Много разных Наполеонов перепробовала, но этот самый любимый. Может украсить праздничный стол, ни чем не хуже, чем другие Наполеоны. Я выпекаю этот торт мужу в ресторан, по заказу наших клиентов. Испанцам пришeлся торт по душе. Только и просят отрезать им лакомый кусочек НАПОЛЕОНА. Вот так Наполеон завоевал Испанию.
LiuderikПоваренок 1 уровня
- 3 декабря 2009, 22:44
- 37479
Торт "Наполеон"
Ингредиенты для «Торт "Наполеон"»:
- Маргарин (в тесто) — 250 г
- Яйцо куриное (в тесто) — 1
- Молоко (в тесто) — 1/3 стак.
- Дрожжи (сырые) — 25 г
- Мука пшеничная / Мука (тесто не должно быть сильно крутым, но и к рукам не должно липнуть) — 3 стак.
- Молоко сгущенное ( в крем) — 1 бан.
- Масло сливочное (в крем) — 250 г
- Водка (в крем) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6401.6 ккал |
белки
96.2 г |
жиры
399.2 г |
углеводы
610.2 г |
| Порции | |||
| ккал 533.5 ккал |
белки 8 г |
жиры 33.3 г |
углеводы 50.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 383.3 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 23.9 г |
углеводы 36.5 г |
Рецепт «Торт "Наполеон"»:
* Растопить маргарин.
* Взбить яйцо и всe смешать.
* Дрожи развести в тeплом молоке.
* Всe соединить, размешать.
* Добавить муку.
Вымесить тесто. Разделить тесто на семь частей, и поставить в морозилку на 40 мин. Затем опустить тесто в холодильник на 1 ч. 20 мин.
КРЕМ
Взбить сливочное масло, добавить сгущeнное молоко, водку, взбить.
* Взбить яйцо и всe смешать.
* Дрожи развести в тeплом молоке.
* Всe соединить, размешать.
* Добавить муку.
Вымесить тесто. Разделить тесто на семь частей, и поставить в морозилку на 40 мин. Затем опустить тесто в холодильник на 1 ч. 20 мин.
КРЕМ
Взбить сливочное масло, добавить сгущeнное молоко, водку, взбить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 декабря 2009 года ирина66 #
4 декабря 2009 года Ratty106 #
4 декабря 2009 года Ratty106 #
4 декабря 2009 года Marina Aleksandrova deleted #
Я пробовала разные виды крема для Наполеона, но остановилась на заварном + взбитое масло со сгущённым молоком. Так моему сыну больше нравится,
он у меня бооольшой любитель Наполеона.
А вот такой вариант крема, как у вас, нигде не встречала.
Тесто тоже необычное. Я сейчас использую покупное слоеное тесто. Упрощенный вариант теста - рубленное с мукой масло и т.д.,у меня не получается. Надо будет ваш вариант попробовать.
А в итоге коржи получается очень пропитанными?
Спасибо за рецепт!
4 декабря 2009 года Liuderik # (автор рецепта)
6 декабря 2009 года Marina Aleksandrova deleted #
6 декабря 2009 года Liuderik # (автор рецепта)
28 декабря 2023 года strint2002 #
P.S. Так вы попробовали крем с водкой?
4 декабря 2009 года Tashaly #
4 декабря 2009 года Liuderik # (автор рецепта)
13 октября 2015 года valentinamuffin #
4 декабря 2009 года руська #
4 декабря 2009 года alsides #
4 декабря 2009 года viktoschka #
4 декабря 2009 года bagira13 #
4 декабря 2009 года lolo1313 #
4 декабря 2009 года SuperVader deleted #
_________________
запчасти
http://usedauto.com.ua/zapchasti/
4 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
3 декабря 2009 года алла2807 #
3 декабря 2009 года oliva7777 #
3 декабря 2009 года smirn deleted #
4 декабря 2009 года Liuderik # (автор рецепта)
3 декабря 2009 года Мартышка #
3 декабря 2009 года irmusha #
4 декабря 2009 года Liuderik # (автор рецепта)
3 декабря 2009 года Игруша #
4 декабря 2009 года Liuderik # (автор рецепта)
3 декабря 2009 года Игруша #
4 декабря 2009 года Liuderik # (автор рецепта)
3 декабря 2009 года larik_malasha # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: