Версия для печати
  • 20 апреля 2010, 9:54
  • 1849884

Блиц-хачапури

Рецепт: Блиц-хачапури

Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт! Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. Заходите, угощайтесь, пожалуйста.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Блиц-хачапури»:

Время приготовления:

Количество порций: 5


Рецепт «Блиц-хачапури»:

Продукты, которые нам нужны.

Выкладываем все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованую зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой муки.
В моем случае сыр "Маасдам", он очень ароматный.

Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма. Не нужно ничего взбивать.
В этом и состоит вся прелесть рецепта. А результат - просто фантастический! Вы убедитесь в этом сами.

Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную
массу.

Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне.
Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно
переворачиваем и жарим без крышки.
В общей сложности 12 минут.

Выкладываем на тарелку и отрезаем ароматные кусочки.

Вот такие они в разрезе. Фото не очень удачное, но я думаю, вы
будете иметь представление. Угощайтесь на здоровье!

Девочки, приготовив эту закуску, я сразу в неe влюбилась.
Готовить моментально, результат вас порадует обязательно.
Сытно, очень вкусно, а аромат такой по всей квартире, что
устоять просто немыслимо!
Приятного аппетита. Готовьте в радость.
P. S. Девочки, еще хотела добавить, что закусочка вкусна и
в горячем и в холодном виде, правда, до холодного вида она
практически никогда не доживает. Разлетается по тарелочкам
в одно мгновение ока.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блиц-хачапури
Описание: Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт! Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. Заходите, угощайтесь, пожалуйста.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46
спасибо, очень вкусно!
Приятного аппетита!
Людочка,с огромной благодарностью забрала рецепт !
Спасибо, милая Вероничка!
Вкусно! Но... очень сытно, даже тяжело на желудок, много такого не съешь, действительно закуска к чему-то.
сделала на маленькой сковородке - получилось 5 хачапури, очень вкусно, спасибо за идею!
спасибо за идею!
Пожалуйста. Я рада, что Хачапури Вам пришлись по вкусу.
Не понравилось. По мне так пресноват. Видимо сыр нужно брать соленый либо досаливать.
Не понравился укроп в хачапурках, в след раз не буду его добавлять, сын только попробовал и не стал есть
Готовьте в соответствии со вкусами ваших близких. Это - самое главное, когда они сыты и довольны.
Вчера сготовила. Сама не пробовала, но мужу очень понравилось.
Единственный минус - не получилось перевернуть как блин, все разлетелось.
Если не получается перевернуть не разломав лепёшку, то может быть одна причина:
Вы не достаточно хорошо прожарили нижнюю сторону, лепёшка не успела как следует схватится поэтому нужно хорошенько подрумянивать её. Можете взять сковороду меньшего диаметра и приготовить две лепёшки Хачапури.
Присоединяюсь ко всем положительным отзывам. Хачапури очень вкусные, ароматные Не было свежего укропа я его сухим заменила, и ещё добавила сухого чеснока. Тоже вкусно получилось
Людмила, спасибо Вам огромное за рецепт! Получилось очень очень вкусно! Улетело со стола вмиг Непременно буду готовить еще!
Как приятно, что блюдо Вам понравилось. Спасибо огромнейшее!
Понравились) Обязательно буду делать еще! Спасибо за такой простой и доступный рецепт)
Какой чудесный отчёт! Лепёшечка румяная! Просто прелесть! Спасибо Вам огромнейшее! Мне очень приятно, что Вы готовите по моим рецептам. Удачи Вам!
Спасибо за рецепт!) Вкусно и быстро!

Тут самое сложное - перевернуть в первый раз нормально)

И еще надо соотносить кол-во теста с размером сковородки, я еще чуть больше сыра и сметаны добавил и положил в недостаточно большую сковородку - у меня толстой получилась она)

Вобщем буду еще раз делать с учетом этих нюансов уже
Я рада, что блюдо пришлось Вам по вкусу.
И еще надо соотносить кол-во теста с размером сковородки
Совершенно верно.
Ммм, вкусняшка какая! Сегодня приготовила на ужин, "улетела" моментально! Спасибо за рецепт! Добавила в КК
От меня +++
Спасибо Вам огромное!
Благодарю за рецепт!
Вполне может сойти на полноценное хачапури, если не открывать секрет его поглощателем. "По семейным обстоятельствам". ... У тети есть еще внучка. Большая. - Вполне может сойти за дочку. - Вы это про кухню?
Спасибо Вам огромнейшее за отчёт и за позитив! Отличное сравнение
Скажите, а без укропа можно?
Можно, конечно. Но с укропом вкуснее.
Доброго времени суток.
Попробовал сделать ваше блюдо. Получилось довольно хорошо. Но есть одно но, он очень ломкий. Пока доставал он весь рассыпался и раскрошился. Но на вкус божественно. С меня лайк и в КК
Здравствуйте!
Но есть одно но, он очень ломкий.
Если Вы поспешили перевернуть корж и не прожарили хорошенько лепёшку с одной стороны, то перевернуть её будет проблематично. Она, естественно, будет деформироваться. В следующий раз просто подержите Хачапури на огне чуть дольше, чтобы он хорошенько зарумянился, или готовьте блюдо на сковороде меньшего диаметра и всё будет замечательно. Спасибо, Вам, что обратили внимание на рецепт.
Спасибо.
А сколько лепешек получается? Примерно?
Я пекла на сковороде диаметром 28 см, у меня получилась одна лепёшка. Можете испечь несколько, если возьмёте сковородку поменьше, а если захотите испечь Хачапури маленькими оладьями, так и вовсе, получится порядка десяти штук.
Спасибо. Как- нибудь попробую!
Спасибо огромное за такую вкуснятину !!!очень понравилось
Вам спасибо. Очень приятно, что рецепт вам понравился.
Получилось очень вкусно!!! НО.... КАК можно такую лепешку перевернуть не порвав ее?? Я попыталась, но не смогла( Подсунула лопатку, края свесились и начали рваться( Может в духовку сразу и не мучиться? Или маленькие хачапурки... как оладьи напечь?
КАК можно такую лепешку перевернуть не порвав ее?
Если Вы хорошенько подрумяните низ лепёшки и возьмёте широкую лопатку, то перевернуть её не составит труда. Можно и в духовке запечь Хачапури, можно взять сковороду меньшего диаметра и тогда переворачивать лепёшку будет гораздо легче, ну, а можно пожарить блюдо в виде маленьких лепёшек. В любом случае, не отчаивайтесь и удачи Вам.
Бум стараться! Но даже в не совсем презентабельном виде хачапурка улетела на ура! Спасибо!
Вам огромнейшее спасибо, за позитив и интерес к рецепту!
Спасибо огромное за такую вкуснятину. Просто слов таких нет, чтобы описать как нам понравилась эта хачапуринка. И это несмотря на некоторые отступления от рецепта. Вместо сметаны пришлось добавить кефир, а вместо укропа-зеленый лук. А пришлось, потому что был час ночи, голодный муж, практически пустой холодильник и нигде по близости круглосуточного гастронома. Ну ОЧЕНЬ удачный, вкусный-превкусный, замечательный рецепт. Вам миллион++++++++ и
Спасибо Вам бесконечное за такой тёплый, наполненный позитивом комментарий! Приятного аппетита!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook