Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

OksyПоваренок 7 уровня

7 февраля 2009, 20:26
10958

Тефтели "В красном"

Ничего сверхъестественного, тефтели, как тефтели... Но соус... Это что-то! Какая-то особая пикантность... Наверное, благодаря тимьяну. Попробуйте, очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели "В красном"»:

Фарш мясной (свино-говяжий, можно свиной,говяжий, бараний) — 450 г
Хлеб (белый, 2 ломтика для тостов) — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Тимьян (сушеный) — 1 ч. л.
Масло растительное (для жарки + 2 ст. л. для соуса)
Лук репчатый (для соуса) — 1 шт
Чеснок (для соуса) — 1 зуб.
Помидор (консервированный, для соуса) — 400 г
Томатная паста (для соуса) — 1 ст. л.
Петрушка (сушеная, для соуса) — 1 ч. л.
Лист лавровый (для соуса) — 1 шт
Сахар (для соуса) — 1/2 ч. л.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1030.1 ккал	белки 17.5 г	жиры 18.2 г	углеводы 71.8 г
Порции
ккал 257.5 ккал	белки 4.4 г	жиры 4.6 г	углеводы 18 г
100 г блюда
ккал 92.8 ккал	белки 1.6 г	жиры 1.6 г	углеводы 6.5 г

Рецепт «Тефтели "В красном"»:

Хлеб измельчить в крошку (легче всего в блендере).
В фарш добавить хлебные крошки, яйцо, 1/2 чайной ложки тимьяна, посолить и попречить.
Из фарша скатать тефтельки размером с грецкий орех.
Готовим соус. Для этого обжарить на растительном масле порезанный кольцами лук (минут 5), добавить измельченный чеснок и жарить еще минуту.
Добавить порезанные помидоры, томатную пасту, петрушку, лавровый лист, половину чайной ложки тимьяна и сахар.
Соус довести до кипения.
В это время необходимо обжарить тефтельки в растительном масле со всех сторон до румяной корочки.
Соус протереть через сито, перелить в сотейник.
Добавить обжареные тефтельки, довести до кипения и готовить под крышкой на слабом огне 40-45 минут.
Не смотря на отстуствие риса, картошки и овощей в фарше, тефтели получаются очень нежные и вкусные.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее второе

Вкусы: мясной томатный пикантный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/19168/]Тефтели "В красном"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/19168/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/10/1046/104637.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Ничего сверхъестественного, тефтели, как тефтели... Но соус... Это что-то! Какая-то особая пикантность... Наверное, благодаря тимьяну. Попробуйте, очень вкусно!

Ингредиенты: Фарш мясной, Хлеб, Яйцо куриное, Тимьян, Масло растительное, Лук репчатый, Чеснок, Помидор, Томатная паста, Петрушка, Лист лавровый, Сахар.
Тэги: обед, ужин, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тефтели "В красном"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/10/1046/104637.jpg" alt="Рецепт: Тефтели В красном" title="Рецепт: Тефтели В красном"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ничего сверхъестественного, тефтели, как тефтели... Но соус... Это что-то! Какая-то особая пикантность... Наверное, благодаря тимьяну. Попробуйте, очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тефтели "В красном"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/19168/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тефтели "В красном"

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели "В красном"»:

Фарш мясной Хлеб Яйцо куриное Тимьян Масло растительное Лук репчатый Чеснок Помидор Томатная паста Петрушка Лист лавровый Сахар

Тэги: обед, ужин, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2492

Мясные ежики в сметане с томатами

91
2492
81870

1143

Ёжики мясные с подливкой "Самые обыкновенные"

76
1084
185343

894

Тефтели в сливочно-грибном соусе

132
894
76736

739

Тефтели из индейки и адыгейского сыра

68
633
31536

484

Тефтели в соусе из сладкого перца

61
372
32161

361

Вкуснейшие "Лысые ёжики" из фарша

20
298
51846

279

Мясные ёжики в сметанном соусе

3
240
2287

233

Тефтели "Ёжики" в томатно-луковом соусе

75
233
17433

232

Тефтели в сырно-сливочном соусе

47
232
39416

231

Тефтели с пармезаном и печёные овощи

60
209
8347

209

Спагетти с тефтельками под острым томатным соусом

36
206
33339

199

Рисовые тефтели в томатно-сметанном соусе

71
199
33721

199

"Ежики" в томатно-яблочном соусе

53
199
14192

196

Куриные тефтели в грибном соусе

35
195
16594

192

Тефтели в сливочно-ореховом соусе

43
192
5130

191

Куриные тефтельки с овощным ассорти в горшочке

56
172
15464

164

Говяжьи тефтельки с помидорами черри

26
164
6419

154

Тефтели по-испански в овощном соусе

165
151
5285

150

Пикантные тефтельки в томатном соусе

26
150
10044

144

Мясные ёжики в сметанном соусе

22
142
113702

138

Диетические куриные ежики с ширатаки

8
138
1487

129

Тефтели на баклажановой "подушке"

44
124
6171

118

Тефтели с грибной начинкой под грибным соусом бешамель

36
104
4537

103

Тефтели в томате " Ждем в гости Винни-пуха "

27
100
23087

Куриные тефтели по-мексикански

25
96
9142

Мясные тефтели в сливочно-сырно-грибном соусе

7
94
20191

Тефтели в остро-сладком соусе"Жаркие чувства"

77
91
9704

Тефтели в сметанно-томатном соусе

13
90
18592

Легкие тефтели с курицей и геркулесом

44
83
5324

Воздушные тефтельки в пикантной подливе "По-восточному"

11
62
8277

Тефтели "Ежики" в томатном соусе

6
32
2393

Тефтели "Ежики"

23
12
12396

Показать все варианты рецепта (83)

Попробуйте приготовить вместе

1154

Фотографии «Тефтели "В красном"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 февраля 2009 года timoxa #

Очень, очень вкусненько!!!!

7 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Благодарю!

7 февраля 2009 года Равиля deleted #

вкусненько и красивенько

7 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!

7 февраля 2009 года ВИКА-72 #

Вкуснющие красотулечки!

7 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

7 февраля 2009 года S_Svetlana #

Оксана, замечательный рецепт. Я последние два года в фарш всегда добавляю не булочку, а именно крошку(перемалываю подсохший белый хлеб в комбайне. И панировочные сухари и в котлетки очень хорошо). Еще в сухарики добавляю всякие травки.Чудесная получается панировочка и добавка к фаршу (на скорую руку). Спасибо большое за рецепт, тефтельки замечательные, а соус сказочный! Фотки супер!

7 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Светлана, спасибо! А я травки всякие просто обожаю. И идею с крошками тоже частенько применяю, очень удобно.

7 февраля 2009 года xsenia #

Вкусненько)))Ароматненько))))+++++++++

7 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!!!

7 февраля 2009 года GadenKa #

Оксан, тефтельки такие аппетитные, а соус отменный, надо будет так тоже сдулать!

+++++

7 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

А я твои планирую сделать!

8 февраля 2009 года GadenKa #

Потом будем обмениваться результатами!

9 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Ага!

7 февраля 2009 года tat70 #

Такие нарядные вкусняхи-аромахи! Очень люблю тефтельки в соусе,а уж в таком отличном-просто ВАУ!!!!

7 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Танюшка, а я тефтельки обычно по-простяцки готовлю - накрываю зажарочкой из лука и морковки и тушу. А вот так впервые попробовала.

7 февраля 2009 года HELENA D #

Оксанка,спасибо....мы очень их любим....Вперёд на тефтельки!!!!

7 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

На здоровье!

7 февраля 2009 года wowan5 #

Оксан тимьян и орегано это одно и то же?или разные травки?

7 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

нет, тимьян по-другому - чабрец, очень пряная травка.

7 февраля 2009 года lumiar #

Так и сделаю, я вообще люблю советовать рецептам особенно когда готовлю новое блюдо

7 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Я тоже если готовлю что-то новенькое, практически не отступаю от рецепта, а уже в следующий раз даю волю фантазии.

7 февраля 2009 года lumiar #

Спасибо огромное за идею соуса просто класс когда сделаю обязательно напишу отзыв, но думаю должно быть не плохо

7 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

В соусе нового мало, но вот сухие травки даю обалденный вкус! Настоятельно рекомендую не отступать от рецепта и обязательно добавить тимьян и непременно сушеную петрушку, у свежей вкус немного другой.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Тефтели "В красном"

Ингредиенты для «Тефтели "В красном"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тефтели "В красном"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тефтели "В красном"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Рубрикатор рецептов