• 17 декабря 2007, 18:21
  • 221890

Торт "Наполеон" от моей бабушки

Рецепт: Торт Наполеон от моей бабушки

Вот на тему "Наполеона" предлагаю рецептик от моей бабушки!

Категория: Десерты Торты Слоеный торт

Ингредиенты для «Торт "Наполеон" от моей бабушки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4791.65 ккал
белки
79.835 г
жиры
259.475 г
углеводы
537.33 г
100 г блюда
ккал
199.57 ккал
белки
3.33 г
жиры
10.81 г
углеводы
22.38 г


Рецепт «Торт "Наполеон" от моей бабушки»:

Готовим тесто: в воду добавляем уксус, небольшую щепотку соли.
Маргарин мелко рубим и смешиваем с мукой до получения маслянистой крошки.
Добавляем воду с уксусом и замешиваем тяжеленький колобок.
Делим его на 4 части, заворачиваем в целлофан и отправляем в холодильник на часик.
Готовим крем: взбиваем яйца с сахаром, мукой и молоком и варим крем на водяной бане до загустения. В горячий крем добавляем масло и ванильный сахар, перемешиваем и даем остыть.

Тесто вынимаем из холодильника, делим каждый кусочек теста еще пополам, в итоге должно получиться 8 комочков, раскатываем, подравниваем коржи и выпекаем на листе.
Лист предварительно смочить водой, а корж перед выпечкой наколоть вилкой в нескольких местах.
Выпекать при температуре 200-220 градусов. Коржи пекутся довольно быстро.
Смазываем коржи остывшим кремом, выкладываем последний корж и прижимаем все коржи, подравниваем. Последний корж смазываем кремом и присыпаем крошкой с этого же торта.
Если торт есть сразу, он получается более рассыпчатый, если же на следующий день, конечно, он пропитается и станет помягче. Это на любителя.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

114

Наполеон

Фотографии «Торт "Наполеон" от моей бабушки» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Очень вкусно. Но как то туговато. Нет легкости, воздушности. Уж лучше с этим кремом покупное слоеное тесто использовать.
обязательно попробую))
Большое спасибо за рецепт прям вкус из детства крем просто замечательный! Буду его готовить и к другим тортам
Я рада, что тортик приглянулся! Мне нравится этот рецептик тем, что тесто получается как слоеное и заморачиваться долго не надо!
Тесто мне тоже очень понравилось, только поначалу уж очень уксусом пахло, я даже испугалась
А можно коржи такие на сковороде испечь ? У меня нет духовки ( Или есть ли рецепт с коржами на сковороде, не знаете ?
На счет слоеных коржей не знаю, а так есть рецептики, которые можно делать на сковороде. Просто поищи в интернете.
Огромное спасибо за рецепт!Крем получился очень вкусный!
Отлично! Это радует!
Спасибо за рецепт, очень вкусно) Правда мне почему-то крема не хватило, пришлось еще порцию делать.
Ну, это смотря как намазывать, хотя, честно говоря, я тоже люблю крема побольше. Удачи вам, спасибо, что воспользовались моим рецептиком.
sdelala vse strogo po receptu polu4ilosj o4enj vkusno,razve wto korzi vipekala na pergamente,othodili zame4ateljno
Вот и мой тортик) Спасибо еще раз за рецепт
Готовила "Наполеон" первый раз. Получилась такая вкусняшка.
Торт готовиться достаточно просто, никаких премудростей не требует. Зато на вкус превосходен. Один из любимых рецептов
Очень вкусны тортик получается. как бабушка раньше делала В этот раз сделаю побольше тортик!
Мы дети, 11, 12, 13 и 13 лет.
Пытались приготовить торт, всё получилось вкусно, особенно крем, но были ОГРОМНЫЕ проблемы с тестом, так как, оно было сухое. спасибо за рецепт
Очень аппетитный тортик.
Отличный рецепт, торт готовится легко, а получается очень вкусно
Девочки, милые, как же вы меня радуете своими постами. Спасибо вам, я так рада, сто мой тортик пришелся всем по душе.
Торт получился отличный! Тесто как будто бархатное, очень приятно с ним работать. Фото-отчет прилагаю. Вам и вашей бабушке +++++++
Замечательный торт, спасибо!
Замечательный торт, спасибо!

Мне очень приятно, что мой рецептик приглянулся. Спасибо вам за добрые слова.
Все действительно получается с первого раза и очень вкусно. Спасибо!
Обязательно попробую ваш рецепт, очень люблю Наполеон! Спасибо, взяла в КК
Делаю наполеон 3 раз но у меня тесто какое-то как житковатое получаеться и даже после холодильника липнет к качалке приходится смазывать качалку мукой.может все таки муки надо больше, и не будет ли он забит мукой. Но торт получается супер вскусный даже с какой моей проблемой
Делаю наполеон 3 раз но у меня тесто какое-то как житковатое получаеться и даже после холодильника липнет к качалке приходится смазывать качалку мукой.может все таки муки надо больше, и не будет ли он забит мукой. Но торт получается супер вскусный даже с какой моей проблемой
Я думаю, что все дело или в муке или в маргарине. Я заметила, что маргарин сейчас разный. Я стараюсь брать с высоким процентом жирности, это важно. Если все же получается тесто жидковатым, добавляй муки. Мука, кстати, тоже сейчас разного качества. Водичка с уксусом должна быть из холодильника, мука, желательно тоже, ну и маргарин соответственно тоже холодный.
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3420 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки