Версия для печати
  • 20 апреля 2010, 9:54
  • 1949426

Блиц-хачапури

Рецепт: Блиц-хачапури

Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт! Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. Заходите, угощайтесь, пожалуйста.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Блиц-хачапури»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1362.6 ккал
белки
68.8 г
жиры
92 г
углеводы
63.6 г
Порции
ккал
272.5 ккал
белки
13.8 г
жиры
18.4 г
углеводы
12.7 г
100 г блюда
ккал
194.7 ккал
белки
9.8 г
жиры
13.1 г
углеводы
9.1 г

Рецепт «Блиц-хачапури»:

Продукты, которые нам нужны.

Выкладываем все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованую зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой муки.
В моем случае сыр "Маасдам", он очень ароматный.

Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма. Не нужно ничего взбивать.
В этом и состоит вся прелесть рецепта. А результат - просто фантастический! Вы убедитесь в этом сами.

Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную
массу.

Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне.
Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно
переворачиваем и жарим без крышки.
В общей сложности 12 минут.

Выкладываем на тарелку и отрезаем ароматные кусочки.

Вот такие они в разрезе. Фото не очень удачное, но я думаю, вы
будете иметь представление. Угощайтесь на здоровье!

Девочки, приготовив эту закуску, я сразу в неe влюбилась.
Готовить моментально, результат вас порадует обязательно.
Сытно, очень вкусно, а аромат такой по всей квартире, что
устоять просто немыслимо!
Приятного аппетита. Готовьте в радость.
P. S. Девочки, еще хотела добавить, что закусочка вкусна и
в горячем и в холодном виде, правда, до холодного вида она
практически никогда не доживает. Разлетается по тарелочкам
в одно мгновение ока.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блиц-хачапури
Описание: Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт! Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. Заходите, угощайтесь, пожалуйста.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48
Сегодня приготовила мне понравилось))) спасибо за рецепт!!!
Пожалуйста. Готовьте ещё на завтрак или ужин!
обязательно попробую сделать
Пробуйте, на здоровье! Буду рада, если рецепт пригодится.
Это так просто, а я всегда думала что Хачапури - это нечто очень сложное!!! Спасибо большое завтра же приготовлю это блюдо любимым на завтрак)))
Готовьте обязательно! Уверена, ваши родные будут в восторге!
Обратила внимание на рецепт, потому что он очень легко готовится! Я бы его назвала "Сырный омлет", как назвали мои родные. Было сложно переворачивать, но вооружившись 3 лопатками все получилось. На вкус мне корочка показалась немного жирновата, но видимо я положила больше масла и омлет впитал в себя. Попробую завтра, когда остынет. Спасибо за рецептик
На здоровье! Готовьте в удовольствие!
Рецептик в семье прижился, готовила несколько раз. Пробовала с различными сортами сыров и что самое удивительное, самый вкусный и пышненький хачапурик получился с российским сыром!!! Ещё раз спасибо за рецепт!
На здоровье! Очень приятно, что рецепт пришелся по душе!
Мне тоже очень понравилось! Спасибо за рецепт! Превосходно!!
Всегда пожалуйста! Готовьте и радуйте себя и своих близких.
хозяюшки! попробуйте вместо муки обезжиренный творог!...
Спасибо, за идею. Будем пробовать обязательно!
ням ням) сижу хомячу) рецепт замечательный, особенно для любителей сыра) я правда сделала меньше сметаны, тк не люблю ее) зато больше сыра) и разделила порционна, как оладушки) объедение страшное, приготовила и теперь думаю, как бы все не съесть, а то муж прийдет, а вкусняши не достанется)))
спасибо вам!
Очень рада, что рецепт Вам пришелся по вкусу. Приятного
аппетита! Готовьте и наслаждайтесь! [x]15:48 08.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Можно попробовать добавить зелёного лучку,у меня получилось очень вкусно.Спасибо за рецепт!!!!
Спасибо, Вам, огромнейшее! Можно добавлять любую зелень,
которая Вам по душе!
Какая прелесть!!! Огромное спасибо за такой чудесный вкусный и легкий рецептик
На здоровье! Рецепт, действительно, очень вкусный!
Спасибо, что заглянули и оценили!
А у меня с первого раза все получилось! Это очень вкусное блюдо!!! Спасибо Вам! Стала готовить его часто на завтрак! Нам с мужем очень нравится! Быстро, просто, а на вкус - объедение! [x]05:47 16.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень приятно, рада, что рецепт нашел применение и стал одним
из любимых.
ну вот)) сготовилось - вкусно)) только мне интересно.. такой... сыроватый вкус внутри - так и должно быть? или это специфика сыра? (сулдуни, кажется..)
Выпечка с сыром получается влажноватая и блестящая,
так, что не переживайте. Если Вы готовили "Хачапури"
больше 15 минут, он успел проготовиться. Сыр, который
Вы использовали, наверное, называется "Сулугуни", в
его составе немного больше влаги, т.к. это сычужный
сорт сыра, а я использую твердый сыр сорта "Маасдам",
я писала в рецепте. Не расстраивайтесь, в следующий
раз, просто для сравнения, приготовьте с твердым сыром.
Можно с "Российским" или "Голландским", Вы увидите разницу.
Надеюсь, я помогла Вам разобраться. Если еще что не ясно,
спрашивайте, с удовольствием отвечу на все вопросы.
Сейчас готовлю.. вроде стресс позади. Опишу процесс: смешать массу дело нехитрое, занимает не больше 2 минут. но вот когда дело доходит до обжаариивааниия.. тут уже страшней... Изначально я забыла накрыть крышкой... но минут через 5 вспохватилась - закрыла... масса жарилась минут 15 с одной стороны.. несколько раз пробывала перевернуть.. но на середине останавливалась.. ибо как то страшно.. но вконечном итоге - перевернула!!!! сейчас жду, когда дожарится с другой стороны.. выглядит, на удивление, аппетитно))) полагаю, минут через 5 можно будет лакомиться.)) Спасибо за рецепт... вкусно убила время =)))
Спасибо большое. Попробую приготовить по вашему рецепту. Что то смайлики у меня не отображаются...
Приготовьте, уверяю, не пожалеете!
спасибо Вам большое за внимание и помощь!!!)))) обязательно попытаюсь сделать еще раз, очень уж соблазнительный рецепт
На здоровье! Главное, не отчаиваться! Фотографии кулинаров,
которые готовили этот рецепт - тому подтверждение!
так долго настраивалась ваш рецепт воплотить :’( но у меня ничего не получилось... жидкий омлет какой-то, хотя муки добавила еще больше - 4 ложки... перевернуть не смогла, снизу поджарилось, пришлось все из сковороды вываливать и опять с мукой смешивать... в итоге получилось че-то не то, сыр совсем не чувствуется, только зелень (я ее даже вдвое меньше нормы добавила)... получились лепешки с зеленью.. а так хотелось сыыра... не смотря на это верю, что у вас получилось вкусно, просто результат зависит еще и от самого повара...
Ни в коим случае не расстраивайтесь! Все у Вас получится!
Напишу Вам некоторые нюансы: сметану возьмите 20%, она не
должна быть слишком жидкой, два средних яйца, 200 г сыра
(я всегда беру "Маасдам") и две с большой горкой столовые
ложки муки. Посмотрите, все обязательно получится! Если
блин трудно перевернуть, возьмите сковородку меньшего
диаметра с антипригарным покрытием, или ту, в которой еда
не пристает. Массу выливаете в разогретую сковородку и
жарите под крышкой на среднем огне, если огонь будет сильным,
все подгорит с низу, оставаясь сырым внутри, по - этому,
когда Вы пытаетесь перевернуть блин, он превращается в кашу.
Муки не добавляйте больше 2 ст.ложек, иначе тесто будет резиновым
и не вкусным. Думаю, я Вам помогла советом.
Ответ для SlimMy
Перевернуть можно. У меня началась паника когда поняла что, лопаткой сдесь не справится и в итоге поступила таким образом - взяла плоскую тарелку, накрыла ей сковороду и перевернула, а потом наоборот, накрыла сковородой и бац!!! всё получилось))) а ниже читала что девочки их жарят как оладушки, не большими порциями,тоже думаю хороший вариант)))
Замечательный рецепт!!! Приготовлю прямо сейчас-мужу в дорогу! Вам +
Готовьте, конечно! Думаю, Ваш муж останется доволен результатом!
Спасибо, что заглянули!
Присмотритесь внимательно-после открытого рецепта красным написано:добавить фото.
спасибо большое, за ответ но добавить к сожалению не смогу там только с 3 уровня.
муж попробовал остался очень доволен, слопали ВСЕ - на завтрак нужно опять что то готовить)))
Спасибо, Вам огромное! Готовьте еще!
хочу фотку добавить,но незнаю как, может кто то подскажет...
В конце рецепта есть надпись "Добавить фото к рецепту", нажмите
курсором на эту надпись, Вам откроется окошко "Обзор", нажимаете
курсором "Обзор" и вставляете фото.
[x]19:18 29.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ответ для Наточка Н
Если я не ошибаюсь, то добавлять фотки могут только пользователи третьего уровня...
Спасибо, Вам огромное! Точно, так и есть! Я не подумала
об этом.
Да не за что.. Не понимаю смысла этого ограничения, но наверное, есть причины...
Наверное есть, Вы правы! Мне также не все понятно, но ничего
не поделать.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook