Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

OksyПоваренок 7 уровня

7 февраля 2009, 20:26
11389

Тефтели "В красном"

Ничего сверхъестественного, тефтели, как тефтели... Но соус... Это что-то! Какая-то особая пикантность... Наверное, благодаря тимьяну. Попробуйте, очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели "В красном"»:

Фарш мясной (свино-говяжий, можно свиной,говяжий, бараний) — 450 г
Хлеб (белый, 2 ломтика для тостов) — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Тимьян (сушеный) — 1 ч. л.
Масло растительное (для жарки + 2 ст. л. для соуса)
Лук репчатый (для соуса) — 1 шт
Чеснок (для соуса) — 1 зуб.
Помидор (консервированный, для соуса) — 400 г
Томатная паста (для соуса) — 1 ст. л.
Петрушка (сушеная, для соуса) — 1 ч. л.
Лист лавровый (для соуса) — 1 шт
Сахар (для соуса) — 1/2 ч. л.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1030.1 ккал	белки 17.5 г	жиры 18.2 г	углеводы 71.8 г
Порции
ккал 257.5 ккал	белки 4.4 г	жиры 4.6 г	углеводы 18 г
100 г блюда
ккал 92.8 ккал	белки 1.6 г	жиры 1.6 г	углеводы 6.5 г

Рецепт «Тефтели "В красном"»:

Хлеб измельчить в крошку (легче всего в блендере).
В фарш добавить хлебные крошки, яйцо, 1/2 чайной ложки тимьяна, посолить и попречить.
Из фарша скатать тефтельки размером с грецкий орех.
Готовим соус. Для этого обжарить на растительном масле порезанный кольцами лук (минут 5), добавить измельченный чеснок и жарить еще минуту.
Добавить порезанные помидоры, томатную пасту, петрушку, лавровый лист, половину чайной ложки тимьяна и сахар.
Соус довести до кипения.
В это время необходимо обжарить тефтельки в растительном масле со всех сторон до румяной корочки.
Соус протереть через сито, перелить в сотейник.
Добавить обжареные тефтельки, довести до кипения и готовить под крышкой на слабом огне 40-45 минут.
Не смотря на отстуствие риса, картошки и овощей в фарше, тефтели получаются очень нежные и вкусные.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее второе

Вкусы: мясной томатный пикантный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/19168/]Тефтели "В красном"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/19168/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/10/1046/104637.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Ничего сверхъестественного, тефтели, как тефтели... Но соус... Это что-то! Какая-то особая пикантность... Наверное, благодаря тимьяну. Попробуйте, очень вкусно!

Ингредиенты: Фарш мясной, Хлеб, Яйцо куриное, Тимьян, Масло растительное, Лук репчатый, Чеснок, Помидор, Томатная паста, Петрушка, Лист лавровый, Сахар.
Тэги: обед, ужин, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тефтели "В красном"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/10/1046/104637.jpg" alt="Рецепт: Тефтели &quot;В красном&quot;" title="Рецепт: Тефтели &quot;В красном&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ничего сверхъестественного, тефтели, как тефтели... Но соус... Это что-то! Какая-то особая пикантность... Наверное, благодаря тимьяну. Попробуйте, очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тефтели "В красном"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/19168/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тефтели "В красном"

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели "В красном"»:

Фарш мясной Хлеб Яйцо куриное Тимьян Масло растительное Лук репчатый Чеснок Помидор Томатная паста Петрушка Лист лавровый Сахар

Тэги: обед, ужин, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5848

Мясные ежики в сметане с томатами

109
3266
217290

1841

Ёжики мясные с подливкой "Самые обыкновенные"

101
1841
308017

1399

Тефтели в сливочно-грибном соусе

136
1106
99110

778

Тефтели из индейки и адыгейского сыра

80
771
38593

574

Тефтели в соусе из сладкого перца

63
425
36617

404

Вкуснейшие "Лысые ёжики" из фарша

20
324
56335

318

Тефтели "Ёжики" в томатно-луковом соусе

75
282
24616

261

Тефтели в сырно-сливочном соусе

50
261
45900

251

Мясные ёжики в сметанном соусе

3
250
4068

250

Мясные ёжики в томатно-яблочном соусе

53
238
18133

232

Куриные тефтели в грибном соусе

36
232
18793

229

Тефтели с пармезаном и печёные овощи

60
228
10044

226

Спагетти с тефтельками под острым томатным соусом

36
226
35771

225

Рисовые тефтели в томатно-сметанном соусе

72
218
37607

216

Тефтели в сливочно-ореховом соусе

43
216
8370

207

Куриные тефтельки с овощным ассорти в горшочке

56
200
17161

196

Говяжьи тефтельки с помидорами черри

26
188
7424

178

Тефтели по-испански в овощном соусе

165
176
7046

167

Пикантные тефтели в томатном соусе

26
166
19035

165

Мясные ёжики в сметанном соусе

23
165
123929

160

Диетические куриные ежики с ширатаки

9
160
3341

155

Тефтели на баклажановой "подушке"

44
140
7134

129

Тефтели в томате "Ждем в гости Винни-пуха"

28
117
24278

116

Тефтели с грибной начинкой под грибным соусом бешамель

36
116
6252

114

Куриные тефтели по-мексикански

25
112
10401

112

Мясные тефтели в сливочно-сырно-грибном соусе

7
112
21699

110

Тефтели в сметанно-томатном соусе

3
109
21475

104

Легкие тефтели с курицей и геркулесом

44
96
6860

Тефтели в остро-сладком соусе"Жаркие чувства"

77
96
10645

Тефтели и картофельное пюре с зеленью

15
72
14831

Воздушные тефтельки в пикантной подливе "По-восточному"

11
68
9571

Тефтели "Ежики" в томатном соусе

6
34
4941

Тефтели "Ежики"

24
13
13708

Показать все варианты рецепта (85)

Попробуйте приготовить вместе

489

Малосольная маринованная сельдь в томатном соусе

80
976
28416

584

Нетворожная запеканка со вкусом творожной

81
584
18259

Фотографии «Тефтели "В красном"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 февраля 2009 года timoxa #

Очень, очень вкусненько!!!!

7 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Благодарю!

7 февраля 2009 года Равиля deleted #

вкусненько и красивенько

7 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!

7 февраля 2009 года ВИКА-72 #

Вкуснющие красотулечки!

7 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

7 февраля 2009 года S_Svetlana #

Оксана, замечательный рецепт. Я последние два года в фарш всегда добавляю не булочку, а именно крошку(перемалываю подсохший белый хлеб в комбайне. И панировочные сухари и в котлетки очень хорошо). Еще в сухарики добавляю всякие травки.Чудесная получается панировочка и добавка к фаршу (на скорую руку). Спасибо большое за рецепт, тефтельки замечательные, а соус сказочный! Фотки супер!

7 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Светлана, спасибо! А я травки всякие просто обожаю. И идею с крошками тоже частенько применяю, очень удобно.

7 февраля 2009 года xsenia #

Вкусненько)))Ароматненько))))+++++++++

7 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!!!

7 февраля 2009 года GadenKa #

Оксан, тефтельки такие аппетитные, а соус отменный, надо будет так тоже сдулать!

+++++

7 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

А я твои планирую сделать!

8 февраля 2009 года GadenKa #

Потом будем обмениваться результатами!

9 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Ага!

7 февраля 2009 года tat70 #

Такие нарядные вкусняхи-аромахи! Очень люблю тефтельки в соусе,а уж в таком отличном-просто ВАУ!!!!

7 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Танюшка, а я тефтельки обычно по-простяцки готовлю - накрываю зажарочкой из лука и морковки и тушу. А вот так впервые попробовала.

7 февраля 2009 года HELENA D #

Оксанка,спасибо....мы очень их любим....Вперёд на тефтельки!!!!

7 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

На здоровье!

7 февраля 2009 года wowan5 #

Оксан тимьян и орегано это одно и то же?или разные травки?

7 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

нет, тимьян по-другому - чабрец, очень пряная травка.

7 февраля 2009 года lumiar #

Так и сделаю, я вообще люблю советовать рецептам особенно когда готовлю новое блюдо

7 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Я тоже если готовлю что-то новенькое, практически не отступаю от рецепта, а уже в следующий раз даю волю фантазии.

7 февраля 2009 года lumiar #

Спасибо огромное за идею соуса просто класс когда сделаю обязательно напишу отзыв, но думаю должно быть не плохо

7 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

В соусе нового мало, но вот сухие травки даю обалденный вкус! Настоятельно рекомендую не отступать от рецепта и обязательно добавить тимьян и непременно сушеную петрушку, у свежей вкус немного другой.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Тефтели "В красном"

Ингредиенты для «Тефтели "В красном"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тефтели "В красном"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тефтели "В красном"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Рубрикатор рецептов