Не знаю как Вас, лично меня 25 лет назад такими, примерно, в детсадике и кормили ))) Очень нежные, подойдут не только для взрослых, но и для детских нежных зубок и десен ))) Угощайтесь.
Eva GrimmПоваренок 7 уровня
- 21 декабря 2009, 21:42
- 11277
Тефтели "Детсадовские"
Ингредиенты для «Тефтели "Детсадовские"»:
- Фарш мясной (говяжий) — 300 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый (белый) — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Томатная паста (я брала "Чумак" в мягкой упаковке) — 70 г
- Рис — 0,3 стак.
- Соль
- Сметана — 100 г
- Перец черный
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
943 ккал |
белки
21.4 г |
жиры
28.7 г |
углеводы
68.1 г |
| Порции | |||
| ккал 471.5 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 34.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.4 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 9.2 г |
Рецепт «Тефтели "Детсадовские"»:
-
Лук (белый слаще) мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.
-
Рис отварить в кипятке буквально 5 мин. и слить воду, не промывать... Вымешать фарш, яйцо, специи, рис и столовую ложку томатной пасты, панировку...
-
Дно формы смазываем смЯтанкой и оставшуюся сметану вымешиваем в однородную массу с оставшейся томатной пастой, добавляем соль, перец, воды 100-150 г, если сметана густая (чем больше будет этой массы, тем больше соуса полуЦЦЦа).
-
Накатали шариков из получившейся мясной массы и уложили на дно формы.
-
Заливаем шарики соусом и ставим в духовочку на 180 град. на час.
-
УкрашаемС блюдо овощами, подаем тефтельки, немного полив соусом ;-) Кушайте на здоровье!
Тефтели — блюда из мясного фарша в виде шариков, под различными названиями существуют в кухнях многих народов мира, например, считается одним из основных национальных блюд Швеции. Кроме мяса в состав тефтелей могут входить рис, хлеб, панировочные сухари, лук, различные специи, а также яйца. Тефтели жарят, запекают, готовят на пару или тушат в соусе. 
Лично мой папа готовит их на плите, тушит около 1, 5 часов с большим количеством овощей. Отчетливо чувствуется использование болгарского красного перца, как-нибудь обязательно выложу рецептик
Хотя "папины тефтели" я бы не назвала вторым блюдом, скорее, это что-то среднее между первым и вторым горячими блюдами 
Лично мой папа готовит их на плите, тушит около 1, 5 часов с большим количеством овощей. Отчетливо чувствуется использование болгарского красного перца, как-нибудь обязательно выложу рецептик
Хотя "папины тефтели" я бы не назвала вторым блюдом, скорее, это что-то среднее между первым и вторым горячими блюдами | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 декабря 2009 года tvim #
21 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
22 декабря 2009 года tvim #
21 декабря 2009 года Leena #
21 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
21 декабря 2009 года Елена 95 #
21 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
21 декабря 2009 года ирина66 #
21 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: