Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

suliko2002Поваренок 7 уровня

5 декабря 2014, 20:53
7759

Тефтели по-испански в овощном соусе

Albondigas a la jardinera - еще один вариант испанских мясных тефтелек, теперь в овощном соусе. Они очень ароматные, домашние и уютные! Приготовление совсем несложное. Для лучшего результата используйте домашний фарш.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Тефтели по-испански в овощном соусе»:

Фарш мясной (говядина + свинина) — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт
Батон — 1 ломт.
Молоко — 100 мл
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук-порей — 1 шт
Горошек зеленый — 100 г
Шампиньоны — 100 г
Вино белое сухое — 100 мл
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Масло оливковое (для жарки)
Соль
Смесь перцев
Петрушка (для украшения)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1060 ккал	белки 28.8 г	жиры 9.3 г	углеводы 85.8 г
Порции
ккал 265 ккал	белки 7.2 г	жиры 2.3 г	углеводы 21.5 г
100 г блюда
ккал 93 ккал	белки 2.5 г	жиры 0.8 г	углеводы 7.5 г

Рецепт «Тефтели по-испански в овощном соусе»:

Продукты, которые нам понадобятся.
Замочить кусочек хлеба в молоке.
Смешать фарш с яйцом, солью, перцем, петрушкой и размоченным хлебом.
Сформировать фрикадельки, обвалять в муке. Обжарить в масле, выложить на бумажную салфетку.
Морковь нарезать кубиком и вместе с горошком отварить в течение 10 минут. У меня было еще пару артишоков в заморозке, я и их отварила.
Измельчить репчатый лук, порей и перец, жарить в масле.
Добавить грибы и ложку муки.
Добавить немного овощного отвара.
Добавить фрикадельки и морковь с горошком.
Добавить вино и тушить 10 –12 минут.
Подать фрикадельки с соусом и жареной картошкой, украсить петрушкой.
И еще один вариант подачи. Иногда детям, а также мужчинам овощи не очень нравятся. Тогда можно соус с овощами отправить в чашу блендера, измельчить и вернуть к фрикаделькам.

Приятного аппетита!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На ужин Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: мясной пикантный овощной вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/99511/]Тефтели по-испански в овощном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/99511/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/05/50/959824_16625-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Albondigas a la jardinera - еще один вариант испанских мясных тефтелек, теперь в овощном соусе. Они очень ароматные, домашние и уютные! Приготовление совсем несложное. Для лучшего результата используйте домашний фарш.

Ингредиенты: Фарш мясной, Яйцо куриное, Батон, Молоко, Лук репчатый, Морковь, Лук-порей, Горошек зеленый, Шампиньоны, Вино белое сухое, Мука пшеничная, Масло оливковое, Соль, Смесь перцев, Петрушка.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тефтели по-испански в овощном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014dec/05/50/959824_16625-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тефтели по-испански в овощном соусе" title="Рецепт: Тефтели по-испански в овощном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Albondigas a la jardinera - еще один вариант испанских мясных тефтелек, теперь в овощном соусе. Они очень ароматные, домашние и уютные! Приготовление совсем несложное. Для лучшего результата используйте домашний фарш.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тефтели по-испански в овощном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2211">Батон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/99511/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тефтели по-испански в овощном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели по-испански в овощном соусе»:

Фарш мясной Яйцо куриное Батон Молоко Лук репчатый Морковь Лук-порей Горошек зеленый Шампиньоны Вино белое сухое Мука пшеничная Масло оливковое Соль Смесь перцев Петрушка

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5848

Тефтели "Любимые"

665
5848
809414

3266

Мясные ежики в сметане с томатами

109
3266
217290

1841

Ёжики мясные с подливкой "Самые обыкновенные"

101
1841
308017

1399

Мясные ёжики

79
1399
163096

1249

Тефтели "Ежики в тумане"

139
1249
205396

1106

Тефтели в сливочно-грибном соусе

136
1106
99110

778

Мясные ёжики

19
778
27452

771

Тефтели из индейки и адыгейского сыра

80
771
38593

574

Тефтели в соусе

168
574
105381

434

Мясные ежики в духовке

49
434
183394

428

Тефтели с творогом и кабачком

110
428
29954

425

Тефтели в соусе из сладкого перца

63
425
36617

404

Мясные ёжики в мультиварке

38
404
74284

368

Тефтели аппетитные

83
368
53759

324

Вкуснейшие "Лысые ёжики" из фарша

20
324
56335

318

Ежики с соусом "Бешамель"

29
318
75850

294

Мясные ёжики

28
294
88945

283

Мясные ежики

68
283
15341

282

Тефтели "Ёжики" в томатно-луковом соусе

75
282
24616

261

Тефтели в сырно-сливочном соусе

50
261
45900

251

Детские тефтельки

31
251
43495

250

Мясные ёжики в сметанном соусе

3
250
4068

250

Тефтели в заливке

53
250
31412

244

Тефтели с ананасами

71
244
14645

243

Тефтели мясные

22
243
44155

238

Мясные ёжики в томатно-яблочном соусе

53
238
18133

232

Куриные тефтели в грибном соусе

36
232
18793

229

Мясные ёжики в духовке

27
229
116709

228

Тефтели с пармезаном и печёные овощи

60
228
10044

226

Спагетти с тефтельками под острым томатным соусом

36
226
35771

225

Ежики мясные диетические

39
225
29853

220

Тефтели с "секретом"

26
220
21253

218

Рисовые тефтели в томатно-сметанном соусе

72
218
37607

216

Тефтели в сливочно-ореховом соусе

43
216
8370

207

Тефтели на пару

17
207
50407

200

Куриные тефтельки с овощным ассорти в горшочке

56
200
17161

196

Тефтели в итальянском стиле

62
196
7785

193

Тефтели выходного дня

82
193
18422

188

Говяжьи тефтельки с помидорами черри

26
188
7424

178

Шведские тефтельки

18
178
9904

176

Тефтели по-испански в овощном соусе

165
176
7046

167

Тефтели

41
167
11888

166

Пикантные тефтели в томатном соусе

26
166
19035

165

Мясные ёжики в сметанном соусе

23
165
123929

160

Диетические куриные ежики с ширатаки

9
160
3341

155

Тефтели от Карлсона

63
155
14132

142

Тефтели "беззаботные"

32
142
11043

141

Тефтели "Детсадовские"

37
141
11017

140

Тефтели на баклажановой "подушке"

44
140
7134

129

Тефтели в томатном соусе

2
129
87048

125

Мясные ежики в кастрюле

21
125
77323

124

Мясные ежики в сметане

51
124
40789

121

Тефтели "Дуэт"

70
121
68790

118

Мясные тефтели-ёжики

39
118
25833

118

Тефтели с зеленью

23
118
8669

117

Тефтели в томате "Ждем в гости Винни-пуха"

28
117
24278

116

Куриные тефтели с фасолью

49
116
19747

116

Тефтели с грибной начинкой под грибным соусом бешамель

36
116
6252

114

Тефтели "Нежные"

12
114
26927

114

Тефтели с секретом

67
114
13921

112

Куриные тефтели по-мексикански

25
112
10401

112

Мясные тефтели в сливочно-сырно-грибном соусе

7
112
21699

110

Тефтели "В красном"

71
110
11021

109

Тефтели в сметанно-томатном соусе

3
109
21475

104

Печеночно-мясные ежики

73
104
13641

103

Тефтели в баклажанном соусе

65
103
7800

102

Тефтельки "Нежные"

20
102
10951

101

Тефтели с фетой и чили

25
101
9881

Легкие тефтели с курицей и геркулесом

44
96
6860

Тефтели в остро-сладком соусе"Жаркие чувства"

77
96
10645

Мои ароматные тефтельки

45
92
13082

Тефтельки

11
92
6822

Тефтели по-мексикански

26
88
9384

Тефтельки с ананасом

55
88
17164

Тефтели в кисло-сладком соусе

37
87
9350

Мясные "Ежики"

57
84
25400

Тефтельки с сюрпризом

30
79
9201

Тефтели "Нежные"

22
74
8551

Тефтели и картофельное пюре с зеленью

15
72
14831

Мясные ежики с соусом

16
68
40012

Воздушные тефтельки в пикантной подливе "По-восточному"

11
68
9571

Тефтели "на подушке"

13
65
5423

Ежики под морковкой

34
47
8214

Тефтели "Ежики" в томатном соусе

6
34
4941

Тефтели "Ежики"

24
13
13708

Показать все варианты рецепта (85)

Попробуйте приготовить вместе

1155

Салат "Осенний" с маринованным огурцом

171
1155
17749

421

Суджук

105
421
96270

229

Козинаки "Для мужа"

47
229
10131

Фотографии «Тефтели по-испански в овощном соусе» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

133 месяца назад Березовская56 #

объедение

133 месяца назад suliko2002 # (автор рецепта)

Спасибо!

133 месяца назад Natalia Ok #

Вкусные тефтельки!

133 месяца назад suliko2002 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!

133 месяца назад Сурик #

Олечка! Твои тефтельки действительно домашние и уютные! Великолепные! Спасибо за рецепт!

133 месяца назад suliko2002 # (автор рецепта)

Людочка, спасибо за похвалу! угощайся!

133 месяца назад Сурик #

С большим удовольствием! Спасибо!

133 месяца назад beautiful woman # (модератор)

Олюшка! Вкуснейшие тефтели! Подлива - выше всяких похвал!

Умыкнула рецепт с благодарностью.

133 месяца назад suliko2002 # (автор рецепта)

Людочка, тебе спасибо за похвалу!

Готовь в удовольствие!

133 месяца назад beautiful woman # (модератор)

Буду стараться изо всех сил.

133 месяца назад Дюдюкаа #

Очень нарядные тефтельки получились!

133 месяца назад suliko2002 # (автор рецепта)

Спасибо, Катюша!

133 месяца назад Ма17рина #

Оля,очень аппетитные тефтели)))

133 месяца назад suliko2002 # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка!

133 месяца назад Покусаева Ольга #

Оленька, очень вкусно!

133 месяца назад suliko2002 # (автор рецепта)

Олечка, спасибо за поддержку!

133 месяца назад Z Olga #

аппетитно, Оленька!

133 месяца назад suliko2002 # (автор рецепта)

Ольчик, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Каркасный дом с террасой V542 "Калгари"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Тефтели по-испански в овощном соусе

Ингредиенты для «Тефтели по-испански в овощном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тефтели по-испански в овощном соусе»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тефтели по-испански в овощном соусе» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Каркасный дом с террасой V542 "Калгари"

Рубрикатор рецептов