Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

beautiful womanПоваренок 7 уровня

20 апреля 2010, 9:54
2082481

Блиц-хачапури

Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт! Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. Заходите, угощайтесь, пожалуйста.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Блиц-хачапури»:

Сыр твердый (тертый) — 200 г
Укроп (зелень) — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1362.6 ккал	белки 68.8 г	жиры 92 г	углеводы 63.6 г
Порции
ккал 272.5 ккал	белки 13.8 г	жиры 18.4 г	углеводы 12.7 г
100 г блюда
ккал 194.7 ккал	белки 9.8 г	жиры 13.1 г	углеводы 9.1 г

Рецепт «Блиц-хачапури»:

Продукты, которые нам нужны.
Выкладываем все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованую зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой муки.
В моем случае сыр "Маасдам", он очень ароматный.
Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма. Не нужно ничего взбивать.
В этом и состоит вся прелесть рецепта. А результат - просто фантастический! Вы убедитесь в этом сами.
Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную
массу.
Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне.
Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно
переворачиваем и жарим без крышки.
В общей сложности 12 минут.
Выкладываем на тарелку и отрезаем ароматные кусочки.
Вот такие они в разрезе. Фото не очень удачное, но я думаю, вы
будете иметь представление. Угощайтесь на здоровье!

Девочки, приготовив эту закуску, я сразу в неe влюбилась.
Готовить моментально, результат вас порадует обязательно.
Сытно, очень вкусно, а аромат такой по всей квартире, что
устоять просто немыслимо!
Приятного аппетита. Готовьте в радость.
P. S. Девочки, еще хотела добавить, что закусочка вкусна и
в горячем и в холодном виде, правда, до холодного вида она
практически никогда не доживает. Разлетается по тарелочкам
в одно мгновение ока.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска быстро выпечка

Вкусы: сырный нежный укропный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/43683/]Блиц-хачапури[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/43683/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/57/68482_37315-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт!
Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. 
Заходите, угощайтесь, пожалуйста.

Ингредиенты: Сыр твердый, Укроп, Яйцо куриное, Сметана, Мука пшеничная, Масло растительное.
Тэги: закуска, быстро, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блиц-хачапури
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/57/68482_37315-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блиц-хачапури" title="Рецепт: Блиц-хачапури"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт!
Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. 
Заходите, угощайтесь, пожалуйста.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блиц-хачапури»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/43683/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блиц-хачапури

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Блиц-хачапури»:

Сыр твердый Укроп Яйцо куриное Сметана Мука пшеничная Масло растительное

Тэги: закуска, быстро, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

6231

Настоящий грузинский хачапури

664
6231
306237

5363

Хачапури

422
5363
556226

3567

Ленивые хачапури

171
3567
297515

2283

Хачапури от Дато

137
2283
295578

2015

Имеретинские хачапури

230
2015
192388

1785

Самые любимые хачапури

120
1785
164391

1507

Хачапури с сыром

84
1507
123503

1401

А-ля хачапури сладкие

52
1401
13398

1344

Хачапури

2
1344
160320

1022

Быстрая сырная лепешка

153
1022
83163

977

Воронежские лапти

80
977
10480

942

Хачапури из слоeного теста

157
942
247058

937

Хачапури с сыром

86
937
42082

783

Абхазский ачаш

171
783
47607

727

Хачапури

84
727
86805

489

Хачапури

18
489
4247

328

Хачапури

35
328
13293

264

Мини пицца-пирожок

100
264
5490

236

Грузинские лепёшки с сыром "Хачапури"

27
236
16269

220

Пирожки к супу

50
220
19062

194

Хачапури

87
194
27265

193

Хачапури по-молдавски

42
193
16005

188

А-ля "Хачапури" быстрого приготовления

24
188
5113

122

Ингушские лепешки

38
122
23404

119

Хачапури

37
119
18323

112

Хачапури по-черноголовски

4
112
2374

Хачапури

34
98
8579

Имеретинские хачапури

3
94
1670

Хачапури с сыром сулугуни

38
77
50937

Импровизация хачапури

19
56
5277

Хачапури

37
47
13232

Хачапури с творожным сыром

7
29
2733

Показать все варианты рецепта (32)

Фотографии «Блиц-хачапури» от приготовивших (123)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

30 сентября 2015 года Анастасия Малыгина #

Как "фанат" этого рецепта скажу, что сегодня спасала погибающий сыр (его было, правда 160 г): заменила сметану тем, что было,- обезжиренным кефиром 100 мл, и взяла 2 желтка, муку положила те же 2 ложки, но с горкой. Вариации)) И все отлично, получилось

Ещё одно спасибо за рецепт!! хачапури часто балуемся, а недавно готовила его к праздничному столу, подавалось как канапе

1 октября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Я так рада, что рецепт оказался востребованным в вашей семье. Спасибо!

25 сентября 2015 года Rita Max #

Вариация: вместо сметаны добавляем маленький кабачок и еще 2 яйца.

26 сентября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Вот это здорово! Спасибо за идею!

24 сентября 2015 года Арина Снежная #

какой интересный рецепт!

а главное просто! и времени мало уйдет! пошла готовить

24 сентября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Удачи! Готовьте.

23 сентября 2015 года klk1987 #

Супер все получилось !!! Не получаеться выложить фото !!! Похвасталась бы ))

24 сентября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Не расстраивайтесь. Своё фото Вы можете опубликовать у себя на страничке, на Форуме, или в Дневниках.

16 сентября 2015 года Оля Сызрань #

[+4]

Очень понравился рецепт. Просто,но вкусно!

16 сентября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Олечка! Каков красавец!

Спасибо Вам от всей души! Прекрасное исполнение рецепта.

16 сентября 2015 года Оля Сызрань #

Со мной на ты можно. Ну у меня не идиально вышло конечно . Первый раз хачапури готовила. Трудности были с переворачиванием. Но на вкусе это не как не отразилось

Очень вкусно!

16 сентября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Со мной на ты можно

Договорились. И со мной, исключительно на "ты".

15 сентября 2015 года Ирина-домоседка #

Количество порций: 5 , а Вы пишете
, что получается 1 блин.

16 сентября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Диаметр хачапури 28 см.

7 сентября 2015 года Кенга-а #

[+5]

Людочка, мое фото куда-то пропало... Спешу эту несправедливость исправить!
Делала уже сто раз, всегда с удовольствием, всегда улетает на "ура!" Спасибо тебе огромное за такую экономию времени и такой праздник для живота!
Кстати, с любым сыром было вкусно, я особо и не выбирала)

7 сентября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Танюшка, моё солнышко золотое!

Ты решила устроить мне настоящий праздник даруя свои распрекрасные отчёты!

Спасибо огромнейшее и бесконечное!

Это так приятно!

13 октября 2015 года teslina07 #

↑Ответ для Кенга-а

адыгейский сыр тоже подойдет7

5 сентября 2015 года inar67 #

Отвратительно! Полная каша..

3 сентября 2015 года darco #

Людмила спасибо большое за рецепт.

Все получилось, единственное что добавлять туда нужно действительно какие то ароматные сыры типа как раз таки маасдама, сулугуни , может брынзы или голландского ... с обычным клеклым российским, вкуса сыра почти нет, ламбер тоже вкус теряет , и к тому же мне кажется что вкуса яиц в лепешке много , может с одним сделать или с двумя белками? в любом случае надо экспериментировать))))).

3 сентября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Павел! Огромнейшее Вам спасибо за такой содержательный комментарий! На счёт сыра, я полностью с Вами согласна, с белками можно поимпровизировать. Спасибо ещё раз.

3 сентября 2015 года darco #

Это вам спасибо за такие вкусные рецепты , почти все утащил в КК

4 сентября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Вам огромнейшее!

31 августа 2015 года харси #

Добавила творожного сыра из козьего молока , разрыхлитель и сделала маленькие лепешечки. Жарила согласно рецепта. Получилось, пальчики оближешь. Не получается фото выложить.

1 сентября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо огромнейшее! Я рада, что блюдо Вам понравилось. А фото нельзя добавлять, пока Вы не достигните первого уровня. Таковы правила сайта.

31 августа 2015 года харси #

23 августа 2015 года elinalal #

Эээх не получилось у меня

Прилипла лепешка и не получилось ее отодрать целиком( в чем может быть проблема?(

23 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Не переживайте, всё получится. Возможно Вы жарили лепёшку на слишком большом огне, или просто поспешили с переворачиванием. Нужно дождаться, чтобы поверхность Хачапури стала матовой, пусть лепёшка хорошенько подрумянится снизу. В противном случае, перевернуть её будет очень проблематично, она просто-напросто, развалится. Готовить Хачапури непременно нужно на среднем огне. Первую сторону обязательно обжариваем под крышкой. И ещё хотела посоветовать: можете готовить лепёшки на сковороде меньшего диаметра, разделив тесто на несколько частей, тогда перевернуть их будет гораздо проще. Удачи вам!

22 августа 2015 года kiss1606 #

Я сделала с сыром сулугуни, добавила 3 зубчика чесночка-тоже очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт

23 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Отличная задумка! Спасибо огромнейшее!

19 августа 2015 года Anna Gerya #

Очень вкусно!Решила посолить и зря,получилось соленовато!следующий раз не буду)

20 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Да, Вы правы, сыр бывает разной степени солёности, поэтому соль в тесто лучше не добавлять. Спасибо Вам и удачи.

16 августа 2015 года SVETLANOCHKA1985 #

12 августа 2015 года DinaDina 05 #

А нашей семье не понравилось. Нас четверо и все любители хачапури. Очень жирное блюдо с "жирным запахом". Здесь столько восторженных отзывов, что все-таки приготовлю еще раз. Попробую из другого сыра. Сейчас завтрак пришлось готовить еще один, а сырная лепешка "улетела" в мусорное ведро.

12 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Очень жаль, что этот рецепт оставил у Вас негативные впечатления. Вкусы у всех разные, я понимаю. Наверное, просто не ваше блюдо.

2 сентября 2015 года Terrasa #

↑Ответ для DinaDina 05

Наверное сыр жирный был. У меня недавно так получилось с Жюльеном, из-за сыра. Такой запах жареного сала стоял! Фу! Но вкус был нормальный. Надо с сыром повнимательнее наверное быть. Я сейчас когда сыр покупаю нюхаю его.

2 сентября 2015 года DinaDina 05 #

Я тоже пришла к выводу, что дело было в сыре. Мы этот же сыр использовали в проверенных блюдах и получилось не очень вкусно. Обязательно попробуем из другого сыра сделать хачапури

5 августа 2015 года Золушка_Аля #

вкусно очень!

спасибо за рецепт!

5 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Я очень рада, что рецепт понравился. Спасибо.

3 августа 2015 года zerrinka #

Спасибо огромное за рецепт!!!съели все, даже дочка,которая ну вообще не любит новаторства на кухне

отсебятина:зеленый лук , соли и разрыхлителя чуток, самодельный йогурт вместо сметаны ,в Турции ее нет

3 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Вам огромнейшая благодарность за доверие к рецепту.

23 июля 2015 года katrin9777 #

Рецепт великолепный. Сметаны было мало , добавила кефира и остатки плавленого сыра, немного разрыхлителя и запекла в духовке. Ну очень вкусно.. Спасибо

23 июля 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Вам за новые идеи приготовления!

21 июля 2015 года Lanka F #

Добавлю: в тесто вместо сметаны положила густую ряженку со сливками(чуть разбавленную кефиром)и немного сухих пряных трав)

Результат великолепный!

21 июля 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за идею.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Блиц-хачапури

Ингредиенты для «Блиц-хачапури»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блиц-хачапури»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Блиц-хачапури» от приготовивших (123)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Рубрикатор рецептов