Версия для печати
  • 20 апреля 2010, 9:54
  • 1886629

Блиц-хачапури

Рецепт: Блиц-хачапури

Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт! Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. Заходите, угощайтесь, пожалуйста.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Блиц-хачапури»:

Время приготовления:

Количество порций: 5


Рецепт «Блиц-хачапури»:

Продукты, которые нам нужны.

Выкладываем все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованую зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой муки.
В моем случае сыр "Маасдам", он очень ароматный.

Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма. Не нужно ничего взбивать.
В этом и состоит вся прелесть рецепта. А результат - просто фантастический! Вы убедитесь в этом сами.

Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную
массу.

Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне.
Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно
переворачиваем и жарим без крышки.
В общей сложности 12 минут.

Выкладываем на тарелку и отрезаем ароматные кусочки.

Вот такие они в разрезе. Фото не очень удачное, но я думаю, вы
будете иметь представление. Угощайтесь на здоровье!

Девочки, приготовив эту закуску, я сразу в неe влюбилась.
Готовить моментально, результат вас порадует обязательно.
Сытно, очень вкусно, а аромат такой по всей квартире, что
устоять просто немыслимо!
Приятного аппетита. Готовьте в радость.
P. S. Девочки, еще хотела добавить, что закусочка вкусна и
в горячем и в холодном виде, правда, до холодного вида она
практически никогда не доживает. Разлетается по тарелочкам
в одно мгновение ока.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блиц-хачапури
Описание: Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт! Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. Заходите, угощайтесь, пожалуйста.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47
Приготовила. Вкусно, конечно жирновато но это ведь и так было ясно из состава. Сыр взяла пополам сулугуни и российский, зелень не добавляла. Перевернуть целой не получилось, но ничего страшного в этом не вижу. Мне понравилось больше в горячем виде пока сыр тянулся. Рецепт очень легкий, попробовать обязательно стоит.
Спасибо Вам огромнейшее за то, что обратили внимание на этот рецепт и приготовили Хачапури.
Рецепт ОЧЕНЬ заинтересовал, но вот вопрос: к сковороде не прилипает? У меня нержавейка. Как думаете?
Лучше всего готовить это блюдо на сковороде с антипригарной поверхностью.
Блин! Избавилась от таких((((
В таком случае, лучше не рисковать.
Блин! Избавилась от таких((((
А почему? Хотелось бы узнать. Может я чего-то не знаю... Подскажите.
Это сугубо мое мнение. В какой-то момент все сошлось одно к одному: в инете стали попадаться, одна за другой, статьи о вреде посуды с тефлоновым покрытием; сразу несколько моих сковородок с этим покрытием перестали соответствовать своим характеристикам и моим выским)))) запросам, т.е. готовили без гарантии, что не прилипнет. Финалом-апофеозом стала обливная сковорода к которой все стало прилипать «намертво». Почитав инет выяснилось, что я «не правильно» ее использовала, оказывается ее перегревать нельзя!! Сковороду! Так решение и созрело: оставила одну с покрытием, только для суповой зажарки, это единственное, что к ней не прилипает, разумеется, оставила чугунную, а остальные утилизировала. Купила две нержавейки, настоящие, качественные, с тяжелым дном; большую и маленькую. ГЛАДКИЕ! Дно не рифленое. Так и живем.
Это сугубо мое мнение. В какой-то момент все сошлось одно к одному: в инете стали попадаться, одна за другой, статьи о вреде посуды с тефлоновым покрытием; сразу несколько моих сковородок с этим покрытием перестали соответствовать своим характеристикам и моим выским)))) запросам, т.е. готовили без гарантии, что не прилипнет. Финалом-апофеозом стала обливная сковорода к которой все стало прилипать «намертво». Почитав инет выяснилось, что я «не правильно» ее использовала, оказывается ее перегревать нельзя!! Сковороду! Так решение и созрело: оставила одну с покрытием, только для суповой зажарки, это единственное, что к ней не прилипает, разумеется, оставила чугунную, а остальные утилизировала. Купила две нержавейки, настоящие, качественные, с тяжелым дном; большую и маленькую. ГЛАДКИЕ! Дно не рифленое. Так и живем.
Очень интересно.
Ну чугунная уж точно в самый раз. Жаль они сейчас стоят не дешево. Обычно пооставались еще с советских времен.
Чудесный завтрак - сытный очень, делала и без зелени, переворачивала по четвертинке, - такими порциями и на тарелку! мням! а еще сметаны клала 120г вместо 200г...думаю, все зависит от ингредиентов - разная бывает по жирности сметана и сыр, если вам слишком жирно - возьмите менее жирную сметану и сыр соответственно.
Мне приятно, что блюдо понравилось Вам.
Года два назад готовила три раза , нам с сыном очень понравилась эта вкуснота , правда , старшему сыну не пошло , сказал , что жирно ему. Младший все это время просил приготовить , но все как то недосуг было Вернее , чего то всегда не хватало из ингридиентов. И вот сегодня наконец сподобилась .Дочь с внучкой тоже оценили. Только я теперь жарю отдельными оладушками , так получается хрустяще и не так жирно. Зелени на наш вкус чрезмерно , я всегда кладу меньше . Сегодня положила 40 г и то все было зеленым. Вот сейчас внучка ест и причмокивает Спасибо за рецепт , очень вкусно.
Спасибо Вам от всей души! И самого приятного аппетита вашей внученьке.
Вкусненький рецепт!
Но я не добавляла укроп (не очень люблю зелень в таких штуках) и как всегда, разбавила колбаской
Очень вкусно!! Но нужно съедать "с пылу с жару", чуть остывшее и постоявшее блюдо уже не очень... (((
Согласна с Вами. Только приготовленные лепёшки очень вкусны. Спасибо.
У меня не совсем идеально получилось перевернуть лепешку, но это на вкус не повлияло.Вообщем рецепт не плохой, правильный, но не привел меня в восторг как других поваренков.На вкус и цвет...
Ничего страшного, Вы правы, вкусы у всех разные.
Все гениальное просто. Спасибо.
И Вам спасибо за внимание к рецепту.
У меня тоже не получилось. Слишком много сыра. Слишком много укропа. Слишком мало сметаны. Слишком мало муки. Смесь на сковородке не пропеклась за указанное время - было полуприготовленым. Маме понравилось, но для меня 1. Жирно 2. Сыро. Надо экспериментировать с рецептом, а времени нет. Жаль. Думала, будет вкусный завтрак, а это сплошное разочарование.
Спасибо за блиц-рецепт! очень вкусная лепешка и готовится прекрасно!
И Вам спасибо огромнейшее!
Я всё делала по указанному рецепту, только сковородку нужно было взять меньше. Но всё очень вкусно 😋
Мистика. И сыра 200 грамм, и муки 2 ложки? Чего же у меня не выходит, не пойму. Может дело в муке или в сметане (она домашняя, может нужно было в магвзине купить), или яйцах (тоже домашние). На фото все из магазина. А у Вас тоже?
Мистика. И сыра 200 грамм, и муки 2 ложки? Чего же у меня не выходит, не пойму. Может дело в муке или в сметане (она домашняя, может нужно было в магвзине купить), или яйцах (тоже домашние). На фото все из магазина. А у Вас тоже?
да всё покупное; сметана 20%, яйца мелкие, сыр российский. Масса получается густая (может быть и можно её назвать кашей только очень густой) всё это дело выкладывается на сковородку и всё...
Ясно, спасибо. Скорее всего дело в сметане. Куплю в магазине.
Ответ для anna chachkova
Лепешки у Вас получились просто замечательными! Спасибо за чудесный фото-отчёт и за внимание к рецепту.
Это вам спасибо. Такой рецепт обязательно должен быть в шкатулке как палочка выручалочка.
Спасибо Вам огромнейшее!
Барышни-красавицы, вот читаю я ваши комментарии и думаю: "Что я делаю не так?".
Уже второй раз приготовил по рецепту, а выходит каша. Первый раз был сулугуни домашний, сегодня купил в магазине "натуральный" голландский + добавил третью ложку муки. Но увы, каша. Учитывая вышенаписанное, делаю вывод, что в рецепте неправильно указано количество продуктов: то ли нужно муки еще больше, то ли сыра меньше. Как у вас получается, подскажите.
Очень вкусно 😋 спасибо за рецепт. Фото в дневнике. Единственный мой недочет это сковородку нужно было взять меньшего диаметра. Но несмотря на это всё равно вкусно а из-за того что тонковато получилось появилась приятная хрустинка
Приготовил давно. Всем понравилось. Камера на телефоне 0,3 . Наивный , хотел отправить фото, а мне говорят ты еще не заработал. Ну да ладно
Не стоит расстраиваться, главное, что рецепт понравился! Спасибо за внимание и позитив.
АГАААА! У меня есть оказывается фотоальбом и все молчат!? ладно. заходите посмотрите на камеру 0,3 на телефоне
Спасибо за рецепт! Беру к себе!
Берите и готовьте.
Мужу понравилось. Спасибо!
И Вам спасибо.
Чем можно заменить сметану? Подскажите пожалуйста. .. только ее не хватает .
Замените кефиром.
Спасибо за рецепт))) Обожаю такие: простые, быстрые и вкусные. Боясь не перевернуть большой блин, решила делать маленькие. Внешне, они напомнили оладьи...и процесс приготовления затянулся. Поэтому, сделав 9 "оладушек", еще сделала одну большую хачапури (диаметр 23). Мне понравились два варианта, а молодому человеку - второй (большая).
Кстати, я взяла сыр Ламбер (он достаточно мягкий по вкусу), поэтому при замесе добавила соль и перец. А еще, если класть сметану 15%, уходит 3 ст.л. муки.
Спасибо Вам за такой развёрнутый, во всех подробностях комментарий. и за приготовление Хачапури.
Ну что сдесь скажешь . ПРОСТО СУПЕР!!!!!!
Быстрый завтрак всегда на столе. Огромное спасибо автору.
Яна! Спасибо Вам огромнейшее за чудесную фото-улику и за одобрение рецепта.
Сразу приготовила! Спасибо за рецепт! Очень вкусно и быстро! Теперь буду экспериментировать с разными сырами... Спасибо!!!!
Кулинария - это творчество, поэтому, эксперименты только приветствуются. Удачи Вам!
Вкуснятина, а главное просто и быстро для моей сырной души - вообще просто объедение!!!
Спасибо Вам! Я рада, что рецепт пригодился.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook