карамелизуется. Выглядит пирог потрясающе. Как видите, зеленая, невзрачная слива после запекания превращается в янтарную, с красным отливом. Очень интересный эффект.





Подавать желательно теплым с шариком ванильного мороженого. Приятного!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт выпечка пирог

Вкусы: коричный сливовый кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сливовый пирог из "Нью-Йорк Таймс"
Рецепт: Сливовый пирог из "Нью-Йорк Таймс"

Не знаю, правда это или врут люди, но прочла, что рецепт этого пирога публиковался в газете "New York Times" ежегодно в период с 1983 по 1995 г. г. по многочисленным просьбам американских домохозяек, испытывая терпение тогдашнего редактора. Наконец, оно (терпение, то есть) у многострадального редактора лопнуло, и он напечатал рецепт в последний раз с просьбой заламинировать его и повесить на дверь холодильника. Вот такая небылица ходит в Интернете. И, конечно, я просто обязана была приготовить этот пирог, чтобы проверить, так ли уж хорош рецепт. Готовила его уже трижды и со всей ответственностью заявляю - хорош! Готовится пирог просто молниеносно, если не считать время запекания, набор продуктов чрезвычайно простой. Предлагаю и Вам проверить, насколько вкусен пирог, который так волновал Америку целых 12 лет. Поздравляю родителей первоклассников с началом учебного года! Держитесь, дорогие мои! ; ))

Ингредиенты для «Сливовый пирог из "Нью-Йорк Таймс"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сливовый пирог из "Нью-Йорк Таймс"» от приготовивших (381)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72
Вот только испекла. Муж не дождался пока остынет. Думаю, если постоял бы в духовке горячей, то допекся, но мы не дотерпели и изъяли от туда В общем так, присмотрела этот рецепт еще в том году, но на даче не смогла приготовить, т.к. духовка там слабая. В этом году специально увидев сливы в магазине накупила и сделала сразу 2-ную порцию... Обалденный бисквит, пирог, сливка!!! Спасибо за рецепт!!
Супер пирог! Легкий и очччень вкусный! Спасибо
Лариса, огромное спасибо! Восхитительный пирог-кекс! Однозначно буду печь, при возможности достать сливы)! Нам очень понравился!)
Пасу этот рецепт уже полгода. ждала когда свои сливы созреют. И вот наступил этот день. пока замешивала тесто и до момента как поставила в духовку сомневалась, что получится. Думала будет плоским и сливы растекутся. Но нет! Пирог хорошо поднялся, пропекся (выпекала 50минут). Тесто получилось нечто среднее между песочным и кексом. Думала сахару сверху много - так на вкус кисловатый получился. Вобщем семья в восторге. Впервые пробую такой простой и в тоже время такой необычный пирог. Мне достался один кусочек и то только потому что ребенок не доел. Остальное смели подчистую.
Спасибо автору за рецепт
Вы не удостоили своим вниманием мое фото, но я все же хочу еще раз поблагодарить за такой рецептик. Вчера пекла с яблоком и вишнями, корица как по мне гармонирует с любыми фруктами. Спасибо вам.
Я все просматриваю, и Ваш пирог видела, очень красивый, но ежедневно мне приходит около 20 комментариев, я просто физически не успеваю каждому ответить
Спасибо за ответ, третий день подряд пеку пирог. Мне подходит то, что он небольшой.,так как мы с мужем сейчас вдвоем.
Пекла пирог из желтых слив, получился не такой красивый, как из венгерки, но очень вкусный!!! Спасибо за чудесный рецепт!!!
Этому пироги можно петь оды бесконечно. Восхитительный, нежный, с карамельной корочкой. Делала и со сливами и с яблоками. Очень вкусно. Удержаться в рамках дневной калорийности очень сложно. Буду готовить очень много раз.
Ну вот я с отчетом! Вкусно нет слов! Форму взяла прямоугольную , понравилось и то, что много слив и немного теста. Буду готовить много много раз !
Сегодня в поисковике набрала "сливовый пирог" , и нашла здесь ка рецепт. Странно что он прошел мимо меня! Как раз сливы такие дома , а продукты всегда такие есть, и я вот уже поставила в духовку. Отчитаюсь когда попробуем, но я уде уверенна в успехе. Спасибо вам большое.
Сегодня приготовила. очень вкусный пирог! Пожалуй, самый вкусный из всех пирогов подобного типа. Возьму за основу и с другими фруктами. Спасибо большое за рецепт!
Добавлю и я свое фото))) Пирог понравился, получился высокий, мягкий, правда я выпекала подольше( перестраховалась, показалось что не пропекся), вышло 50 мин при 180. Все просто, быстро, как я люблю! ))) Спасибо автору!
вкусно до безобразия слива и корица--ммммм...
Добрый день. уже лет 100 ни чего толком не готовила и не пекла. тут на брела на поваренка и началось. большое спасибо за этот рецепт. не сложно, быстро, очень вкусно. сливы были другие купила то что было в магазине в 11 вечера. синего цвета но большие круглые порезала каждую на 4 кружочка. отличный пирог. сын и его девушка оценили на 5+++. на очереди уже следующие дегустаторы семья дочки. еще раз огромное спасибо. забрала в КК.
.
Это мой самый любимый пирог со сливами! Всегда получается отлично)))
Единственный недостаток - съедается моментально, так как оторваться невозможно)))
В этом году даже специально для него заморозила сливы по 12 штучек, чтоб и зимой баловать себя такой вкуснятиной!
Это шедеврально !!!!
Один недостаток есть : порция маленькая !!)
Девочки , делайте сразу двойную порцию , иначе потом будете грустить и злиться на то , что ничего не осталось на " потом ".
Я этот рецепт внукам в наследство оставлю !)
Восторг полнейший !
Автору поклон !)

Я этот рецепт внукам в наследство оставлю !)
Думала умру со смеху
Очень вкусно. слопали сразу все!!!!!!!!!!!! Спасибо, просто упер!
Только что испекла, замечательно получилось В духовке держала около 50ти минут, спасибо большое за рецепт
Спасибо за рецепт очень вкусно! Два раза уже готовила, думаю не последний
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"
Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"
Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки