Современная шведская кухня. Вкусно, полезно, эффектно!
Тома МедоваПоваренок 3 уровня
- 18 сентября 2013, 1:11
- 10342
Тефтели с пармезаном и печёные овощи
Ингредиенты для «Тефтели с пармезаном и печёные овощи»:
- Цуккини — 1 шт
- Лук красный — 2 шт
- Перец болгарский (желательно разных сортов и цветов, в т.ч. сладкий стручковый) — 500 г
- Помидоры черри — 500 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Фарш мясной (говяжий) — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Пармезан (тёртый) — 1 стак.
- Базилик (свежий) — 1 пуч.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2279.5 ккал |
белки
109.3 г |
жиры
98.3 г |
углеводы
108.6 г |
| Порции | |||
| ккал 569.9 ккал |
белки 27.3 г |
жиры 24.6 г |
углеводы 27.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Тефтели с пармезаном и печёные овощи»:
-
Включаем духовку на 225°C.
Цуккини, лук и перец нарезаем крупными дольками. -
Выкладываем помидоры и нарезанные овощи в жаропрочную форму или противень с бортиками. Окропляем оливковым маслом, солим, перчим.
-
Смешиваем все ингредиенты для тефтелей: фарш, яйцо, пармезан, рубленый базилик, томатная паста, давленый чеснок, 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. чёрного перца. Из полученного фарша формируем 12 тефтелей.
Отправляем овощи запекаться на 20 минут на среднем уровне.
В это время обжариваем тефтели на раскалённой сковороде с небольшим количеством растительного масла до образования румяной корочки.
15 минут прошло, подкладываем тефтели к овощам (можно туда же вылить образовавшийся мясной сок) и запекаем оставшиеся 5 минут.
Приглашаем к столу!
Если вы не любите выраженный вкус болгарского перца, замените 350 г на красный лук и цуккини.
В это время обжариваем тефтели на раскалённой сковороде с небольшим количеством растительного масла до образования румяной корочки.
15 минут прошло, подкладываем тефтели к овощам (можно туда же вылить образовавшийся мясной сок) и запекаем оставшиеся 5 минут.
Приглашаем к столу!
Если вы не любите выраженный вкус болгарского перца, замените 350 г на красный лук и цуккини.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 сентября 2013 года orudakva #
18 сентября 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)
18 сентября 2013 года Olga Ka #
18 сентября 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)
18 сентября 2013 года Чуп-минь #
18 сентября 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)
18 сентября 2013 года Fiona001313 #
18 сентября 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)
18 сентября 2013 года irina_vip #
18 сентября 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)
18 сентября 2013 года мисс #
18 сентября 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)
18 сентября 2013 года Nika #
18 сентября 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)
18 сентября 2013 года Оливка #
А, после обжаривания , конечно , вкуснее!!!!!
18 сентября 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)
18 сентября 2013 года Оливка #
А я бы вообще тефтели не обжаривала, так бы и подсунула к овощам...
18 сентября 2013 года Тома Медова # (автор рецепта)
18 сентября 2013 года Olga Ka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: