Обычно я делаю "Наполеон" по проверенному годами рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/167 35/ А тут захотелось чего-то абсолютно другого. И вот что получилось...
JessyBriПоваренок 4 уровня
- 18 февраля 2009, 22:18
- 9020
Еще один "Наполеон"
Ингредиенты для «Еще один "Наполеон"»:
- Сметана (я брала 20%) — 200 г
- Масло сливочное — 200 г
- Мука пшеничная / Мука (сколько возьмет тесто + 4 ст.л. для крема) — 2-3 стак.
- Соль (щепотка)
- Молоко (для крема) — 1 л
- Яйцо куриное (для крема) — 3 шт
- Сахар (для крема) — 100 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад (для украшения) — 100 г
- Коньяк — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4755.1 ккал |
белки
107.6 г |
жиры
274 г |
углеводы
454.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 218.1 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 20.8 г |
Рецепт «Еще один "Наполеон"»:
Из сметаны, сливочного масла, щепотки соли и муки замешиваем крутое эластичное тесто.
Убираем на час в холодильник.
Тесто делим на 6 -8 частей, тоненько выкатываем, накалываем вилкой и печем в разогретой духовке на пергаменте (минуты по 4 -5 - в зависимости от духовки).
Для крема смешиваем муку, сахар, какао, яйца, разводим молоком и на водяной бане или на маленьком огоньке доводим до кипения.
Снимаем с огня, добавляем коньяк и горячим щедро заливаем коржи. Немного крема оставляем.
Даем тортику пропитаться (лучше ночь), верх и бока еще раз промазываем оставшимся кремом, "выравниваем" поверхность и посыпаем тертым шоколадом.
Осталось только заварить чашечку чая и откусить кусочек
Приятного аппетита!
Убираем на час в холодильник.
Тесто делим на 6 -8 частей, тоненько выкатываем, накалываем вилкой и печем в разогретой духовке на пергаменте (минуты по 4 -5 - в зависимости от духовки).
Для крема смешиваем муку, сахар, какао, яйца, разводим молоком и на водяной бане или на маленьком огоньке доводим до кипения.
Снимаем с огня, добавляем коньяк и горячим щедро заливаем коржи. Немного крема оставляем.
Даем тортику пропитаться (лучше ночь), верх и бока еще раз промазываем оставшимся кремом, "выравниваем" поверхность и посыпаем тертым шоколадом.
Осталось только заварить чашечку чая и откусить кусочек
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 октября 2010 года Gyperekstenzia #
Продегустировали мы в обед тортик, а половину оного я и на работу захватила, все в восторге! коллективу понравилось, мне с любимым тоже) Несладко, нежно-ванильно и легко!
А закусочный да, тоже можно) В тесте же нет сахара! Тоже оочень вкусно, можно ещё с рыбкой-яйцами сделать или фаршем-помидорками-сыром, ммм) Я такой закусочный пирожок просто из тонкого теста делаю (теплое молоко или вода и мука) можно даже на сковородке сухой коржи приготовить, потом прокладываю фаршем с луком, помидоркой и сыром, сверху, на последний корж, заливаю взбитым со сметаной и специями яйцом, всё прокалываю ножиком, чоб пропиталось и на 10 мин в духовку!
Ну очень вкусно и быстро)
15 октября 2010 года Gyperekstenzia #
А два оставшихсы коржа я промазала майонезом со сметаной, в середину положила сыр, разрезала пополам и положила друг на друга. В общем, получился сырный полуторт
15 октября 2010 года JessyBri # (автор рецепта)
Приятного аппетита)))
15 октября 2010 года JessyBri # (автор рецепта)
14 октября 2010 года Gyperekstenzia #
14 октября 2010 года JessyBri # (автор рецепта)
В любом случае, расскажете о результате, ОК?
13 октября 2010 года Gyperekstenzia #
13 октября 2010 года JessyBri # (автор рецепта)
1 февраля 2010 года Halynka #
2 декабря 2009 года Александра0000 #
16 ноября 2009 года Александра0000 #
16 ноября 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года Нюточ-ка #
20 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года maj4ik #
20 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года Konniia #
20 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года boksy #
20 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года Xati #
20 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года Тсаис #
20 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года мисс #
20 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года eriniya #
тоже давно хотела такой рецептик.....
20 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года tat70 #
20 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
20 февраля 2009 года tat70 #
19 февраля 2009 года багираа #
19 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года багираа #
19 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года Lzaika45 #
19 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года чиполинка #
18 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: