Версия для печати
  • 20 апреля 2010, 9:54
  • 1850442

Блиц-хачапури

Рецепт: Блиц-хачапури

Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт! Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. Заходите, угощайтесь, пожалуйста.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Блиц-хачапури»:

Время приготовления:

Количество порций: 5


Рецепт «Блиц-хачапури»:

Продукты, которые нам нужны.

Выкладываем все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованую зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой муки.
В моем случае сыр "Маасдам", он очень ароматный.

Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма. Не нужно ничего взбивать.
В этом и состоит вся прелесть рецепта. А результат - просто фантастический! Вы убедитесь в этом сами.

Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную
массу.

Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне.
Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно
переворачиваем и жарим без крышки.
В общей сложности 12 минут.

Выкладываем на тарелку и отрезаем ароматные кусочки.

Вот такие они в разрезе. Фото не очень удачное, но я думаю, вы
будете иметь представление. Угощайтесь на здоровье!

Девочки, приготовив эту закуску, я сразу в неe влюбилась.
Готовить моментально, результат вас порадует обязательно.
Сытно, очень вкусно, а аромат такой по всей квартире, что
устоять просто немыслимо!
Приятного аппетита. Готовьте в радость.
P. S. Девочки, еще хотела добавить, что закусочка вкусна и
в горячем и в холодном виде, правда, до холодного вида она
практически никогда не доживает. Разлетается по тарелочкам
в одно мгновение ока.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блиц-хачапури
Описание: Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт! Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. Заходите, угощайтесь, пожалуйста.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46
Большое спасибо за рецепт!!!! когда некогда извращаться на кухне,это то,что нужно! быстро,просто и самое главное ВКУСНО!
Иришка, спасибо за чудесный отчёт! Так приятно, что блюдо понравилось!
Надо было уточнять в рецепте, что сковородку надо брать большого диаметра либо жарить частями, либо использовать в два раза меньше продуктов, либо больше муки, либо фиг знает что еще. Я взяла скороводу 24 см, получился толстый слой, в итоге снизу поджарилось сильно, все остальное тесто осталось жидким. Никакого переворачивания не получилось, все развалилось и растеклось, тесто не прожарилось, так и осталось полувязким-полужидким, несъедобно ни на вид, ни на вкус. Испорченные продукты, испорченное настроение, испорченный завтрак.
Хачапури я также готовила на сковороде диаметром 24 см, толщина слоя при этом получилась около 2 см, это нормально. Добавлять муки не стоит, иначе тесто будет забитым. Вы пишите:
снизу поджарилось сильно, все остальное тесто осталось жидким
Это может случится, если Вы готовили блюдо на сильном огне, в таком случае перевернуть его очень проблематично, по-этому в пошаговых я и написала, следуя рекомендациям автора
Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне.
Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно
переворачиваем и жарим без крышки.
В общей сложности 12 минут.
Проколов у меня ни разу не было. Если перевернуть хачапури целиком не получается, можно разделить его лопаткой на четыре части прямо на сковороде и перевернуть частями. Главное - не спешите переворачивать корж, если он не обжарился с одной стороны меньше 6 минут, и всё у Вас получится.
Простите за
Испорченные продукты, испорченное настроение, испорченный завтрак
Я этого вовсе не хотела.
вот так просто и очень вкусно
Спасибо, Дианочка! Так и есть!
Только что приготовила хачапури по вашему рецепту, но из разных сортов сыра (всё, что нашла в холодильнике). Добавила чуть-чуть соли и чуть больше, чем указано в рецепте, муки. Отменно получилось! И дочке понравилось, а это лучший дегустатор, т.к. избалована бабушкиной выпечкой, и если что не вкусно - есть не будет ни за что. Съела с большим удовольствием))
Действительно, если ребёнок ест с удовольствием, то для мамы это вдвойне приятно! Спасибо, что не прошли мимо, приготовили и отчитались. Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт. Мне очень понравилось!!!
Вам спасибо, что приготовили.
Делала из пресного сыра, подсалила, с укропом, честно говоря в горячем виде не впечатлило, но вот холодные очень вкусно. Переворачивать действительно трудновато, так как рвутся, получилось перевернуть целой только третью лепешку, всего получилось три лепешки. И действительно быстро и просто, рекомендую всем, вкус можно варьировать разными сортами сыра.
Спасибо Вам за пиар рецепта! Хочу дать рекомендацию - не спешите переворачивать хачапури пока он хорошенько не обжарится с одной стороны и не станет золотистым, в противном случае он будет разваливаться на части и перевернуть его будет затруднительно, готовьте блюдо на медленном огне.
Очень быстро, очень вкусно! У меня завалялся пресный сыр, в этом случае можно было бы подсолить. Спасибо!
Здорово! Спасибо, что приготовили.
Спасибо за рецепт. Хорошая альтернатива надоевшему омлету. Даже из не очень высококачественного российского сыра, у меня получилось вкусно. Перед переворачиванием разрезала на 4 части, все равно же потом разрезать.)
Действительно, это блюдо разнообразит завтрак, или ужин, оно вкусное и сытное. А если не получается перевернуть, можно приготовить хачапури на сковороде меньшего диаметра, или обжарить маленькие оладьи. Вы отлично придумали, разрезав корж на части.
Честно говоря, рецепт не понравился. Перевернуть не смогла, вид испортился. Да и вкус какой-то странный. Не мое!
Вкусы у всех разные, как известно.
Очень понравилась закуска!! Спасибо за рецепт! =) готовила немного иначе: смешала все ингредиенты, кроме зелени и сыра, вылила половину теста на помазанную маслом сковородку, сверху в центре посыпала зеленью, затем туда же посыпала тертым сыром, опять зеленью и залила 2й половиной теста. Затем жарила на среднем огне. С переворочиванием и вправду пришлось помучиться (у меня еще и сковорода была без антипригарного покрытия!!)) но все же кое-как перевернула)) Получилась вкуснятина с сырной начинкой)) быстро съели вдвоем.. надо было больше сготовить)))
Ух ты! Вы так здорово всё придумали! Спасибо за идею!
ой девочки..... у меня аж слюнки потекли...всё, побежала в магазин за продуктами
Спасибо за рецепт!! из-за боязни "плохого" переворачивания добавила побольше муки и пекла оладьями - получилось чудесно!
Умничка, Настенька! Благодарю за то, что рискнули и приготовили рецепт
Спасибки за рецепт, слопали с мужем за 5 минут, вкуснятина. Для разнообразия завтраков беру на вооружение. Действительно быстро готовится, у меня совсем не возникло проблем с переворачиванием.
И это здорово!
рецепт понравился!быстро,вкусно!гости умяли за 5 минут,так что не знаю вкусно ли в холодном виде
У меня тоже обычно сметают всё до последней крошки
На вид вкусно,но попробовав я разочаровалась....
Недавно забрала ваш рецептик в кулинарную книгу. Ну уж очень он мне пришелся по душе. Сегодня утром проснулась... Надо готовить завтрак. Думаю, приготовить омлет, но тут... я вспоминаю, что какой-то интересный у меня рецепт был на завтрак, и именно с такими ингридиентами... Нашла. На ходу в яица, зелень и сыр (так готовлю омлет традиционный в нашей семье, правда не успела еще молоко добавить), добавляю сметану. Понимаю, что очень жидко, и добавляю еще сыр, ну, соответственно, и муку еще. Все перемешиваю. Получается кашеобразное "тесто". Из этого кол-ва теста у меня получилось три лепешки. Сковорода диам. 20 см (по верху). Со сковороды снимаю, как со стекла, ничего не пригорело и не прилипло. В процессе приготовления абсолютно не испытывала никаких трудностей по поводу переворачивания на другую сторону, как многие здесь пишут. Первую сторону, как сказано в рецепте, держала "под крышкой", поджарился, без проблем перевернула с помощью лопатки (у меня широкая) на другую сторону, и минуты три - все готово. В итоге : наелись, напились, кто чая, кто кофе, все сыты и довольны. Огромное спасибо вам за рецепт.
Спасибо Вам огромнейшее за такой содержательный и добрый комментарий! Мне очень приятно, что рецепт пришёлся по вкусу и всё у Вас получилось самым наилучшим образом.
класс...быстро и неожиданно вкусно!!! Благодарю!!!
Действительно, быстро и вкусно.
Получилась откровенная бяка. Не знаю, зачем вы здесь все врете и друг перед другом лебезите. Никогда в жизни больше не сделаю - пустой перевод продуктов, причем не самых дешевых
Прибежала с ребенком из школы, думаю, как раз то, что нужно, чтобы по-быстрому перекусить. В итоге, сын наотрез отказался есть, сказал, что будет лучше голодным ходить.
Очень вкусная и поджаристая . Забрала . Обязательно оценю.
Забирайте и готовьте
очень вкусно!!! спасибо за рецепт
Благодарю Вас, что приготовили.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook