• 18 августа 2008, 11:03
  • 38416

Торт "Наполеон"

Рецепт: Торт Наполеон

Очень вкусный торт "Наполеон" по моему рецепту. Все привыкли, что "Наполеон" должен быть из множества пышек с заварным кремом, мягкий и нежный на вкус. А мой "Наполеон" из слоеных, нежных, рассыпчатых пышек. Кроме того, готовится очень быстро (даже если гости предупредили Вас, что будут через 2 часа, то Вы успеете его приготовить).

Категория: Десерты Торты Слоеный торт

Ингредиенты для «Торт "Наполеон"»:

Время приготовления:

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4954.8 ккал
белки
59.4 г
жиры
322.8 г
углеводы
466.1 г
Порции
ккал
330.3 ккал
белки
4 г
жиры
21.5 г
углеводы
31.1 г
100 г блюда
ккал
260.8 ккал
белки
3.1 г
жиры
17 г
углеводы
24.5 г

Рецепт «Торт "Наполеон"»:

  • Маргарин с мукой порубить в крошку (я это делаю вилкой).

  • В воде развести соль и уксус, постепенно вылить в масляную крошку и замесить тесто. Поставить тесто в холодильник на 30-60 мин.

  • Разделить тесто на 6 пышек (по размеру противня, у Вас может быть и больше), одну часть очень тонко раскатать (я раскатываю на мучной подушке), остальные убрать в холодильник. Пышку выложить на противень, ножом сделать надрезы и выпекать 6-10 мин. при Т=200 град.

  • Я делала на 1,5 рецепта.

  • Взбить масло со сгущенкой.

  • Пышки смазать кремом. Может показаться, что крема мало, но смазывать надо очень тонко.

  • Смазать все пышки, кроме верхней. Крема должно остаться еще на 1 пышку. Торт поставить под гнет на 30-60 мин.

  • Затем смазать верхнюю пышку, украсить.
    Торт готов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Наполеон"
Рецепт: Торт Наполеон

Очень вкусный торт "Наполеон" по моему рецепту. Все привыкли, что "Наполеон" должен быть из множества пышек с заварным кремом, мягкий и нежный на вкус. А мой "Наполеон" из слоеных, нежных, рассыпчатых пышек. Кроме того, готовится очень быстро (даже если гости предупредили Вас, что будут через 2 часа, то Вы успеете его приготовить).

Ингредиенты для «Торт "Наполеон"»:

Другие варианты рецепта

114

Наполеон

Фотографии «Торт "Наполеон"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
посмотрела, все рецепты наполеонов, только у вас все я сно с ингридиентами и как делать, крем хочу сделать заварной, а пышки сделаю по вашему))) СПАСИБО
не думаю, что заварной крем будет хорош здесь, изюминка торта в его |||немягкости|||, слоености и сохранения этой слоености и после пропитки кремом.
Еще как хорош!
А вы знаете, чо этому рецептику, только по моим подсчётам, уже около 30 лет, если небольше. В нашей семье его пекла моя любимая бабушка ... Спасибо вам! Для меня - это очень ценная находка ....
Честно говоря, мне казалось, что это моя находка, т.к. тесто было взято из |||слоеных язычков||| из тетрадки брата, который учился на повара-кондитера, а крем взят самый простой.
У моей мамы один в один такой же рецепт Это универсальный и действительно самый вкусный Наполеон. Крем я, правда, предпочитаю заварной.
спасибо за рецепт! сладкое печь не умеюб но ваш рецепт кажется простым и вкусным. попробую! вам только + и молодец!
Спасибо! Вы попробуйте, быстро, вкусно, просто! Главное, под гнет поставить, чтоб пропитался.
Я ж никому не навязываю свои рецепты, просто делюсь тем, что любят в моей семье
Меня бы за такой наполеон из дома выгнали Или съесть бы заставили. У нас в магазинах в основном такой, со сгущенкой. А мои любят, чтоб пальцем резать можно было... И чтоб нежненький...
У нас со сгущенкой не продают, а продают только с белковым или заварным кремом, "мокрый". В нашей семье такой водянистый не любят не любят и не любят из обычного "резинистого" слоеного теста. А представленный выше рецепт расходится вмиг, никогда не остается на другой день.
Мне тоже понравился и рецептик забрала!Спасибо!+++
Замечательный тортик!!!+++ :lol:
Спасибо
А вот мне такой тортик очень нравится! Я очень люблю рассыпчатый "Наполеон". Сколько людей столько и мнений, но в наших магазинах такого точно не найдёшь, всё гораздо хуже. А Вам +
Спасибо!
Ага!Пыщки,-это коржи .Обыкновенный рецепт.Летом всегда в
маркетах продают с таким кремом,чтоб не кис.
Такой Вы в магазинах вообще не купите.
А летом (и не только) продают "Наполеон" из слоеного теста с белковым кремом, тесто в нем мягкое, не рассыпчатое. Крем из сгущенки со сливочным маслом скиснет быстрее заварного на жаре. Попробуйте сделать, и Вы поймете, чем он кардинально отличается от магазинного.
мне не нравится такой наполеон.У нас дома,он называется- магазинный!
Ответ для Ginger deleted
Как говорит пословица - "На вкус и цвет товарищей нет".
хороший рецептик +++
Спасибо!
Да,вы правы!Он очень мягким получается.Скажите а сгущёнка обычная или варёнка. :lol:
Обычная. В наших магазинах лучше всего покупать сгущенку, производства г.Кореновска. Остальные идут с растительными добавками: с крупинками и отчетливым "пластилиновым" привкусом.
Интересный вариант !Обычно я делаю с заварным кремом.
От заварного крема сильно размокают пышки, а с таким получаются очень нежные слоено-рассыпчатые.
Самый вкусный "Наполеон" с таким кремом! +
Нам тоже больше нравится такой крем. Спасибо за плюс.
Интересный тортик! +++
И очень вкусный! Мои домашние из всех тортов предпочитают этот. И мне удобно - продуктов надо немного и готовится легко и быстро
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки