Поздравляю всех дорогих поварят с Вербным воскресением! Никогда не пекла "Наполеон", но на работе попросили принести торт, чтобы отметить одно событие. Пришлось выкручиваться, так как пост и магазинные торты мне не подходят. Очень вовремя увидела на одном сайте рецепт этого вкуснейшего торта. Он настолько нежный, что буквально тает во рту. Остается только приятное миндально-лимонное послевкусие крема. Еще одним из несомненных достоинств этого торта является его маложирность. На весь торт расходуется один стакан растительного масла. Так что его кусочек могу позволить себе даже девушки, сидящие на строгой диете. При всех своих вкусовых и диетических качествах этот торт очень доступный и не нанесет заметного вреда Вашему кошельку! Угощайтесь!
Arin4icПоваренок 6 уровня
- 17 апреля 2011, 21:18
- 23272
Торт слоеный постный а-ля "Наполеон"
Ингредиенты для «Торт слоеный постный а-ля "Наполеон"»:
- Мука пшеничная / Мука — 3-4 стак.
- Масло растительное — 1 стак.
- Лимонад (лучше без красителей) — 1 стак.
- Водка — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Миндаль (100 г + горький миндаль 10 шт.) — 100 г
- Сахар — 1,5 стак.
- Крупа манная — 1 стак.
- Лимон (крупный) — 1 шт
- Ликер (амаретто, или миндальная эссенция 1-2 капли) — 1 ст. л.
- Ванильный сахар — 20 г
- Вода (кипяток) — 1 л
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6050.5 ккал |
белки
87.2 г |
жиры
275.9 г |
углеводы
795.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 225.8 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 29.7 г |
Рецепт «Торт слоеный постный а-ля "Наполеон"»:
-
Чтобы постное тесто слоилось, нам необходимо смешать эти три жидкости в указанных пропорциях.
-
Добавьте муки и соли. Муки может понадобиться больше, чем я указала; необходимо, чтобы получилось крутое тесто.
Скатайте тесто в шар и оставьте его на столе, накрыв миской, на полчаса отдохнуть. Тесто набухнет и созреет. -
Пока тесто созревает, займемся кремом.
Миндаль надо залить кипятком на 30 минут. -
Тесто созрело. Его надо разделить на равные кусочки (у меня получилось 17 шт).
-
Выпекать на сухом противне при максимальной мощности духовки минут по 5 до порозовения. Два коржа поджарьте сильнее для крошки. Я выпекала на бумаге для запекания, на ней же и раскатывала, так проще и быстрее.
-
Миндаль необходимо очистить от кожицы. Пропустить миндаль через мясорубку. Добавить в кашицу сахар и залить 1 литром кипятка. Можете процедить, если не хотите, чтобы попадалась миндальная крошка. Я этого не делала.
Доведите до кипения миндальное молоко и всыпьте тонкой струйкой манную крупу. Варите до загустения. -
С лимона срежьте цедру (я натерла на терке), снимите белый слой, нарежьте ломтиками и удалите семечки. Пропустите лимон и цедру через мясорубку.
-
Смешайте лимонную кашицу с охлажденным кремом, добавьте ликер и ванильный сахар, все хорошенько взбейте.
-
Коржи получаются воздушные и хрупкие.
-
Щедро прослоите коржи кремом, чуть прижимая каждый последующий корж. Поджаристые коржи раскрошите и обсыпьте крошкой торт.
-
Торт должен пропитываться минимум 12 часов! У меня стоял 24 часа. Поверьте, Ваше ожидание окупится с лихвой. Тортик вкуснейший!
Поздравляю с вербным воскресением,
Пусть верба одарит благословением.
Чтоб жизненной силы, здоровья хватало,
Я вербой хлестну, чтоб всего доставало.
Не я ударяю, а вербная ветка,
И помощь еe воздаeтся пусть метко,
На год оберег и защита – охрана,
Как предки кричали, бросая: «Осанна!»
Автор: Татьяна Чечекина
Пусть верба одарит благословением.
Чтоб жизненной силы, здоровья хватало,
Я вербой хлестну, чтоб всего доставало.
Не я ударяю, а вербная ветка,
И помощь еe воздаeтся пусть метко,
На год оберег и защита – охрана,
Как предки кричали, бросая: «Осанна!»
Автор: Татьяна Чечекина
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 апреля 2011 года Вреднюшка #
Интересный рецепт, спасибо!
17 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
17 апреля 2011 года белошвейка #
17 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
17 апреля 2011 года 67ledi67 #
17 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
17 апреля 2011 года Svetik-joo #
17 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
18 апреля 2011 года Svetik-joo #
17 апреля 2011 года iryna_yaroshenko #
18 апреля 2011 года ля-ля-фамм #
18 апреля 2011 года yana69 # (модератор)
17 апреля 2011 года ля-ля-фамм #
Хотя сам рецепт хороший. Только не во время Великого поста.[x]20:35 17.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
17 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
17 апреля 2011 года почемучка #
1. сегодня праздник.
2. 2 ст.л. алкоголя это можно - это совсем ничего
3. И САМОЕ ГЛАВНОЕ - МОЖНО ВЫПИТЬ ЭТО НЕ ГРЕХ, А ВОТ НАПИТЬСЯ ЭТО УЖЕ БОЛЬШОЙ ГРЕХ.
17 апреля 2011 года yana69 # (модератор)
17 апреля 2011 года почемучка #
17 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
17 апреля 2011 года ля-ля-фамм #
Только с этими вот отговорками "а сегодня праздник, а завтра день рождения (или ещё что-то), да и вообще мы люди светские.." - зачем тогда вобще затевать пощение? ИМХО это уже не Великий Пост получается, а банальная вегетарианская диета.
17 апреля 2011 года ля-ля-фамм #
17 апреля 2011 года iryna_yaroshenko #
18 апреля 2011 года ля-ля-фамм #
www.445000.ru/2011/03/07/chto-mozhno-estya-v-post
Только всё равно каждый при своём останется, верно? Я так и буду считать, что во время Великого Поста тортики не кушают, даже диетические, Вы - наоборот. Ваше право, так ведь проще!
18 апреля 2011 года Татьяна Самойлова #
18 апреля 2011 года ля-ля-фамм #
19 июля 2011 года Svetlankka #
17 апреля 2011 года почемучка #
17 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
17 апреля 2011 года почемучка #
17 апреля 2011 года почемучка #
17 апреля 2011 года Викуся_Куся #
17 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: