Версия для печати
  • 20 апреля 2010, 9:54
  • 1886266

Блиц-хачапури

Рецепт: Блиц-хачапури

Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт! Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. Заходите, угощайтесь, пожалуйста.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Блиц-хачапури»:

Время приготовления:

Количество порций: 5


Рецепт «Блиц-хачапури»:

Продукты, которые нам нужны.

Выкладываем все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованую зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой муки.
В моем случае сыр "Маасдам", он очень ароматный.

Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма. Не нужно ничего взбивать.
В этом и состоит вся прелесть рецепта. А результат - просто фантастический! Вы убедитесь в этом сами.

Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную
массу.

Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне.
Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно
переворачиваем и жарим без крышки.
В общей сложности 12 минут.

Выкладываем на тарелку и отрезаем ароматные кусочки.

Вот такие они в разрезе. Фото не очень удачное, но я думаю, вы
будете иметь представление. Угощайтесь на здоровье!

Девочки, приготовив эту закуску, я сразу в неe влюбилась.
Готовить моментально, результат вас порадует обязательно.
Сытно, очень вкусно, а аромат такой по всей квартире, что
устоять просто немыслимо!
Приятного аппетита. Готовьте в радость.
P. S. Девочки, еще хотела добавить, что закусочка вкусна и
в горячем и в холодном виде, правда, до холодного вида она
практически никогда не доживает. Разлетается по тарелочкам
в одно мгновение ока.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блиц-хачапури
Описание: Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт! Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. Заходите, угощайтесь, пожалуйста.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47
Спасибо за рецепт. Готовила не один раз, и всегда все съедалось до последнего кусочка в течении 10 минут. Всем моим домашним очень понравилось, а они у меня привереды еще те.
Спасибо огромнейшее вам и вашим близким! Приятного аппетита!
Как "фанат" этого рецепта скажу, что сегодня спасала погибающий сыр (его было, правда 160 г): заменила сметану тем, что было,- обезжиренным кефиром 100 мл, и взяла 2 желтка, муку положила те же 2 ложки, но с горкой. Вариации)) И все отлично, получилось
Ещё одно спасибо за рецепт!! хачапури часто балуемся, а недавно готовила его к праздничному столу, подавалось как канапе
Я так рада, что рецепт оказался востребованным в вашей семье. Спасибо!
Вариация: вместо сметаны добавляем маленький кабачок и еще 2 яйца.
Вот это здорово! Спасибо за идею!
какой интересный рецепт! а главное просто! и времени мало уйдет! пошла готовить
Удачи! Готовьте.
Супер все получилось !!! Не получаеться выложить фото !!! Похвасталась бы ))
Не расстраивайтесь. Своё фото Вы можете опубликовать у себя на страничке, на Форуме, или в Дневниках.
Очень понравился рецепт. Просто,но вкусно!
Олечка! Каков красавец! Спасибо Вам от всей души! Прекрасное исполнение рецепта.
Со мной на ты можно. Ну у меня не идиально вышло конечно . Первый раз хачапури готовила. Трудности были с переворачиванием. Но на вкусе это не как не отразилось Очень вкусно!
Со мной на ты можно
Договорились. И со мной, исключительно на "ты".
Количество порций: 5 , а Вы пишете
, что получается 1 блин.
Диаметр хачапури 28 см.
Людочка, мое фото куда-то пропало... Спешу эту несправедливость исправить!
Делала уже сто раз, всегда с удовольствием, всегда улетает на "ура!" Спасибо тебе огромное за такую экономию времени и такой праздник для живота!
Кстати, с любым сыром было вкусно, я особо и не выбирала)
Танюшка, моё солнышко золотое! Ты решила устроить мне настоящий праздник даруя свои распрекрасные отчёты! Спасибо огромнейшее и бесконечное! Это так приятно!
Ответ для Кенга-а
адыгейский сыр тоже подойдет7
Отвратительно! Полная каша..
Людмила спасибо большое за рецепт. Все получилось, единственное что добавлять туда нужно действительно какие то ароматные сыры типа как раз таки маасдама, сулугуни , может брынзы или голландского ... с обычным клеклым российским, вкуса сыра почти нет, ламбер тоже вкус теряет , и к тому же мне кажется что вкуса яиц в лепешке много , может с одним сделать или с двумя белками? в любом случае надо экспериментировать))))).
Павел! Огромнейшее Вам спасибо за такой содержательный комментарий! На счёт сыра, я полностью с Вами согласна, с белками можно поимпровизировать. Спасибо ещё раз.
Это вам спасибо за такие вкусные рецепты , почти все утащил в КК
Спасибо Вам огромнейшее!
Добавила творожного сыра из козьего молока , разрыхлитель и сделала маленькие лепешечки. Жарила согласно рецепта. Получилось, пальчики оближешь. Не получается фото выложить.
Спасибо огромнейшее! Я рада, что блюдо Вам понравилось. А фото нельзя добавлять, пока Вы не достигните первого уровня. Таковы правила сайта.
Добавила творожного сыра из козьего молока , разрыхлитель и сделала маленькие лепешечки. Жарила согласно рецепта. Получилось, пальчики оближешь. Не получается фото выложить.
Эээх не получилось у меня Прилипла лепешка и не получилось ее отодрать целиком( в чем может быть проблема?(
Не переживайте, всё получится. Возможно Вы жарили лепёшку на слишком большом огне, или просто поспешили с переворачиванием. Нужно дождаться, чтобы поверхность Хачапури стала матовой, пусть лепёшка хорошенько подрумянится снизу. В противном случае, перевернуть её будет очень проблематично, она просто-напросто, развалится. Готовить Хачапури непременно нужно на среднем огне. Первую сторону обязательно обжариваем под крышкой. И ещё хотела посоветовать: можете готовить лепёшки на сковороде меньшего диаметра, разделив тесто на несколько частей, тогда перевернуть их будет гораздо проще. Удачи вам!
Я сделала с сыром сулугуни, добавила 3 зубчика чесночка-тоже очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт
Отличная задумка! Спасибо огромнейшее!
Очень вкусно!Решила посолить и зря,получилось соленовато!следующий раз не буду)
Да, Вы правы, сыр бывает разной степени солёности, поэтому соль в тесто лучше не добавлять. Спасибо Вам и удачи.
А нашей семье не понравилось. Нас четверо и все любители хачапури. Очень жирное блюдо с "жирным запахом". Здесь столько восторженных отзывов, что все-таки приготовлю еще раз. Попробую из другого сыра. Сейчас завтрак пришлось готовить еще один, а сырная лепешка "улетела" в мусорное ведро.
Очень жаль, что этот рецепт оставил у Вас негативные впечатления. Вкусы у всех разные, я понимаю. Наверное, просто не ваше блюдо.
Ответ для DinaDina 05
Наверное сыр жирный был. У меня недавно так получилось с Жюльеном, из-за сыра. Такой запах жареного сала стоял! Фу! Но вкус был нормальный. Надо с сыром повнимательнее наверное быть. Я сейчас когда сыр покупаю нюхаю его.
Я тоже пришла к выводу, что дело было в сыре. Мы этот же сыр использовали в проверенных блюдах и получилось не очень вкусно. Обязательно попробуем из другого сыра сделать хачапури
вкусно очень! спасибо за рецепт!
Я очень рада, что рецепт понравился. Спасибо.
Спасибо огромное за рецепт!!!съели все, даже дочка,которая ну вообще не любит новаторства на кухне отсебятина:зеленый лук , соли и разрыхлителя чуток, самодельный йогурт вместо сметаны ,в Турции ее нет
Вам огромнейшая благодарность за доверие к рецепту.
Рецепт великолепный. Сметаны было мало , добавила кефира и остатки плавленого сыра, немного разрыхлителя и запекла в духовке. Ну очень вкусно.. Спасибо
Спасибо Вам за новые идеи приготовления!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook