• 20 апреля 2010, 9:54
  • 1990969

Блиц-хачапури

Рецепт: Блиц-хачапури

Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт! Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. Заходите, угощайтесь, пожалуйста.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Блиц-хачапури»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1362.6 ккал
белки
68.8 г
жиры
92 г
углеводы
63.6 г
Порции
ккал
272.5 ккал
белки
13.8 г
жиры
18.4 г
углеводы
12.7 г
100 г блюда
ккал
194.7 ккал
белки
9.8 г
жиры
13.1 г
углеводы
9.1 г

Рецепт «Блиц-хачапури»:

Продукты, которые нам нужны.

Выкладываем все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованую зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой муки.
В моем случае сыр "Маасдам", он очень ароматный.

Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма. Не нужно ничего взбивать.
В этом и состоит вся прелесть рецепта. А результат - просто фантастический! Вы убедитесь в этом сами.

Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную
массу.

Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне.
Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно
переворачиваем и жарим без крышки.
В общей сложности 12 минут.

Выкладываем на тарелку и отрезаем ароматные кусочки.

Вот такие они в разрезе. Фото не очень удачное, но я думаю, вы
будете иметь представление. Угощайтесь на здоровье!

Девочки, приготовив эту закуску, я сразу в неe влюбилась.
Готовить моментально, результат вас порадует обязательно.
Сытно, очень вкусно, а аромат такой по всей квартире, что
устоять просто немыслимо!
Приятного аппетита. Готовьте в радость.
P. S. Девочки, еще хотела добавить, что закусочка вкусна и
в горячем и в холодном виде, правда, до холодного вида она
практически никогда не доживает. Разлетается по тарелочкам
в одно мгновение ока.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блиц-хачапури
Рецепт: Блиц-хачапури

Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт! Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. Заходите, угощайтесь, пожалуйста.

Ингредиенты для «Блиц-хачапури»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49
Очень хорош для быстрого завтрака. Использовала сыр моцарелла и сулугуни, и укроп у меня был сушеный. Спасибо за рецепт.
Просто замечательно! Спасибо Вам!
Очень интересно получилось. Готовил на пергаменте, поскольку к сковороде прилипает всё, что можно)
С соевым соусом и приправами просто отлично
Огромнейшее Вам спасибо за внимание и прекрасный отчёт.
А разрыхлитель не надо чуть-чуть добавить? Будет более пористый
Этот рецепт идет без разрыхлителя.
Хорошая идея для ленивых и для чего-нибудь вкусненького на скорую руку
Спасибо, беру в копилку
Спасибо! Иногда будем делать, забрала в КК. У меня перевернулось хорошо, нигде не разорвалось. Но, я взяла на 50 грамм меньше сыра и 3 ложки муки с горкой. Добавила пару зубчиков чеснока на мелкой терке - это чтоб аромат по квартире был еще мощнее
И еще пришла к выводу, что масла для жарки должно быть совсем минимум-минимум. Из приготовленной массы получилось 2 блинчика.
Очень вкусная штука получается, нежная. Я сыр использовал не соленого сорта, добавил несколько щепоток соли и немного приправы смесь перцев. Правда перевернуть не смог, развалился пирожок, может муки чуть больше надо было. Спасибо за сей чудесный рецепт!
Спасибо Вам за приготовление. А муки лучше не добавлять. Просто используйте для приготовления сковороду меньшего диаметра и широкую лопатку.
Ответ для Smook
Выглядит аппетитно!
Очень хочу попробовать такие хачапурки, но, как Вы думаете, можно ли вместо сметаны кефир? Или не то?
Если кефир густой, то можно.
Вот не смотря на рейтинг и количество комментариев, я очень сомневалась в результате. А зря. Отличный рецепт. Очень быстро, просто и неимоверно вкусно. И в тёплом, и в остывшем виде. Приготовила на завтрак, а потом весь день пробовала понемногу)). Потому что нежно и вкусно. Трудно остановиться. Думала, что и мужу не останется))).
Всем, у кого разваливается при переворачивании, привожу свой опыт. Муки я положила 3ст ложки с огромной горкой. Ориентировалась по консистенции теста на фотографии автора рецепта. Диаметр моей лепешки был довольно большим, при переворачивания норовила сложиться пополам. В итоге я разрезала её на четыре сегмента и перевернула каждый отдельно. Масла надо минимально, иначе оно придаёт привкус жареных оладьев. Лучше взять хорошую сковороду. В целом, всё легко и это однозначно мой рецепт. Спасибо!!!
Спасибо за полезный комментарий! Пригодится!
Мне не хватило соли. В следующий раз возьму солёный сыр. Думаю,лучше всего будет с сулугуни. В остальном рецепт идеальный -- вкусно, ароматно, сытно, просто и быстро. Спасибо!!! Кстати, муки взяла по рецепту, и всё прекрасно получилось. Но горка на ложке была максимальной.
Еще раз подтвержу, что рецепт удачный! Спасибо за простые и вкусные рецепты.
Вам спасибо за прекрасный фото-отчёт. Приятного аппетита!
только сейчас увидела сообщения про удвоенное количество муки. У меня развалился блин...расстроилась , но на вкус он радует, гораздо лучше всяких омлетов что уже сидят в печенках....
Блюдо, может, и вкусное, но омлеты попрошу не обижать!!!
Хачапури это большой сырный блин а не оладушки.кто знает тот поймёт
Мне и моим домашним очень понравилось. Правда я, начитавшись комментариев, сразу добавила муки 4 ложки, думаю, можно было и 3. Быстро и сырно!
Для vikushka1996 - у меня этот рецепт получился с первого раза и стал моей палочкой-выручалочкой, когда подруга идет ко мне с бутылочкой вина )) Я жарю на маленькой сковороде сантиметров 20 и под крышкой.
Рецепт неудачный. Первый раз готовила не смогла нормально перевернуть. Второй раз решила в форме оладушек приготовить- в итоге получилось невкусно, золотистая корочка перебивает вкус сыра.
полностью согласна, для меня это оказался перевод продуктов. Во-первых не переворачивался, все рассыпалось, во вторых - ничего оригинального в расплавленной, насыщенном вкусе сыра лепешке не вижу. Ни о чем.
А какой толщиной должна быть выложена лепешка? У автора толстенькие вроде лепешки)))) у других на фото...как блинчики
А какой толщиной должна быть выложена лепешка? У автора толстенькие вроде лепешки)))) у других на фото...как блинчики
Всё зависит от диаметра сковороды. Моя сковорода диаметром 28 см, толщина слоя около 1,5 см.
И так тут искал рецепт что нибудь на завтрак, и увидел этот замечательный рецепт, решил приготовить. Когда приготовил попробовали с женоймы остались очень довольны от этого рецепта, теперь мы постоянно если хотим что нибудь вкусненькое и быстро готовится делаем хачапури)) автору спасибо
И Вам огромнейшее спасибо!
Не могу не написать этот комментарий! Готовила не я, а моя коллега. Прошло несколько дней, но она все еще с восторгом вспоминает об этом блюде. Поэтому и пишу, надеюсь сама в скором времени приготовить. Спасибо за рецепт!
Огромнейшее Вам спасибо!
Невероятно вкусно, быстро и просто! Люблю такие рецепты. Готовила уже несколько раз. Из изменений только удвоенное количество муки и форма подачи (моим домашним больше понравилось это блюдо в виде небольших оладушек. Из указанного количества ингредиентов получилось 15 штук). Спасибо за такой замечательный рецепт!
Какие замечательные оладушки получились! Спасибо Вам огромнейшее. Только сейчас увидела ваш комментарий.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5721 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки