Не хочу сказать, что открыла Америку, а просто делюсь рецептом блюда, очень любимого в моем доме. Надеюсь, что начинающим хозяюшкам пригодится. Тефтельки получаются очень вкусные, нежные, ароматные, сливочные.
Ольчик40Поваренок 6 уровня
- 20 декабря 2013, 19:03
- 98796
Тефтели в сливочно-грибном соусе
Ингредиенты для «Тефтели в сливочно-грибном соусе»:
- Фарш мясной — 500 г
- Рис — 200 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Лук репчатый (1 в фарш, 1 в соус) — 2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Грибы (у меня белые мороженые, но можно любые) — 200 г
- Сливки (жирность 10-20%) — 200 мл
- Сыр твердый — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2495.5 ккал |
белки
46.2 г |
жиры
131.8 г |
углеводы
139 г |
| Порции | |||
| ккал 415.9 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 22 г |
углеводы 23.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178.3 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Тефтели в сливочно-грибном соусе»:
-
Смешать мелкорезанный лук, фарш, яйцо, отваренный рис, посолить, поперчить, хорошо вымесить
-
Скатать шарики величиной с мандаринку
-
Обжарить тефтельки на растительном масле
-
На отдельной сковороде, пока жарятся тефтельки, на растительном масле обжарить нарезаный кубиком репчатый лук и грибы. У меня белые мороженые грибочки, но можно брать любые. Я делала с лисичками, с шампиньонами. Всегда вкусно!!!
-
Залить сливками, посолить, поперчить
-
Тефтельки перевернуть на другой бочок
-
И залить сливками
-
Засыпать сыром и отправить в духовку на 30 минут при 180 градусах
-
Соус загустел и практически весь впитался в тефтельки, а они сами стали насыщенно сливочно-грибного вкуса. Очень вкусно, очень нежно, очень ароматно
-
При подаче еще припорошить тертым сыром, украсить зеленью. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 декабря 2013 года Lana Star #
20 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
20 декабря 2013 года Диана Б #
20 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
20 декабря 2013 года Marioka82 #
20 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
20 декабря 2013 года Marioka82 #
20 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: