Версия для печати
  • 20 апреля 2010, 9:54
  • 1886619

Блиц-хачапури

Рецепт: Блиц-хачапури

Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт! Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. Заходите, угощайтесь, пожалуйста.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Блиц-хачапури»:

Время приготовления:

Количество порций: 5


Рецепт «Блиц-хачапури»:

Продукты, которые нам нужны.

Выкладываем все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованую зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой муки.
В моем случае сыр "Маасдам", он очень ароматный.

Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма. Не нужно ничего взбивать.
В этом и состоит вся прелесть рецепта. А результат - просто фантастический! Вы убедитесь в этом сами.

Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную
массу.

Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне.
Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно
переворачиваем и жарим без крышки.
В общей сложности 12 минут.

Выкладываем на тарелку и отрезаем ароматные кусочки.

Вот такие они в разрезе. Фото не очень удачное, но я думаю, вы
будете иметь представление. Угощайтесь на здоровье!

Девочки, приготовив эту закуску, я сразу в неe влюбилась.
Готовить моментально, результат вас порадует обязательно.
Сытно, очень вкусно, а аромат такой по всей квартире, что
устоять просто немыслимо!
Приятного аппетита. Готовьте в радость.
P. S. Девочки, еще хотела добавить, что закусочка вкусна и
в горячем и в холодном виде, правда, до холодного вида она
практически никогда не доживает. Разлетается по тарелочкам
в одно мгновение ока.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блиц-хачапури
Описание: Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт! Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. Заходите, угощайтесь, пожалуйста.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47
Одним большим блином сделать не получилось, как ниже писал автор-пришлось делать небольшими в два этапа.
Я люблю все сырное, а вот муж не в восторге-говорит все по отдельности ему: и сыр, и сметану.
все по отдельности ему
Ну ничего страшного, вкусы у всех разные.
Вкусно, Спасибо! Здесь можно эксперементировать без конца..я лук добавила, правда заранее потушила, чтобы не хрустел..кому то может и вкуснее будет если смешать сразу, (на любителя), завтра попробую с помидорами (мелко порезать), а на счет переворачивания..если сковорода с толстым дном, да еще не подгарайка, широкой лопаткой, как ладонь..НОРМАЛЬНО, без проблем.
широкой лопаткой, как ладонь..НОРМАЛЬНО, без проблем.
Полностью с Вами согласна И спасибо за Ваши эксперименты.
Прочитав комментарии не рискнула зажаривать хачапури целиком, получились такие маленькие хачаладушки Муж съел всю тарелкку, а потом спросил: что за драники такие, непривычные на вкус? Нам понравилось! Спасибо за идею вкусного завтрака!
Вам спасибо, что рискнули и приготовили маленькие драники, которые похожи на хачаладушки
Спасибо за позитив!
Очень вкусно !!! пыталась перевернуть не получилось, поэтому пришла к выводу стряпать как оладьями
Вы просто умничка!
Очень быстро готовится Вкуснятина Большое спасибо за рецепт
И Вам спасибо, что приготовили!
очень вкусно и быстро! спасибо!
Вам спасибо, что заглянули и оценили рецепт.
Готовила этот Блиц-хачапури уже три раза. Всё никак руки не доходили прокоментировать. А тут почитала, что пишут другие поварята, и решила тоже высказаться. Хачапури получаются вкусные, по-крайней мере мои родные и друзья ели с удовольствием. Рецепт замечателен тем, что оставляет простор для фантазии по использованию сыра и зелени, что есть под рукой, то и добавим. Выпекала на сковороде диаметром в 28 см. С переворачиванием проблем не возникало, я ничего не резала, а просто следовала инструкциям в рецепте. Так что дерзайте и у вас всё получится! Автору всяческие благодарности и похвала!
Спасибо Вам огромнейшее за содержательный комментарий и поддержку! Готовьте в удовольствие!
Сделали все как написано, все получилось) "Вкус спицифичский (с)"))))))Спасибо огромное) Взяли в семейные рецепты)
Взяли в семейные рецепты)
И этому факту я безмерно рада!
Рецепт действительно классс , просто и вкусно!!! Только я еще туда добавляю побольше кинзы!!!
Только я еще туда добавляю побольше кинзы!!!
Добавляйте и Вы не пожалеете! Спасибо, что не прошли мимо!
Спасибо,я его даже на завтрак в День Рождения Сестры приготовил,она была в восторге
Здорово! Спасибо, что подарили сестре минуты радости и приготовили хачапури.
У меня также не получилось перевернуть целиком, пришлось разделить на 2 половинки, но тем не менее получилось вкусно, и ушло очень быстро. Обязательно буду готовить еще!
У меня также не получилось перевернуть целиком
Ничего страшного, со временем научитесь переворачивать, либо можно печь хачапури на сковороде меньшего диаметра, разделив тесто на две части.
Спасибо за рецептик!!!
Пожалуйста! Готовьте!
Большое спасибо за рецепт!!!! когда некогда извращаться на кухне,это то,что нужно! быстро,просто и самое главное ВКУСНО!
Иришка, спасибо за чудесный отчёт! Так приятно, что блюдо понравилось!
Надо было уточнять в рецепте, что сковородку надо брать большого диаметра либо жарить частями, либо использовать в два раза меньше продуктов, либо больше муки, либо фиг знает что еще. Я взяла скороводу 24 см, получился толстый слой, в итоге снизу поджарилось сильно, все остальное тесто осталось жидким. Никакого переворачивания не получилось, все развалилось и растеклось, тесто не прожарилось, так и осталось полувязким-полужидким, несъедобно ни на вид, ни на вкус. Испорченные продукты, испорченное настроение, испорченный завтрак.
Хачапури я также готовила на сковороде диаметром 24 см, толщина слоя при этом получилась около 2 см, это нормально. Добавлять муки не стоит, иначе тесто будет забитым. Вы пишите:
снизу поджарилось сильно, все остальное тесто осталось жидким
Это может случится, если Вы готовили блюдо на сильном огне, в таком случае перевернуть его очень проблематично, по-этому в пошаговых я и написала, следуя рекомендациям автора
Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне.
Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно
переворачиваем и жарим без крышки.
В общей сложности 12 минут.
Проколов у меня ни разу не было. Если перевернуть хачапури целиком не получается, можно разделить его лопаткой на четыре части прямо на сковороде и перевернуть частями. Главное - не спешите переворачивать корж, если он не обжарился с одной стороны меньше 6 минут, и всё у Вас получится.
Простите за
Испорченные продукты, испорченное настроение, испорченный завтрак
Я этого вовсе не хотела.
вот так просто и очень вкусно
Спасибо, Дианочка! Так и есть!
Только что приготовила хачапури по вашему рецепту, но из разных сортов сыра (всё, что нашла в холодильнике). Добавила чуть-чуть соли и чуть больше, чем указано в рецепте, муки. Отменно получилось! И дочке понравилось, а это лучший дегустатор, т.к. избалована бабушкиной выпечкой, и если что не вкусно - есть не будет ни за что. Съела с большим удовольствием))
Действительно, если ребёнок ест с удовольствием, то для мамы это вдвойне приятно! Спасибо, что не прошли мимо, приготовили и отчитались. Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт. Мне очень понравилось!!!
Вам спасибо, что приготовили.
Делала из пресного сыра, подсалила, с укропом, честно говоря в горячем виде не впечатлило, но вот холодные очень вкусно. Переворачивать действительно трудновато, так как рвутся, получилось перевернуть целой только третью лепешку, всего получилось три лепешки. И действительно быстро и просто, рекомендую всем, вкус можно варьировать разными сортами сыра.
Спасибо Вам за пиар рецепта! Хочу дать рекомендацию - не спешите переворачивать хачапури пока он хорошенько не обжарится с одной стороны и не станет золотистым, в противном случае он будет разваливаться на части и перевернуть его будет затруднительно, готовьте блюдо на медленном огне.
Очень быстро, очень вкусно! У меня завалялся пресный сыр, в этом случае можно было бы подсолить. Спасибо!
Здорово! Спасибо, что приготовили.
Спасибо за рецепт. Хорошая альтернатива надоевшему омлету. Даже из не очень высококачественного российского сыра, у меня получилось вкусно. Перед переворачиванием разрезала на 4 части, все равно же потом разрезать.)
Действительно, это блюдо разнообразит завтрак, или ужин, оно вкусное и сытное. А если не получается перевернуть, можно приготовить хачапури на сковороде меньшего диаметра, или обжарить маленькие оладьи. Вы отлично придумали, разрезав корж на части.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook